ползи

Какви са ползите от мисо супата за отслабване? Супата Мисо си е проправила пътя от изтока към западните страни и е възхвалявана като идеалният начин за отслабване. Дали обаче това е вярно или е просто поредната мода?

Какво е Мисо супа?

Преди да се запознаете с всички невероятни ползи за здравето на тази супа, добре е да знаете какво поглъщате. Супата е вид ферментирала соева паста, която е доста популярна в японската кухня.

Какво е Miso Soup Made Of?

Ако се опитвате да приготвите супата у дома, мисо супата обикновено се състои от мисо паста, няколко избрани зеленчука и вода или бульон. Пастата за супа обикновено се прави от ферментирала соя, но можете да срещнете и паста, направена от смес от соева паста и зърнени храни или боб (9).

Също така е важно да се отбележи, че не всички пасти се правят еднакво. Някои от най-често срещаните видове, които може да срещнете, включват:

  1. Бяло Мисо, известен също като Shiro, е най-често срещаният вкус, а пастата е направена от соя и ориз.
  2. Жълто Мисо, известен още като Shinshu се прави от соя и ечемик и обикновено се ферментира за по-продължителен период от Shiro miso.
  3. Ечемик Мисо се нарича още Mugi и подобно на жълтото мисо, също се прави от соя и ечемик. Въпреки това, за разлика от Шиншу, Муги се ферментира по-дълго, което му придава по-дълбок ечемичен вкус.
  4. Червено, кафяво или тъмно мисо, това се нарича още „Ака мисо“ и се прави предимно от соя. Процесът на ферментация на тази червена мисо паста може да отнеме до 3 години. Shutterstock

Примерна рецепта за супа Miso за отслабване

Това е проста рецепта за вегетарианска супа, която може да бъде идеална за вечеря „без месо в понеделник“ (5).

Съставки

  • 750 мл зеленчуков бульон (или пиле, ако не ви трябва, за да бъде вегетариански)
  • 3 см настърган джинджифил
  • 2 скилидки чесън (счукан)
  • 1 прясно червено лют пипер (обезмаслено и нарязано)
  • 1/2 савойско/бяло/зелено зеле (настъргано)
  • 1 настърган морков
  • 2 супени лъжици мисо паста
  • 100 г копринено тофу

Подготовка

  • Изсипете бульона в тиган и оставете да заври.
  • Добавете чесъна, джинджифила и чилито в тенджерата, покрийте и оставете да къкри 5 минути.
  • Добавете настърганото зеле и настърган морков в тенджерата, след това покрийте и ги оставете да къкри за 3 до 4 минути.
  • Разбъркайте мисо пастата и добавете кубчето тофу.
  • Оставете да се готви 4 до 5 минути, преди да свалите котлона и да сервирате.

Калории на супа Мисо: 184, мазнини: 4,4 g, протеини: 18,8 g, въглехидрати: 17,7 g. Моля, обърнете внимание, че тази рецепта прави 2 порции.

Ползи за здравето на супата Мисо

Ползите от мисо супата за отслабване обикновено са това, което повечето от нас следват, когато обмислят да я включат в диетата си. Но освен намаляването на теглото, той има и други впечатляващи ползи за здравето. Те включват:

Може да намали риска от рак.

Наличието на тази супа във вашата диета може да намали риска от рак на стомаха. Докато този рак се влошава от храни с високо съдържание на сол, тази соева паста изглежда е изключение. В сравнение с други храни с високо съдържание на натрий, мисо супата не показва повишен риск от рак на стомаха (8).

Може да намали риска от смъртност от сърдечно-съдови заболявания при жени в менопауза.

Проучване, направено през 2007 г., показа, че японските жени реагират добре на диета с мисо и боб (2). Високият прием на соев изофлавон е свързан с намален риск от мозъчни и миокардни инфаркти. Намаляването на риска е още по-голямо при жените в постменопауза.

Може да укрепи имунната ви система .

Мисо е ферментирала храна и подобно на много такива храни, те естествено съдържат пробиотици или имат добавени пробиотици към тях (3). Пробиотиците имат много ползи за здравето, включително балансиране на чревните бактерии и подобряване на психичните състояния като тревожност, депресия, аутизъм, обсесивно-компулсивно разстройство (OCD) и памет.

Те могат също да помогнат за намаляване на тежестта на някои алергии и да подобрят здравето на сърцето ви (1). Miso може също да подобри здравето на сърцето ви, тъй като може да намали риска от смърт от сърдечни заболявания и да намали нивата на „лошия“ LDL холестерол (8).

Ако сте събрали смелост да разбиете целта си за отслабване, оставете Betterme да отърве този труден процес. Нашето приложение ще ви помогне да преструктурирате навиците си, да препродадете живота си и да подобрите фитнес резултатите си!

Здравословна ли е супата Мисо?

Да, така е. Фактите за хранене на супата Мисо показват, че тя прави добро ястие с ниско съдържание на калории, пълно с хранителни вещества. Хранителните данни на пастата са както следва (4):

28 г (около 2 супени лъжици) мисо паста има 55,7 калории.

