осъществяване

В нашата къща сме доста строги по отношение на ограничаването на свободното време за нашите деца. Те получават може би половин час екранно време след училище (след като домашните им са изпълнени), а в някои вечери и половин час след вечеря. През уикендите и през лятото може да е малко повече от това, но ако те се взират в екрани в хубав ден, ние ги изстрелваме навън и ако е дъждовен ден, ще измислим нещо неелектронно, което да направим.

Смешното е, че когато децата ни отидат да посетят приятел или роднина, където имат много повече възможност да гледат телевизия без ограничения (ние не налагаме правилата си на други семейства, когато децата ни посещават), те се връщат, погълнати от тон търговски съобщения. Те знаят за всякакви продукти и понякога дори могат да пеят дрънкания от реклами. (След неотдавнашно посещение при баба и дядо, например, децата ни се върнаха и пееха дрънкането на реклама на Sketchers, нещо, за което съм почти сигурен, че дори никога не са виждали в къщата ни.)

Това, разбира се, означава, че нашите деца искат неща, за които дори не са знаели преди тези посещения.

Един чудесен пример за това явление са Lunchables. Те просто не са нещо, което обикновено е на радара на нашите деца, но след посещение при бабите и дядовците преди няколко години, те се върнаха и абсолютно настояха да опитат Lunchables.

Сара и аз свихме рамене и им купихме по една кутия за обяд като еднократно лечение, като ги възнамерявахме да ядем на обяд в събота или неделя.

Излишно е да казвам, че не бяхме впечатлени. Платихме няколко долара за контейнер с доста малко количество храна, предимно преработена храна. И за трите ни деца завършихме да харчим близо 20 долара за малък и силно обработен „обяд“, който не беше особено здравословен.

Въпреки това имаше едно неоспоримо нещо: обядните са наистина удобни. Можете просто да ги отворите и да хапнете, почти независимо къде се намирате.

И така, Сара и аз решихме, че ще се опитаме да направим свои собствени обяди.

Направете свои собствени обяди

Просто взехме пет разделени контейнера, които намерихме на разпродажба в двора (всъщност подобни на тези), а след това отидохме в магазина и купихме торба грозде, блок сирене, малко бисквити и пакет малки кутии за сок . Нарязахме сиренето и след това поставихме кутията със сирене, крекери, грозде и сок в разделения контейнер за обяд и изведнъж той беше почти идентичен с един от закусваните, които закупихме.

Какво беше различното? Имаше около 75% повече храна в нашите „Lunchables“ и цената спадна от около $ 4 или така на около $ 1. Общата ни сметка в магазина за блока сирене, бисквитите, торбата с грозде и кутията за сок беше по-малка, отколкото бяхме платили за три действителни обяда, и можехме да направим около 10 или повече от тези ястия от тези покупки. За направата им бяха необходими по-малко от пет минути подготвителна работа и те бяха също толкова преносими и удобни, колкото и обяд.

Работата е, можете да направите точно същото нещо с всякакви храни за пръсти, които предпочитате. Не е задължително да са грозде и крекери и сирене. Можете да използвате много различни плодове там (аз обичам боровинки, малини, нарязан пъпеш и нарязан ананас). Можете да сложите почти всякакъв вид сирене. Можете да поставите неща като пилешки крилца или скариди. Можете да поставите зеленчуци като карфиол или броколи или части от царевица върху кочана или артишок. Сушито е абсолютно идеално за това (и не е трудно да се направи).

Оттам нататък става очевидно, че да си направите бърз и удобен обяд с много разнообразие от храни наистина не е много трудно, особено когато се отдръпнете от „Моделът за обяд“. Дори когато се опитвате да имитирате донякъде Lunchable, имате голям обхват, но когато го откажете, има много удобни обяди, които можете бързо да си направите, които също са евтини, вкусни и здравословни.

„Удобният обяд“

За мен „удобният обяд“ наоколо е наистина, наистина полезен.

