Тази рецепта за пилешки кебап смесва смели подправки с цитрусови плодове, за да се получи пикантна марината. Насипването на грозде с пилето е друг начин за изграждане на вкус без добавяне на сол. Един кебап прави страхотно мезе или сервирайте две кебапи на зелена салата за вкусно, здравословно ястие.

Пикантни пилешки кебапчета

харвард

  1. В хаванче начукайте чесъна с щипка сол, за да направите паста.
  2. В сух тиган загрейте семената от кориандър, червен пипер, семена от кимион, мащерка, натрошен червен пипер и къри на прах, докато станат горещи и ароматни, за около 30 секунди. Извадете от тигана и сложете сместа в мелница за подправки или хаванче. Смелете, за да направите фин прах.
  3. В купа комбинирайте чесновата паста, подправките, маслото от рапица, лимонов сок, магданоз, черен пипер и пилешки кубчета. Разбъркайте добре, за да покриете напълно и оставете да се маринова няколко часа, като от време на време се разбърква.
  4. Настържете пилето и гроздето и ги изпечете на скара, докато пилето се приготви.

Хранителна информация за 1 порция шиш (1/12 от рецептата):

108 калории, 9 g протеин, 6 g въглехидрати, 0 g фибри, 5 g захар (0 g добавена захар), 30 mg натрий, 43 mg калий, 5 g мазнини (0 g наситен, 2 g моно, 3 g поли, 0 g trans), 0 mg холестерол

Рецепта с любезното съдействие на Кулинарния институт на Америка

Условия за ползване

Съдържанието на този уебсайт е с образователна цел и не е предназначено да предлага лични медицински съвети. Трябва да потърсите съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги, ако имате някакви въпроси, свързани с медицинско състояние. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им поради нещо, което сте прочели на този уебсайт. Хранителният източник не препоръчва или одобрява никакви продукти.

Създайте здравословни, балансирани ястия, използвайки това визуално ръководство като план.

Ежемесечна актуализация, пълна с хранителни новини и съвети от експерти от Харвард - всичко това е създадено, за да ви помогне да се храните по-здравословно. Регистрирайте се тук.