Местните експерти хвалят новия диетичен метод

От Дебора Жана Сержант

мама
Емили Кайл, регистриран диетолог, собственик на Emily Kyle Nutrition в Рочестър.

Ако напоследък сте прекарали някое време в социалните медии, вероятно сте чували за Trim Healthy Mama (www.trimhealthymama.com) от книгата „Trim Healthy Mama Plan“ на Пърл Барет и Серен Алисън. Известен също като THM, това е хранителен план, който предлага както плюсове, така и минуси, според специалистите по здравеопазване в района.

Не само за мамите, хранителният план основно включва смесване на бяло брашно, бяла захар, нездравословни мазнини и изкуствени подсладители; никога не яжте въглехидрати и източници на мазнини в едно и също хранене; и хранене на всеки три часа. Тези, които следват плана, също избират за по-голямата част от приема на въглехидрати плодове, зеленчуци или, понякога, хляб с нисък гликемичен индекс, като хляб със закваска.

Емили Кайл, регистриран диетолог, собственик на Emily Kyle Nutrition в Рочестър и председател на връзките с обществеността към Диетичната асоциация Genesee, заяви, че акцентът върху плодовете и зеленчуците прави THM като цяло доста здравословен.

„Въпреки че всеки отделен резултат ще варира значително, всяка диета, която е съсредоточена основно върху консумацията на здравословни плодове и зеленчуци, като същевременно елиминира или намалява по-малко полезните храни като захарта, вероятно ще помогне на индивида да постигне по-добро здраве, като същевременно потенциално отслабне“, тя казах.

Краткосрочните и йо-йо диети могат да доведат до наддаване на тегло, тъй като хората се връщат към старите навици, които са причинили напълняване. Кайл разглежда промоцията на THM за „начин на живот“ като вероятно по-ефективна, при условие че се придържат към нея.

„Пациентите могат да се придържат по-дълго към програмата, което прави възможността да виждат реални промени по-вероятно“, каза тя.

Но тя добави, че твърдостта на плана може да затрудни изпълнението му, особено храненето на всеки три часа. Този аспект може да е труден за много заети хора, както и да не се консумират мазнини и въглехидрати в едно и също хранене.

„Това може да бъде потенциално трудно за някой, който не е в състояние да прекарва много време в внимателно планиране и прогнозиране на храненето си преди време“, каза тя.

Хедър Карера, сертифициран специалист по хранене в интегративната практика на д-р Лесли Джеймс в Рочестър, също се чувства впечатлена от здравословните аспекти на THM, включително акцента върху здравословните източници на въглехидрати и внимателното хранене.

Тя предупреди, че хората със сложни проблеми, свързани със здравето на червата, възпалението или хормоните, може да не са в състояние да следват THM.

Настояването на THM да яде мазнини и въглехидрати поотделно е нещо, с което тя не е съгласна.

"Това е едно от нещата, които забавят усвояването на захарите от въглехидратите", каза тя. „Казвам, винаги свързвайте въглехидрати с протеини и здравословни мазнини. Забавя усвояването. Никога не са ме учили, че разделянето на въглехидратите от протеините има доказателства, че помага на хората да отслабнат. Мазнините ви помагат да кажете сити и пълни и помагат за усвояването на някои витамини. "

Много от рецептите за THM, изброени онлайн, са рецепти за десерти или такива, предназначени да заменят вече забранените храни. Тъй като се опитват да подобрят ястия, които включват неща като бяло брашно, те често призовават за по-неясни и скъпи съставки.

Карера каза, че това може да накара някои хора да решат, че могат да живеят без изкушението; други обаче могат просто да се вмъкнат и да отидат за забранения десерт или изкусително печено.

Тя също смята, че отслабването не трябва да бъде сложно.

„Тази диета може да я усложни“, каза Карера. „Не е нужно да правите сложни рецепти за хляб. Можете да изберете да нямате хляб. Повечето рецепти за THM са заместители на апетита, но мисля, че е по-добре да замените нещата със здравословни храни и да тренирате вкуса си да жадувате за здравословни храни. "

Тя каза, че много хора могат да отслабнат успешно, като ядат цели, здравословни храни на скромни порции, остават активни, спят добре и се наслаждават от време на време на лакомство (за предпочитане домашно приготвено със здравословни съставки, „но ако не е добре, ако сте обикновено здрав човек - каза Карера.).

Мари Бийбър, регистрирана диетолог, практикуваща в Рочестър, харесва аспекта, че планът препоръчва да се яде на всеки три часа, техника, която може да помогне за поддържане на метаболизма и да предотврати преяждането, когато е гладна.

„Направете добър избор, като моркови и хумус“, каза тя. „Ако пасете и никога не се чувствате гладни или ако посегнете към гевреци, бисквити или чипс, това няма да работи.“

Тя също така призна, че диетите с по-ниски въглехидрати подобряват метаболитните маркери със загуба на тегло.

Но огромните ограничения на плана й хвърлиха червен флаг. Много хора не желаят напълно да спрат да ядат любими храни или да модифицират значително ястията, за да ги направят приемливи за плана.

„Фокусирането върху това, което не можеш да имаш, не е най-добрият вариант“, каза тя. „Ако имате десерт, имайте такъв, който наистина ще ви хареса, а не фалшив десерт. Ако хората имат фалшив десерт, тогава ще имат твърде много. "