В идеалния случай удобен обяд е този, който мога да ям с ръцете си без допълнителни прибори, един, който мога да извадя от раницата си почти навсякъде и да ям без предварителна работа, и този, който всъщност ми харесва, като същевременно е сравнително здрав. В идеалния случай мога просто да хвърля контейнера обратно в раницата си, когато приключа, и да го хвърля в миялната машина, когато се прибера у дома. Още по-идеално е, че не струва толкова много подготовка и не отнема много труд, за да се подготви. Ако обядът всъщност може да отметне всички тези неща, е чудесно.

Нека разбием тези неща малко, за да можем да видим изискванията.

Не трябва да използвам допълнителни прибори, за да го ям. Добре е, ако мога да го ям с обикновен прибор, който вече е в кутията, но не трябва да е сложно. Всъщност държа раница, лъжица и клечки в раницата си. Най-удобните ястия обаче са тези, които не изискват нищо повече от ръцете ми, за да мога да ям това ястие в най-широк кръг места. Това ми дава много по-голяма гъвкавост къде - и като разширение, кога - ям. Така че, храненията, които не изискват прибори, са най-добри, въпреки че ястията само с основни прибори са добре.

Не трябва да правя допълнителна подготвителна работа, за да го ям. Това означава, че не трябва да го загрявам никъде, а също така означава, че не трябва да се държи изключително студено (макар че понякога ще свържа удобен обяд с пакет с лед, за да го охлади). По принцип, ако не можех да ям това ястие по време на пешеходен преход някъде, когато спра и седна на дънер по пътеката, за да ям обяд, вероятно не е това, което търся.

За мен е приятно да ям. Това означава, че всъщност не жертвам приятен обяд само за удобство или спестяване на пари. Това е въпрос на личен вкус, тъй като всички имаме храни, които харесваме, а другите не (и обратно). Искам да кажа, че ще използвам кисело зеле като подправка за почти всяка пикантна храна, докато други ще се впушват в перспективата.

Това е здравословно. Ето защо нещо като торба с бисквитки не отговаря на изискванията. Това не е здравословно и, честно казано, вероятно бих се почувствал ужасно през по-голямата част от следобеда, ако изядох торба бисквитки за обяд. Не е задължително да е „напълно“ здравословен, но поне разумно балансиран и да не е пълен с допълнителни захари или сол или консерванти, ако мога да го избегна.

Лесно е преносим. Честно казано, това се свежда до контейнера повече от всичко друго. Преносимостта на обяд е почти всичко свързано с контейнера. Трябва да е здрав контейнер, който остава затворен, когато искам да остане затворен и няма да изтече. Двата примера, които харесвам най-много, са бурканчета за храна като бурканчета за храна като този, който е чудесен за носене на супа или нещо, което трябва да остане горещо, или контейнери с плътно заключващ се капак като този, който е чудесен за носене на много други видове на храненията. Мога да хвърля тези контейнери в раницата си, без да се притеснявам от изтичане.

Това е евтино. Част от предимството на избора на тази опция пред самото влизане в ресторант или нещо подобно е, че това е значително спестяване на пари в сравнение с подобни предмети в бърз ресторант. Съдържанието на един бърз обяд не може да бъде много скъпо, иначе вероятно избирате обяд другаде. За мен, ако това не е разбиване на купа за бурито от Chipotle със значителна сума, вероятно не го правя правилно.

Лесно е да се подготви. И накрая, това не трябва да изисква много подготвителна работа. Би трябвало да можете да го хвърлите заедно предната вечер или дори тази сутрин само с няколко минути усилия. Ако отнема много време за подготовка, това ще бъде почти толкова разрушително за деня, колкото и другите опции за обяд.

План за приготвяне на обяд

И така, как тези идеи всъщност се превръщат в неща, които може да искате да имате като „удобен“ обяд, който се побира във вашата ежедневна чанта за носене? Ето някои неща, които трябва да имате предвид.

