шарлот

От малък обичах храната. Влизането в кухнята винаги беше взрив - усещаше се като експеримент и творчески обект, всичко увити в прекрасно сетивно изживяване.

Също така обичах науката - бях също толкова развълнуван от получаването на фурна за лесно печене за рождения си ден, колкото и за отварянето на комплект за микроскоп.

В гимназията това любопитство към света се смеси с интереса ми към храната и ме накара да уча Хранителни науки в Корнел. Страстта ми към храненето никога не е напускала през всичките четири години колеж. Това, което също открих, беше свят от системи, които оказват влияние върху здравето ни извън това, което евентуално бихме могли да контролираме със собственото си поведение. Тези унизителни открития ме подтикнаха да следвам магистърска степен по обществено здраве и регистрирано диетично обучение в UNC Chapel Hill.

Някъде по пътя си към израстването загубих тази интуитивна връзка с храната, която някога съм имал като дете. Храненето се превърна в книга с правила, вместо начин да подкрепям ежедневните си дейности и житейски цели. В свят, в който ограниченията царуват, това е твърде често срещано повествование.

В аспирантура открих Health at Every Size® - подход към здравето, който включва теглото и радикално се противопоставя на диетичната култура. Той признава, че диетите за отслабване просто не работят и че всички хора във всички органи заслужават уважение и качествена медицинска помощ. Открих също така Интуитивното хранене - инструмент, разработен от регистрирани диетолози, за да помогне на клиентите да балансират храненето си и да се насладят истински на всички храни, които ядат, като се настроят във вътрешните си сигнали. С тези две парадигми започнах да лекувам връзката си с храната и да променя възгледите си за това как искам да практикувам като регистриран диетолог.

Интересите на следдипломното ми обучение започнаха да се усъвършенстват по отношение на репродуктивното здраве на жените и диабета - открих, че науката зад бременността и метаболизма е просто очарователна. Завърших магистърската си дисертация за интуитивен подход за управление на гестационен диабет, който сега обичам да използвам, за да помагам на клиентите си да процъфтяват по време на бременност.

След завършване на училище, сърцето ми за здравословни взаимоотношения с храната ме накара да започна да работя като диетолог с хранителни разстройства за клиенти от всякакъв произход. Вървейки покрай тези клиенти, докато предприемаха стъпки към възстановяване, започнах да осъзнавам колко овластяващо е за много от тях да си върнат периодите (или дори да забременеят!) Като жизненоважен знак, че телата им се хранят. Световете на хранителни разстройства, хормонално здраве и диабет са сложно преплетени - не бих могъл да бъда по-щастлив да седя сред хаоса с клиентите си, докато разплитаме бъркотията, като непрекъснато се придвижваме към процъфтяващ, психически и физически.

Работата е, вие сте предназначени за много повече от телесно съвършенство.

Предстои ви кариера. Хората, които да обичат. Деца за отглеждане. Тяло, което да се движи с радост.

Не позволявайте на храненето да завладее мислите ви, а по-скоро го оставете да подхрани жар за живота ви.