хранене

Този месец имаме удоволствието да приветстваме Кейти Морфорд и нейните планове за хранене като част от нашето предизвикателство за нулиране през януари! Кейти е автор на готварски книги със седалище в Сан Франциско и регистриран диетолог, който пише блога „Наръчник на кухнята на мама“.

Ще бъда първият, който ще признае, че съм като всички останали в блока, и ще гледам на януари, за да подобря хранителните си навици. Трудно е обаче да се знае какво всъщност означава здравословното хранене (дори е объркващо за мен и съм регистриран диетолог).

Изследванията в областта на храненето сякаш се променят ежедневно, като един експерт съветва диета с високо съдържание на мазнини, а друг казва, че веганското хранене е отговорът на всички ваши диетични молитви. Истината е, че не всеки ще се съгласи какво всъщност е „правилната” диета. И това, което работи за вас, може да не е точно това, което работи за мен.

ОСНОВИТЕ НА ДОБРАТА ДИЕТА

Всичко казано, повечето експерти по хранене се съгласяват по няколко основни положения:

  • Зеленчуците и плодовете от всякакъв цвят, форма и ивица са изключително полезни за вас и трябва да се ядат изобилно с голямо разнообразие.
  • Изборът на цели храни пред силно преработените е там, където е.
  • Готвенето от нулата добавя към по-здравословното хранене, отколкото рутинното удряне на изнасяне или шофиране.

Що се отнася до това какво да готвя, аз лично съм фен на пълнозърнести храни, постни протеинови храни, растителни източници на протеини (тофу, боб, бобови растения), качествени млечни продукти (здравей, кефир и кисело мляко) и наистина добри немалцови храни (аз Закачен съм с овесено мляко, точно както всички останали).

Използвам предимно зехтин за готвене и ям много други здравословни мазнини, като ядки, семена и авокадо. Опитвам се да държа виното си под контрол (не винаги успешно) и когато посегна към сладко, се стремя към добър, тъмен шоколад. Това съм само аз.

Как изглежда за вас здравословното хранене: Използвайки основната рамка на пълноценните храни? Много продукти? Хранене в повече от ядене навън?

  • Трябва някъде да започнете? Ето как изглежда здравословното хранене тук на „Просто рецепти“!

ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО „ПОЛОВИНДА”

В този смисъл имам предизвикателство за вас. Наричам го предизвикателството "Half Plate", нещо, което започнах миналата година в Instagram. Ето идеята:

За всяко хранене и закуска през следващата седмица гледайте да напълните поне половината си чиния с плодове, зеленчуци или и двете. Не бийте себе си, ако не го забивате всеки път. Дори само веднъж или два пъти на ден е отлично начало.

Ето няколко примера:

  • За закуска добавете шепа бебешки спанак към яйцата си и долейте тоста си с резенчета банан.
  • Украсете пуешкия си сандвич на обяд с домати, авокадо, допълнителна маруля, настъргани моркови и нарязана краставица. Добавете круша отстрани.
  • Вместо да хапвате бисквити и хумус, направете го моркови и хумус.
  • Разменете гъбите с месо във вашия болонезе и го поднесете с натрупана страна печени броколи.
  • Ако жадувате за сладолед за десерт, направете го една лъжичка вместо две и добавете равно количество от любимите си плодове.

ПОКАЖЕТЕ ВАШИТЕ ХРАНИ „ПОЛОВИНА ПЛОЧА“!

Направете снимка на вашите ястия или закуски в Half Plate, за да ги споделите на нашата Facebook страница за Reset Challenge за шанс да спечелите награда. По-долу е даден план за хранене с половин чиния, за да започнете. Избрах тези рецепти, защото вършат чудесна работа, илюстрирайки, че храненето с „половината чиния“ не е диетично предписание. Това е начин да се насладите на жизнена, вкусна храна, която е полезна за вас.

  • Искате да се присъедините към януарското предизвикателство? Не е твърде късно! Можете да се регистрирате ТОЧНО ТУК.
  • Ново в планирането на храненето? Започни тук!10 неща, които трябва да знаете, ако сте за първи път организатор на хранене
  • Търсите предишни планове за хранене?Заповядай!