Какви храни харесвате, които всъщност отговарят на тези изисквания? С други думи, кои храни харесвате, които изискват много малко подготовка, за да са готови за консумация, могат да се ядат с пръсти, не е необходимо да се подгряват (това не е проблем, ако имате буркан с храна, както е отбелязано по-горе), а също така са сравнително здравословни, вкусни и евтини?

Може би си мислите, че този списък е доста кратък, но всъщност не е така. Една практика, която може да ви помогне да попълните този списък, е просто разходете се из местния хранителен магазин в търсене на храни, които биха могли да работят за тази цел. Разгледайте раздела за продукти за плодове и зеленчуци, които лесно можете да ядете с пръсти. Погледнете в раздела за месо за предмети, които бихте могли да ядете студени, ако вече са били сготвени, като пилешки крилца или бутчета или деликатесно месо. Помислете за сандвичи - можете да поставите малки пакетчета подправки в храната със себе си, така че сандвичът да остане сух, докато сте готови да го изядете. Можете да нарязвате всякакъв вид сирене, което харесвате. Ако искате да се вдъхновите, погледнете Lunchables или други готови за консумация ястия или закуски и просто подражавайте на тези.

След като започнете наистина да обмисляте голямото разнообразие от налични за вас опции, изскачат много опции.

Направете групова подготвителна работа. Един от най-ефективните начини да запазите всичко това евтино и бързо е да купувате нещата на едро в относително неподготвено състояние и след това да извършвате подготовката сами наведнъж, когато имате време.

Вместо да купувате предварително нарязано сирене, купете много по-евтин блок сирене, нарежете го сами и го използвайте в няколко хранения през седмицата. Направете същото и за нещо като салам.

Вместо да купувате предварително нарязани плодове или зеленчуци, купете глава карфиол или грозде, все още на лозата, и измийте и нарежете нещата сами. Накарайте ги до състояние, в което са почти готови за ядене, след това ги съхранявайте в голям контейнер в хладилника, докато сте готови да опаковате храната си. Много по-лесно е просто да вземете няколко предварително измити грозде от контейнер в натоварена вечер или сутрин, отколкото да се наложи да се справите с изваждането им от лозите и да ги измиете, когато вече сте закъсани за всяка секунда.

Спестете добри остатъци, които работят добре за това. Преди бях голям почитател на пилешките крилца и след това дни наред ядях студени за обяд, тъй като ги купувах на едро и ги приготвях наведнъж за парти, но спестявах някои от тях в хладилник за себе си за по-късно през седмицата. През зимата правя същото за супата, тъй като ще направя голяма партида, ще спестя голяма част от нея и след това ще занеса малко в библиотеката със себе си в буркан с храна ден-два по-късно, за да мога да имам супер евтин топъл обяд, който е наистина вкусен (обичам да слагам там чили с малко сирене, разбъркано в него и малко бисквити от стриди в торбичка Ziploc ... толкова добре).

Можете дори да напълните контейнерите си предварително, частично или изцяло. Просто извадете няколко контейнера - може би пет, за да покриете цяла работна седмица - и поставете някои предмети във всеки един в неделя. По този начин действителните усилия, необходими за довършването им за всеки седмичен ден, са наистина минимални.

Използвайте добри контейнери. Можете да изпробвате това с прости контейнери, но бързо ще откриете, че наличието на преграден контейнер със здраво закрепен капак е наистина удобен и може да откриете, че буркан с храна, който поддържа нещата горещи, също е много полезен.

Единственият ми съвет е да не ги купувате направо. Опитайте се да използвате контейнерите и опциите, които вече имате под ръка, за да направите удобни обяди за себе си, след това вижте какво работи и не работи за вас.

Това са малко от любимите ми неща

Удобните предварително приготвени обяди като тези се превърнаха в основна част от моята рутина в дните, когато няма да има много остатъци в хладилника. Обичам да нося тези видове прости ястия в библиотеката със себе си или на тихо място на пътека близо до къщата ми, където обичам да ходя, когато мозъчно атакувам или правя професионално четене.

