Перфектна вегетарианска рецепта за омлет

Тази седмица се връщаме към основите с шепа идеи за „готвене 101“! Първото основно ястие, което исках да споделя, е класическото, Veggie Omelette.

Ние ядем омлети много в нашата къща. Това е идеалното превозно средство за стартиране на децата ви на зеленчуци. Добавянето на сирене и яйца (нещо, което децата може би вече са запознати) помага на зеленчуците в ястието да намалят с малко по-малко съпротивление. Омлетите обаче не са лесни за приготвяне за първи път. Добрата новина е, че само след няколко опита ще бъдете почти експерт!

Не само, че обичаме омлети заради зеленчуците, но също така е важно яйцата да се включват в сутринта на децата ви! Яйцата са чудесен начин да си набавите витамин D, което обикновено се получава чрез слънчева светлина. Има няколко храни, обогатени с витамин D, но само яйцата и тлъстите риби имат витамин D, който се среща естествено. Нуждаем се от витамин D, за да усвоим калция, но излизат още изследвания, показващи ползите от витамин D, за да ни предпази от много хронични заболявания.

И така, какво чакаме? Ето важните стъпки за приготвянето на перфектния омлет

Стъпка 1: Вашият Skillet

Предпочитам добре подправен чугунен тиган. Също така е популярно използването на незалепващ тиган. Перфектният размер за омлет с три яйца е 9-10 инча.

Загрейте маслото или маслото в тигана си на умерен огън. Уверете се, че маслото е разпределено по цялото дъно на тигана.

Стъпка 2: Подгответе зеленчуците

Можете да готвите зеленчуците си по два начина (или дори изобщо). За да бъде лесно и приятно за децата, ние използваме само чушки, или чушки плюс гъби.

Нарежете зеленчуците на кубчета. Поставете ги в тигана си и сотирайте за около 4-5 минути, докато станат нежни, но все още свежи. Извадете от тигана.

Стъпка 3: Разбийте яйцата и гответе

Разбийте 3 яйца заедно с 1 супена лъжица вода и тире сол. Намажете отново тигана, ако е необходимо. Изсипете в тиган, след като е горещо и оставете да се готви и приготви.

Стъпка 4: Добавете пълнежи

Докато яйцето се готви, използвайки шпатула, внимателно преместете част от яйцето към центъра, за да позволите на все още течащото яйце да тече към ръба на тигана. След като горната част на яйцата ви обикновено не тече, добавете сиренето и зеленчуците от едната страна на омлета.

Стъпка 5 Сгънете пълнежа

След като сиренето леко се разтопи, сгънете половината от яйцето над пълнежа от омлет. Изцедете малко, за да изстискате останалото неварено яйце.

Стъпка 6: Отстранете от огъня и яжте

супер

Това, което обичаме в омлетите, е, че вегетарианските комбинации са безкрайни! Какви зеленчуци харесват децата ви в техните омлети?

Освен това, ако имате още съвети за омлет, не се колебайте да споделите!