Ако имате нужда от вкусна, лесна закуска, която е лесно да се приготви преди време и да се загрее, когато имате нужда, имам нова рецепта за вас. Закуската е хранене, което трябва да събере храна и енергия, които ще ви поддържат дълго време. Обикновените въглехидрати като вафли или палачинки със сироп или парче препечен хляб просто не са балансирани. Ще се почувствате отново гладни в рамките на един час. Когато успеете да получите малко протеини, фибри и здравословни мазнини в храната си, ще започнете деня си по по-балансиран начин. Тази рецепта е проста и лесна за правене и аз наистина обичам вкусовете, които съчетава.

Има толкова много видове пълнозърнести храни - просото е само една гъвкава опция, с която можете да създадете много ястия. Говоря тази седмица в телевизионното предаване в Сиатъл „New Day NW“ за безглутенови или глутеносъдържащи зърна. Има толкова много причини да отидете без глутен - ако имате целиакия или непоносимост към глутен или алергия към пшеница например. Има много причини да не отрежете този вид протеин, който се съдържа в някои пълнозърнести храни като пшеница, от вашата диета. Защо елиминиращо нещо, което не е нужно? В сегашната среда на начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати понякога безглутеновият начин е друг начин за премахване на някои възможности за въглехидрати. Но добрата новина е, че има тонове опции за безглутенови зърна, които също предлагат необходимите ви фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Влезте в моята купа за пълнозърнесто просо за закуска с горски плодове и зелени.

зеленчуци

Ползи за здравето от пълнозърнеста просна чаша за закуска с горски плодове и зеленчуци

Тази купа за закуска е балансирана и сърдечна. Той идва заедно с много ползи за здравето. Просото е богато на протеини, фибри и витамини от група В, в допълнение към някои минерали като манган, мед, магнезий и фосфор. Протеинът е толкова прекрасен аспект на това пълнозърнесто, защото можете да добавите повече протеин, ако искате, под формата на ядки и семена като бадеми, коноп или слънчогледови семки, или можете да му се насладите такъв, какъвто е.

Други безглутенови зърна, на които можете да се насладите, включват амарант, киноа, царевица, ориз и елда. Елдата е объркваща, защото в нея има думата „пшеница“. Но всъщност зърната, които имат глутен, включват пшеница, ръж, ечемик и фаро. Днес има много опции без глутен, които са отлични. Например, ако обичате тестени изделия, можете да опитате една от многото налични макарони с боб или леща. Ще получите също повече фибри и протеини. Обичам вкуса.

Приготвяне на купичка за пълнозърнесто просо за закуска с горски плодове и зеленчуци

Тази рецепта се прави лесно и забавно! Не е нужно да изплаквате просо, както леща или киноа, което прави приготвянето още по-бързо. С киноата наистина трябва да я изплакнете добре, за да се отървете от много горчиво съединение. Просото е различно и затова не е нужно да се притеснявате за пране или изплакване.

Има няколко много ключови съвета за тази рецепта, които ще се равняват на вашия успех. Много от нас не са толкова запознати с производството на просо като пълнозърнести храни, така че съм толкова развълнуван да ви науча за това днес.

Първата част на тази рецепта е „препичане“ на просото. Това, което правите, е да препечете просото на сух тиган и ще разберете кога е готово, защото цветът ще се промени много леко, за да стане светлокафяв вместо типичния си, суров бледожълт. Можете също така да помиришете леко препичане, така че не забравяйте да готвите с всичките си сетива.

Просото се готви като други пълнозърнести храни, задушени във вода, покрити. Това наистина зависи от вашата печка; днес това отне повече от 20 минути за мен, но в началото беше доста ниско. Предлагам да го проверите и да го опитате, докато тръгвате, започвайки от 10 минути. Просото трябва да е леко „ал денте“, но не направо хрупкаво. Имайте предвид, че докато го готвите по-дълго и ако го разбърквате прекалено много или прекалено агресивно, може да стане малко кашаво. Не забравяйте да запазите просото си леко и пухкаво, като го смесите с голяма вилица за сервиране, а не с преработка.

Докато просото се готви, уверете се, че вашите плодове и зеленчуци са подготвени и оставени настрана. Съсредоточете се върху направата на дресинга, като изцедите и изцедите лимоните си и ги комбинирате с малко зехтин и кленов сироп. Тази рецепта е супер „лимонена“, така че ако е твърде много за вас, не се колебайте да намалите малко.

Като се има предвид това, не се колебайте да редактирате всички мои рецепти, винаги! Онзи ден получих отзиви за това как обикновено използвам „кошерна“ сол и мляко без млечни продукти. Ако искате да използвате некошер сол или млечно мляко - чувствайте се свободни.

Това, което предлагам за тази рецепта за пълнозърнесто просо за закуска с плодове и зеленчуци, е да направите голяма партида от просото, плодовете и дресинга, да го смесите заедно, да разнесете и да му се наслаждавате през цялата седмица. Загрях го няколко дни подред за бърза закуска преди да тренирам и беше просто идеалното гориво за мен. Моля, уведомете ме, ако опитате това!

И ако имате нужда от още няколко супер прости идеи за закуска, имам разнообразие за вас в блога. Разгледайте моята купа за закуска Quinoa, сандвич с яйца, овесени ядки от боровинки и овесени ядки от лимонова извара.