Днес интервюираме първия експерт по хранене, който чух да говори в моето училище по хранене, Институтът за интегративно хранене, Марк Дейвид.

Докато го слушах на сцената през 2005 г., за мен се запали голяма крушка, която никога не е изключвала.

Връзката и подходът ни към храната са също толкова важни, колкото и действителната храна, която ядем.

Бях на ръба на седалката си, докато той продължи да разгражда апетита ....

Подкрепящият глад задоволява биологичен дефицит или нужда и внася баланс в тялото. Деструктивният глад изчерпва нашата енергия, а асоциативният апетит има богата, дълбока връзка с нашето минало и по този начин предизвиква мощен емоционален отговор.

След това се научи как да разделя храненето за емоционално хранене от храненето за биологично развитие с практически план за действие за това как да го направя.

Очарователни неща. Неща, за които винаги сте мислили, може би някъде в задната част на ума си, но никога не сте се събирали толкова изцяло по начин, който да доведе до трайни поведенчески промени и лечебна перспектива.

Всички трябва да се потопим в отношенията си с храната като метафора за нещо по-дълбоко.

Ако ви помоля да си спомните една конкретна вечеря, която сте вечеряли като дете, бихте ли могли да си барабаните спомен, който да споделите?

Почти всеки може да си спомни поне шепа от тях, нали?

Това може да е било любовно, запомнящо се време на празнуване, време, когато сте се чувствали потвърдени за нещо, което се случва в живота ви, или време, когато сте се чувствали наистина свързани с хората около вас.

Или може да има негативна връзка, когато е разкрито нещо шокиращо, възникнал е спор или е осезаемо основно усещане за напрежение.

На масата за вечеря се случва много повече от яденето.

връзката храната

Днес говорим по-нататък за тази връзка с храната, докато обсъждаме новата му книга „Забавената диета“.

Ето няколко от любимите ми съвети, които Марк ни дава, които ВСИЧКИ можем да включим:

  • Направете списък с „инвентаризация на удоволствията“ и запишете нещата, които ви доставят удоволствие и ви карат да се чувствате подхранени
  • В храненето има както психично-емоционален, така и метаболитен компонент
  • За да избегнете връщането към старите навици, приемете факта, че сте несъвършени, ако все пак се изплъзне. Добре е да посетите старите си навици, просто не живейте там. Моята мантра за това, когато това се случи, е „правилна и продължавам“
  • Когато присъстваме, когато ядем и изпитваме удоволствие от усещането, е по-малко вероятно да преядем. Винаги проверявайте имейла си, докато ядете, и погледнете объркано към празна купа, чанта, чиния, чудейки се „кой яде това?“
  • Защо обядът е нашето метаболитно най-активно време през деня, когато слънцето е най-високо в небето и когато нашата „пещ“ е най-горещата
  • Ако имате проблеми с отслабването и правите всички „правилни неща“ с диетата си, възможно е връзката ви с храната да не е там, където трябва да бъде (и под това вероятно има нещо емоционално)

Обичах да чета „Бавната диета“, защото е толкова холистична. Той се фокусира върху връзката ни с храната, кои сме като ядещите и как умът, емоциите, мислите, чувствата и вярванията влияят върху метаболизма, както и как смиламе и усвояваме храната.

Марк продължава там, където е спрял в „Подхранваща мъдрост“ в новата си книга, докато разказва подробно за апетита от емоционална гледна точка

Казва, че сме психо-физиологични същества. Съществува съзнателно-емоционалният компонент и метаболитният компонент. В наши дни е лесно да се пристрастите към определени храни, защото те буквално могат да отвлекат мозъчната химия, като захар и високоинженерни храни. Често ни привлича храна, която ни помага да се отпуснем; храните, които спомагат за регулирането на нашите емоции.

Обичам този ред: „Удоволствието катализира реакция на релаксация“. Трябва да получаваме удоволствие от места, различни от храна, когато физиологичната ни нужда от храна вече е задоволена.

Когато Марк ни насърчава да направим списък с „инвентаризация на удоволствията“, той говори за записване на нещата, които ви доставят удоволствие и ви карат да се чувствате подхранени, като някои здравословни храни, упражнения, хора, с които прекарвате време, хобита, в които се губите, или музика, която слушате.

