жени

Автор: Естер Блум е регистриран диетолог, холистичен диетолог и автор на проекта „Пещерите не яжте, пийте и бъдете разкошни“, „Тайните на разкошните“ и „Яжте, пийте и бъдете разкошни“.

Избрана за най-добър диетолог от списание Manhattan, Естер се появи в Today Show, FOX-5 News, ABC-TV и Good Day NY. Често я цитират в списание Time, The New York Post, The Los Angeles Times, In Style, Martha Stewart Weddings, Bazaar, Self, Fitness, Marie Claire, Cosmo и не на последно място World Wise Beauty!

* Вижте първото ми интервю с Естер, обсъждащо последната й книга „Проектът„ Яж, пий и бъди великолепен “в отдел„ Блясък “на този блог .

Lauroly Откриване: Развълнувана съм, че се върнах на тази маса с Естер Блум - изчакайте, това не е Чарли Роуз да покаже своята World Wise Beauty! Но честно казано, вярвам, че Естер принадлежи на масата на Чарли и говори за уелнес начин на живот за съвременната жена. Това, което наистина казвам, е, че Естер е умна - имам предвид наистина умна и макар нейните корици на книги да са забавни с привличащи заглавия, съдържанието на книгите й е изключително мъдро, изчерпателно и образователно. Нямахте време да получите диплома по хранене или да излеете стотици здравни книги, както направих през по-голямата част от живота си? Не се притеснявайте, защото книгите на Естер са сривовен курс в интегрираното хранене, уелнес начин на живот и др. Не можем да знаем всичко и затова е прекрасно, когато експерти като Естер пишат книги за нас.

Чела съм много здравни книги (не толкова книги за диети) и никога не съм попадала на толкова изчерпателна книга (без тя да е суха и скучна) и забавна едновременно. Разбрах за здравето и здравето чрез жизнения опит с болни родители и управлението на собствените си проблеми, които иронично произтичаха от лошото вегетарианство. Добри намерения, но небрежно изпълнение! Лошите въглехидрати (а има и добри) станаха мой враг и вярвам, че предизвикаха други досадни условия, които оттогава бяха разрешени. Сега съм това, което днес наричат ​​„песцетарианец“ повече от двадесет години. Но може би наистина съм „пещерна жена“!

Някои от вас ще видят Палео и ще си помислят „о, това е поредната книга за диети, задвижвана от Аткинс“. Не би могло да бъде по-далеч от истината - но нека да разберем, като поговорим с Естер днес и открием какво всъщност е диетата на Палео Шик ...

Lauroly Q- Добре дошла обратно Естер! Има толкова много, че бих искал да покрия от вас новата книга „Пещерните жени не дебелеят“, но ще се опитам да дестилирам от вас големите закуски и да оставя нашите читатели да излязат и да закупят вашата книга. Наричам го здравна книга, но предполагам, че това е книга за диетите, защото споделяте стъпка по стъпка „протоколи“, за да ускорите диетата си „пещерна жена“. Знам, че има много, които искат да отслабнат, така че защо не ни кажете кои са основните принципи на палео шик диетата и коя не е диетата ...

Естер Блум, автор на „Пещерняците не дебелеят“

Моят план за Палео Шик НЕ се отнася до преброяване на калории, измерване на порции храна или натрапчиви упражнения. Става въпрос за възстановяване на връзката с тялото, връщане в контакт с глада, подобряване на енергийните нива, детоксикация и балансиране на хормоните. Можете да се върнете в сушата и да изчистите метаболизма си, като ядете много протеини (дива алясканска сьомга и дива уловена риба, месо на паша и яйца) - качествени мазнини (авокадо, сурови ядки/семена, кокос, масло, маслини масло), плодове и зеленчуци.

След това постепенно добавяйте порции нишесте (както можете да се справите с тях) под формата на корени и грудки, сладък картоф, артишок от ерусалим и зимни тикви. Тъй като те са с ниско съдържание на захар и въглехидрати и без глутен, те не нарушават метаболизма.

Имайте предвид, че когато се насочваме към перименопауза и менопауза, способността на тялото ни да се справя с въглехидратите намалява още повече, така че трябва да имаме предвид качеството и количеството въглехидрати, които влагаме в телата си.

Lauroly Q- В отварянето си споменах, че съм „лош вегетарианец“. Проблемът за мен беше изобилието от грешен вид въглехидрати. Необходима е работа, за да бъда добър вегетарианец, а аз пътувах по работа, за да го управлявам добре. Но в действителност цялото ни общество изпитва същия проблем поради производството на преработени храни и съвременната диета за бързо хранене, особено с високо съдържание на въглехидрати. Голяма част от вашата книга се фокусира върху това да ни помогнете да разберем въглехидратите, протеините и значението на правилното съотношение на двете в нашата диета. Както подчертавате, диетата Paleo Chic не е свързана с броене на калории, а с разбиране как телата ни са проектирани да функционират добре и да процъфтяват, ако се грижим за нея. Разкажете ни повече за чистото хранене и защо е толкова важно да направите това правилно ...

Запознайте се колко добре можете да се чувствате, когато нивата на кортизол, лептин, естроген и прогестерон са синхронизирани. Няма да осъзнаете колко зле сте се чувствали, докато не видите колко добре всъщност можете да се чувствате всеки ден от живота си. Всеки клиент, който идва при мен, казва: „Ям толкова здравословно, но не разбирам защо не отслабвам.“ Диетата ви наистина може да е здравословна, но или вече не работи за вас, или не е правилният режим, от който тялото ви се нуждае, за да постигне желаните резултати. Не можете да очаквате резултати от упражненията в продължение на един час всеки ден, ако се храните зле. Това иска тялото ви да направи нещо, което просто не е в състояние да направи.

Ето вашата пещерна жена Мантра: Всяка хапка храна, която ядете, ви поставя в състояние на изгаряне на мазнини или на съхранение на мазнини. Кой предпочиташ?

Lauroly Q- Мисля за нашето тяло като за симфоничен оркестър с голям ансамбъл от инструментални играчи, които работят заедно, за да свирят красива музикална творба. Други биха могли да сравнят нашите тела с кола, защото тя също разчита на „много части“, които работят заедно, за да се движат ефективно и също така разчита на горивото. Това, което обичам във вашата книга, е, че обхващате цялата система на тялото и всички „играчи“, които си сътрудничат и работят заедно в нашето тяло. Когато говорим за хранене и диета, трябва да разберем химията, един от ключовите „играчи“ в системата на нашето тяло. Това е голяма тема сама по себе си, но вие я покривате толкова „ефективно“ и добре във вашата книга. Нека да поговорим за стреса, инсулина, хормоните и как всички те взаимодействат помежду си.

Упражнявайте се по-умно и управлявайте стреса си. Хроничният стрес, който оставя хормона на стреса кортизол да се изпомпва през вените ни, само ще помогне на телата ни да се опаковат върху коремните мазнини и да катаболизират мускулната ни тъкан. Така че управлението на стреса е от решаващо значение. Оставен без контрол, кортизолът изяжда и паметта ни, отслабва костите ни, пречи на съня и изпържва имунната ни система. Така че, нека да е просто, дами - яжте, движете се, отпускайте се, спите, повтаряйте.

След като балансирате кръвната си захар и хилакса, иглата може да се движи с разместването на тялото ви. Пренапрегнатото тяло има по-ниска функция на щитовидната жлеза и уморени надбъбреци; балансираното тяло е щастливо, стройно и заредено с енергия.

Lauroly Q- Chillax - обожавам го! Освен цялата сложна химия, протичаща естествено в собствените ни тела, ние имаме и химикали, инжектирани в нашата химия несъзнателно. Това, което наистина харесвам във вашата книга „Пещерняците не дебелеят“, е как обхващате съвременния начин на живот - от домакински продукти, козметика и технологии. Факт е, че в съвременния ни начин на живот толкова много ни връхлита, че трябва да живеем в балон, за да ги избегнем! Кои са няколко важни неща, които можем да направим днес за борба с потенциално вредните химикали, на които сме изложени?

  • Яжте по-малко консервирани храни. Изберете прясно или замразено месо, зеленчуци и плодове. Пиле и риба тон се предлагат в торбички без BPA. Отървете се от вашите незалепващи съдове и изберете химически инертни съдове за готвене. Запасете кухнята си с емайлиран чугун, неръждаема стомана, стъкло, глина или старомодни чугунени съдове, тигани и съдове за печене.
  • Използвайте стъклени и алуминиеви съдове за съхранение и бутилки за пиене. Избягвайте пластмасовите съдове за хранене, бутилки за пиене и контейнери за съхранение с номер 3 или 7 на дъното, който може да извлече BPA. Вместо това потърсете числата 1, 2, 4, 5 и 6, които е малко вероятно да съдържат BPA.
  • Филтрирайте питейната си вода през стомна с въглероден филтър или инсталирайте такава на вашите кранове. Златният стандарт за филтри за вода е филтър за обратна осмоза, но PUR или Brita все още са много полезни.
  • Използвайте органична грижа за кожата, грим и дезодорант, за да намалите излагането си на хормонални разрушители и токсини. Намажете се с етерични масла вместо парфюми.

Lauroly Затваряне: Благодаря ви много, че отново се присъединихте към нас в World Wise Beauty Esther. Можете да кажете, че съм голям фен на вашата работа! Винаги, когато виждам експерт, който е много мъдър, свързва се добре с хората и може да забавлява антените ми да се изкачат много високо. „Cavewomen Don’t Get Fat“ е задължително четиво за всеки, който се интересува да бъде тяхното „най-прекрасно здравословно“ Аз.

Насърчавам всички мои читатели да продължат и да се свържат с вашата „вътрешна пещерна жена“, което означава по същество „яжте, за да живеете“. Можете да промените много от предложенията, които намирате в нейната книга, така че да отговарят на вашата индивидуална биология, както и на начина ви на живот. За повече информация за Естер Блум се регистрирайте за нейните БЕЗПЛАТНИ съвети за „Живот прекрасно“ на www.livinggorgeous.com. Докато сте там, не забравяйте да посетите нейния онлайн магазин за невероятно замахване! Можете също да я следите във Facebook на www.facebook.com/LivingGorgeous и в Twitter @Esther Blum. И дръжте погледа си за предстоящия 8-седмичен онлайн проект Paleo Chic, който стартира на 13 май, както и за нейната месечна програма за членство, Club Gorgeous.

Забележка: World Wise Beauty вярва в био-индивидуалността и зачитането на индивидуалните ценности, що се отнася до тяхното здраве. От всеки от нас зависи да намери най-добрите диети за собственото си здраве и собствените си ценности. Харесва ми да представя опции и най-добрите експерти, които са на разположение в уелнес културата, за да ви помогнат в това. Целта на WWB е да бъдем мъдри и удобни в собствената си кожа. Винаги бъдете свой собствен гуру, що се отнася до вашето здраве!

Наистина себе си,
Lauroly