Палачинки с овесени ядки

Ако не знаете какво да хапвате за закуска, защото искате нещо здравословно и вкусно: тези палачинки с овесени ядки са отговорът. Лесни и вкусни, можете да ги направите за около 10 минути! Тези здравословни овесени палачинки също са без брашно и без захар, тъй като използвах смлян овес и само няколко прости съставки, които съм сигурен, че вече имате и в кухнята си. Говорим за яйце, мед и малко ванилия, добре?

палачинки

Актуализация: Откакто публикувахме тази рецепта за палачинки, те станаха много богати и известни. Много са ги направили и са ги обичали толкова много (въпреки че някои казват, че тази рецепта не прави много - така че удвоете!). Ето ме, след като направих тези 2-3 пъти седмично в продължение на една година, споделям ново видео и някои нови изображения за тази рецепта.


Палачинка с овесени ядки Съставки

  • Овес. За направата на здравословни палачинки използваме редовен, старомоден овес. Не е необходимо брашно.
  • Яйца. За направата на тестото ни трябва само едно средно/голямо яйце. Добавянето на яйце е важно, за да не се разпадат палачинките.
  • Пчелен мед. Към нашите палачинки не се добавя захар, ние използваме само 1 супена лъжица, за да ги направим малко по-сладки.
  • Сода за хляб и бакпулвер за да станат палачинките по-пухкави.
  • Ванилия. Използвайте натурален екстракт от ванилия или смляна ванилия. Добавя красив вкус.
  • Кокосово масло или масло за пържене на палачинките.


Как се правят палачинки с овесени ядки

  • Смелете овеса във вашия кухненски робот или мелница за орехи, за да направите брашното.
  • В купа разбийте яйцето с мед и 2 супени лъжици вода или мляко по ваш избор.
  • Добавете овесените ядки, содата за хляб, бакпулвера и ванилията и разбъркайте всичко заедно.
  • Запържете палачинките в незалепващ тиган с малко кокосово масло или масло до златисто-кафяво, след което обърнете.
  • Сервирайте с любимите си гарнитури!


Какво да сервираме с тези овесени палачинки?

Можете да сервирате тези здравословни палачинки с:

  • пчелен мед
  • кленов сироп
  • конфитюр
  • шоколад
  • кисело мляко
  • масло
  • бадемово или фъстъчено масло
  • горски плодове
  • банан
  • други пресни плодове


Вариации на палачинки с овесени ядки

Овесените палачинки могат да бъдат много гъвкави. Направих толкова много различни варианти за себе си и почти 2-годишното си дете - можете да добавите банан, плодове, ябълки, круши, канела, шоколадови чипсове - почти всичко, което искате, към тестото.

Може да се наложи да коригирате количеството овес, когато го правите. Не забравяйте, че с тези палачинки не искате тестото да остане прекалено течно, то трябва да е по-дебело.


Хранене с овес и ползи за здравето

Така че, ако се чудите защо правя палачинки с овес и не използвам редовно пълнозърнесто брашно: е, не е защото имат по-малко калории.

Това е така, защото овесът е една от най-здравословните храни в света.

Те съдържат специален вид фибри, наречени бета-глюкан, който е пребиотик и показва, че намалява холестерола и подобрява чревната флора. (Уикипедия)

Овесът също е чудесен източник на протеини, витамини от група В, желязо, цинк и магнезий. (източник)

Освен това обичам вкуса им и винаги имам овес в килера си, независимо дали правя палачинки или не. Пълнозърнесто брашно? Не толкова. Също така намирам палачинките да стават по-плътни и да не им доставям удоволствие, когато ги приготвям с пълнозърнесто брашно, закупено в магазина.

Палачинки с овесени ядки

Тези здравословни и лесни палачинки с овесени ядки отнемат 10 минути, за да използвате основните здравословни съставки, които имате в килера си! Тези палачинки без брашно се приготвят със смлени овес и мед и приготвят бърза и подхранваща закуска, която се обича от възрастни и малки деца!