Психолозите използват термин, наречен „символичен заместител“, което означава, че когато не можете да получите нещото, което най-много искате, умът е достатъчно умен, за да отиде за най-близкото му приближаване.

За да избегнете връщането към старите навици, приемете факта, че сте несъвършени (всички сме!), Ако все пак се изплъзне. Не приемайте подхода „всичко или нищо“.

Винаги има някаква емоция, когато ядем, защото живеем, дишаме, мислим и чувстваме същества.

Позволете на това да резонира с вас и обърнете внимание, когато се обърнете към храната за символичен ефект. Намерете алтернативни методи за справяне, като топла вана, дневник, масаж или време с грижовен приятел.

Когато присъстваме, когато ядем и изпитваме удоволствие от усещането, е по-малко вероятно да преядем.

Отнема на тялото приблизително 20 минути, за да определи дали е пълно. Реакцията на храносмилането в главна фаза представлява 30-40% от метаболитната сила при всяко хранене. Ако мозъкът ви не получи удоволствието, което търси, той ще продължи да ви казва, че сте гладни.

3 стъпки за внимателно хранене

  • Отделете време за хранене, създайте ангажимент (струвате си, всички можем да кажем, че нямаме време, но това е оправдание да не се грижите за себе си)
  • Съсредоточете се върху храненето на храната, която ядете
  • Насладете се на времето, което прекарвате в ядене

Марк казва, че наднорменото тегло може да се дължи на избор на храна, прекалено бързо хранене или натоварване по време на хранене. Съгласен съм с това, защото когато се храним в стресиращо състояние, кръвта се насочва от храносмилателната система към крайниците за „битка или бягство“, а когато ядем твърде бързо, се нуждаем от повече храносмилателни ензими, отколкото бихме иначе.

Метаболитната индивидуалност също играе роля, разбира се.

Качеството е всичко.

Ако се опитвате да отслабнете, погледнете баланса на макроелементите. Когато консумираме излишни некачествени въглехидрати, наддаването на тегло е предсказуемо. Преминете към по-висококачествена храна и направете висококачествени протеини и мазнини по-голямата част от вашата диета.

Марк говори също за това как елиминационната диета може да помогне за калибриране на тялото до по-естествено състояние и аз винаги съм голям привърженик на намирането на правилната формула за вашето уникално тяло.

Когато разглеждаме култури по света, особено Франция, те имат по-ниски случаи на сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване. Те ядат повече мазнини на човек годишно. Според гледната точка на Америка към храната, французите трябва да са по-дебели, защото ядат повече мазнини, така че ние сме отчели доброто им здраве на консумацията на червено вино. Наистина ли?

Това, което не успяхме да наблюдаваме, беше цялата картина. Французите са внимателни ядящи; отделят време за хранене. Те ядат висококачествени мазнини и по-малко преработени храни. Те прекарват повече от два часа на ден в ядене и по това време ядат около 30% по-малко от средния американец през 30-те минути на ден, които отделят за храна.

Те също ядат обяд като най-голямото си хранене за деня.

Обядът е нашето метаболитно най-активно време през деня, когато слънцето е най-високо в небето и когато нашата „пещ“ е най-горещата.

Ако имате проблеми с отслабването и правите всички правилни неща с диетата си, призовавам ви просто да разгледате връзката си с (и с) храната и да видите дали има място за подобрение.

Ето няколко лесни стъпки от Марк, които могат да ви помогнат.

3 начина да преминете от емоционално хранене

  • Направете списъка на инвентара си за удоволствие, разгледайте нехранителните удоволствия, към които можете да се обърнете
  • Забавете и се отпуснете, когато ядете, направете 5 дълги дълбоки вдишвания, докато ядете
  • Не слизайте от себе си, когато „паднете от фургона“ - помнете, всички ние сме несъвършени, просто „коригирайте и продължете“

Останете на линия, тъй като през последните няколко години разработих някои нови концепции за връзката ни с храната, които все още не съм споделил публично, но сега съм готов - следващата седмица ще споделя моя процес I са разработени в частна практика, която е много ефективна за подпомагане на хората да се трансформират до нови висоти на всички нива, особено на духовно ниво.

Можете да научите повече за Марк Дейвид на psychologyofeating.com

Ако този блог ви е харесал, ще ви хареса: