Не е трудно да се видят ползите от приготвянето на храна, но как да го накарате да работи за вас като ученик? Ето няколко съвета за приготвяне на храна, които може би не сте виждали преди

осем

Приготвянето на храна е навик, който може да ви спести толкова много време и пари. Прекарайте няколко часа в уикенд за планиране и приготвяне на ястия през останалата част от седмицата и ще откриете, че имате много повече време за общуване и учене и ще отделите много по-малко за храна за вкъщи.

Приготвянето на храна обаче не е нова концепция, така че вероятно вече сте виждали много съвети как да го направите правилно. Затова събрахме няколко свежи идеи, за да ви вкараме в навика да приготвяте храна.

1. Изберете един протеин

Това е по-скоро съвет за ядещите месо и риба. Продуктите на животинска основа вероятно ще бъдат най-скъпото нещо в списъка ви за пазаруване, така че се ограничавайте до един всяка седмица и гответе различни ястия с този.

Например, ако решите да си купите пиле, гответе фахитас един ден и след това го превърнете в къри на следващия. Или ако берете сьомга, печете я един ден, а на следващия я превърнете в рибни кейкове.

Това означава, че все още получавате разнообразие в ястията си, но няма да харчите пари за скъпи съставки, които може просто да загубите.

2. Изберете съставки, които изпълняват много задачи

Тук ще трябва да отделите малко време за извършване на някои изследвания. Изберете две или три рецепти за седмицата, в които се използват подобни съставки, така че ще ограничите броя на артикулите, които трябва да купите (като по този начин намалявате разходите) и ще бъдете по-малко склонни да хабите храна.

Например, можете да вземете кайма (соя или месо), картофи, замразен грах и моркови. Направете голяма партида болонезе и отделете на четири порции. Приемете една порция с тестени изделия, превърнете две в пай, покрит с картофено пюре и яжте последната с картофено яке. По този начин извличате максимума от съставките си и няма да позволите на зеленчуците или месото да изнемощят във вашия хладилник, след като сте използвали само половината от тях.

3. Запасете се със скоби

В началото на всеки срок купувайте някои основни съставки на едро. Това са неща, които знаете, че винаги можете да превърнете в хранене (с няколко допълнителни съставки) и които са по-евтини, купувани на едро.

Това ще варира в зависимост от вашия вкус и диета, но доброто начало е паста, ориз, леща/боб, замразени зеленчуци, консервирани домати, олио, картофи, билки и подправки. Това зависи изцяло от това, което обичате да готвите. Не купувайте лют червен пипер на прах, ако мразите пикантна храна, винаги купувайте соев сос, ако обичате китайска храна. Можете също така да включите замразени версии на неща, които ядете редовно, като скариди, колбаси или кайма.

4. Смесете го

Приготвянето на храна може да стане малко скучно, ако в крайна сметка ядете едно и също нещо отново и отново. Съхранявайте в телефона си списък с рецепти, които обичате да готвите (или вземете тефтер, ако предпочитате да ги запишете) и добавяйте към него всеки път, когато откриете нова рецепта. По този начин винаги ще имате избор от рецепти, от които да избирате, когато вдъхновението е на изчерпване.

И ако ви омръзне да ядете едно и също нещо за една седмица, пригответе по-малки партиди от две или три неща и ги редувайте да ги вечеряте или обядвате.

5. Предварително накълцайте зеленчуците и сварете зърната

Ако наистина нямате време да приготвите всичките си ястия за седмицата, не се притеснявайте. Има по-малки неща, които можете да направите, като например нарязване на зеленчуци, веднага щом ги приберете вкъщи, или приготвяне на ориз или кускус в голяма партида за седмицата.

След това, когато дойдете да приготвите вечеря, просто трябва да приготвите останалите компоненти и храната ви ще бъде готова за по-малко време, отколкото ако трябва да нарежете и приготвите всичко от нулата.

6. Знайте графика си

Винаги проверявайте календара си за предстоящата седмица, за да сте сигурни, че сте приготвили само необходимото количество храна. Не отделяйте време за готвене на голяма партида от три или четири неща, ако имате натоварена седмица и ще вечеряте у дома само няколко нощи. Или ако ще прекарате седмицата си у дома, не забравяйте да сготвите малко повече.

7. Помислете за преносимата храна и вашите уреди в другия край

Това е по-скоро съвет за обяди. Ако планирате да останете в университета през целия ден, уверете се, че обядът ви е преносим и нещо, което не изисква загряване, ако нямате достъп до микровълнова печка. Така че неща като сандвичи, салати или опаковки са добри обяди, които да вземете в кампуса.

Наличието на удобна храна ще означава, че е по-вероятно да я ядете.

8. Нека бъде просто

Приготвянето на храна не трябва да бъде огромна или сложна работа. Докато някои уикенди може да искате да експериментирате и да готвите по-сложни ястия, друг път ще имате само малко време, за да съберете храната си.

Тук ястията с едно гърне като къри, лют пипер, пилешко и печено зеленчуци или тестени изделия ще работят добре. Можете бързо да ги съберете и да оставите да готвите, докато учите или четете, и ще ви остави с минимално пране.