Ето някои от любимите ми неща, които обичам да подготвям.

Нарязано сирене, бисквити и грозде: Толкова е просто, но работи. Винаги удря на място и може да се яде с лекота. За да бъда по-конкретна, аз наистина харесвам сирене колби джак (купено на блок и нарязано на филийки), марка Triscuits и зелено грозде без семки. Можех да ям почти всеки ден за обяд.

Супа: Обичам да слагам супа в буркан с храна в един студен ден и да я нося в библиотеката със себе си (или ако е наистина много студено и реша да отида на дълга разходка на открито). Любимото ми е подтоплен чили - ще приготвим чили по-рано през седмицата и след това ще затопля част от него, за да го сложа в бурканчето с храна, преди да си тръгна. Ще разбъркам малко сирене и ще взема със себе си малък контейнер със сухари, за да добавя към супата, когато я ям. Понякога правя абсолютно същото с чаудър, което също е отлично за втори път.

Един прост сандвич: Винаги, когато съм в ресторант, в който има пакети с подправки, искам или вземам няколко допълнителни, за да ги хвърля в едно чекмедже у дома. Защо? Използвам ги, когато приготвям сандвич за този вид ястия. Ще направя сандвич, който се вписва идеално в дял в контейнер за храна, първоначално няма да слагам подправки и ще поставя няколко пакета с подправки в друг контейнер. В третото ще сложа някакъв зеленчук или плод с пръсти.

Юфка: Някои юфка работят наистина добре студени, така че ще ги взема в сегментиран контейнер с някои подходящи страни. Ако не работят добре студено, юфката работи чудесно в нагрят буркан с храна - просто загрявам юфката, докато бурканът с храна се загрява и след това добавям юфката в буркана и тръгвам.

Растителна смесица: Ще се изненадате колко често обядът ми се състои само от зеленчуци. Обикновено слагам три вида, често с кисели краставички в най-големия дял и други опции (като моркови или маринован чесън или нещо подобно) в други сегменти. Понякога ще сложа и там ядки.

Пилешки крилца: Преди да стана вегетарианец по здравословни причини, обичах да ям студени пилешки крилца за обяд на следващия ден след парти. Те работят идеално за такова хранене - просто хвърлете там пилешки крилца, изяжте ги за обяд и оставете костите в контейнера за по-късно изхвърляне.

Финални мисли

Така че, нека върнем всичко това към първоначалната ситуация на Lunchables с нашите деца. След като опитахме действителни закупени от магазина Lunchables по време на едно пътуване в парка, както споменах по-горе, Сара и аз съставихме „имитация на обяд“ за всяко дете за следващото пътуване до парка. Всеки от тях имаше значително повече храна в себе си и струваше приблизително наполовина по-малко, а съставките бяха значително по-добри - прясно нарязано сирене, по-добри бисквити, кутия за сок и бисквитка.

Децата ги обичаха абсолютно. Без никакво споменаване, децата го разпознаха като същото като Lunchable, но предпочетоха тези, които направихме.

Нашите домашно приготвени отнеха около пет минути, имаха повече храна, по-здравословни съставки и бяха много по-евтини.

Същите принципи, които стоят зад тези „имитации на обяд“, ръководят доста от моите собствени обяди (тези, които така или иначе не са само остатъци). Те са просто прости храни, които харесвам, които могат да се ядат навсякъде, опаковани по прост начин, така че да се поберат в раницата ми, без да се страхуват от разливане. Цената обикновено е по-малка от един долар и ми осигурява обяд, където и да искам.

Това не е много пълен обяд, но истината е, че в повечето дни не искам огромен пълнеж Просто искам нещо леко да ме прилива и момент да направя пауза и просто да се замисля за света, докато ям този лек обяд. Това е идеално за това - евтино е, сравнително здравословно и работи почти навсякъде, където съм случайно.

Направете свои собствени обяди, точно както ви харесват. Може просто да откриете, че това е строго по-добър начин за обяд.