Въглехидрати - 7,4 g, протеини - 3,3 g, мазнини - 1,7 g, витамин К - 8,2 mcg. По отношение на минералите, той е пълен с калций - 16 mg, магнезий - 13,4 mg, фосфор - 44,5 mg и калий - 58,8 mg. Също така е важно да се отбележи, че пастата е с доста високо съдържание на натрий (1044 mg в 28 g) и по този начин трябва да следите общия си прием на сол, когато включвате мисо супа в диетата си. Типична порция паста е 1 супена лъжица.

Shutterstock

Ползи от мисо супата за отслабване

Ако искате да свалите излишни килограми, добавянето на мисо супа към вашата диета може да ви помогне. Той служи като фантастичен начин за намаляване на приема на захар и увеличава приема на зеленчуци. Както бе споменато по-горе, калориите мисо паста са само 56 калории за 28 грама.

Ако обаче диета с мисо супа за вас означава да не консумирате нищо, освен тази супа през целия ден в продължение на няколко дни, тогава това не е добра идея. Подобно на много популярни супени диети, той може да идва с множество странични ефекти, включително, но не само, намален прием на плодове, малко или никаква консумация на здравословни въглехидрати (т.е. пълнозърнести храни) и увеличен прием на натрий, тъй като тази паста може да бъде доста солено. На диета супа лишава тялото ви от много хранителни вещества.

От друга страна, планът за хранене само с супа е много рестриктивен в калориите, което може да причини множество странични ефекти върху здравето. Въпреки че може да загубите няколко килограма, след като правите една седмица само диетата с мисо супа, това ще бъде краткосрочна загуба на тегло. Такива диети също не са устойчиви в дългосрочен план (7).

Ползите от мисо супата за отслабване са, че тя е с ниско съдържание на въглехидрати и дава възможност за увеличена консумация на зеленчуци във всяка купа/хранене. Това е перфектно ястие с ниско съдържание на въглехидрати.

Независимо дали искате просто да подготвите фитнес рутината си, да джазирате диетата си с апетитни нискокалорични рецепти или искате да се съберете и значително да намалите този брой на скалата си - приложението BetterMe ви покрива! Подобрете тялото си и обновете живота си с нас!

Как да добавите супа Miso към вашата диета?

Добавянето на това хранене към вашата диета не е толкова трудно, колкото си мислите. Можете да го закусите и може да замести сутрешната ви зърнена закуска или препечен хляб от бял хляб. Това помага да се намали броят на рафинираните въглехидрати през деня. От друга страна, можете да добавите яйце, малко постно говеждо месо, пълнозърнести юфка, кафяв ориз или пълнозърнест хляб, за да го направите по-пълноценно ястие, на което можете да се насладите по време на обяд или вечеря.

Подходящ ли е за супа Miso Keto?

Може да бъде, в зависимост от това как го правите. Кетогенните диети са с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати. Както се вижда от горните факти за храненето, пастата е с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Все пак можете да го направите кето. Просто не забравяйте да добавите още одобрени за кето зеленчуци като броколи, брюкселско зеле, зеле или карфиол, за да поддържате ниския прием на въглехидрати. Тъй като пастата е направена от соя, кето веганите и вегетарианците също могат да й се насладят, тъй като е добър източник на протеини (6).

В крайна сметка: Ползи от мисо супа за отслабване

Ползите от мисо супата за отслабване се крият най-вече във факта, че пастата е относително нискокалорична. Ястието се прави предимно от зеленчуци, които също са сравнително нискокалорични. Добавянето на тази супа към вашата диета гарантира, че ядете много повече зеленчуци, което ви дава много хранителни вещества, които иначе може да не консумирате при други ястия. Тъй като обаче пастата е с високо съдържание на натрий, трябва да следите приема на сол.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. За диагностика и лечение на всякакви медицински състояния трябва да се консултира лицензиран лекар. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ

  1. 8 ползи за здравето от пробиотиците (2016, healthline.com)
  2. Асоциация на хранителния прием на соя, боб и изофлавони с риск от мозъчни и миокардни инфаркти в японски популации: базираното в Япония център за обществено здраве (JPHC) изследва кохорта I (2007, публикуван.ncbi.nlm.nih.gov)
  3. Как да получите повече пробиотици (n.d, health.harvard.edu)
  4. Мисо (nd, nutritiondata.self.com)
  5. Мисо супа с тофу и зеле (nd, jamieoliver.com)
  6. Вегетарианска кетогенна диета (2019, livestrong.com)
  7. Какво представлява супената диета? (2020, verywellfit.com)
  8. Защо Мисо е невероятно здравословен (2017, healthline.com)
  9. Защо супата Miso е толкова добра за вас (2019, livestrong.com)

Клер Камау

Клеър е отлична и опитна писателка, която проявява голям интерес към храненето, отслабването и тренировките. Тя вярва, че всеки трябва да се интересува от здравето и фитнеса, тъй като не само подобрява начина ви на живот, но и може да окаже значително влияние върху здравето ви.
Като писател, нейната цел е да обучи читателите си за начините, по които могат да се препрограмират, за да се наслаждават на упражненията, както и да се освободят от лошите хранителни навици. В своите статии Клеър се опитва да даде съвети, които са подкрепени от научни изследвания и също така е лесно да се следват ежедневно. Тя вярва, че всеки, независимо от възрастта, пола или нивото на фитнес, винаги може да научи нещо ново, което да е от полза за здравето.