Какво представляват крушите?

Крушите са меки, сладки плодове, които са малко по-големи от ябълката и имат малко по-тънка горна половина и заоблено дъно, придавайки им своята „крушовидна форма“. Те обикновено имат жълто-зелена кожа отвън и бяла, мека плът от вътрешната страна, която е годна за консумация. В средата има малко ядро, което е по-влакнесто и често негодно за консумация.

крушите

Крушите са традиционно през сезона във Великобритания през септември и октомври. Те растат на дървета и се берат за събиране, когато узреят.

Хранителен профил на крушите

Крушите съдържат 11,3 g въглехидрати, което е всички естествени захари, 0,3 g протеин и незначителни мазнини при 0,1 g на 100 g. Същото количество круша ще осигури 44 калории.

Крушите също са добър източник на фибри с 2,7 g на 100 g и има все повече доказателства за значението на това крушово влакно и ролята, която може да играе за здравето на чревния микробиом (чревни бактерии) и за предотвратяване на затлъстяването и вида 2 диабет.

Крушите съдържат добър набор от витамини и минерали, включително калий, който помага да се управлява баланса на течностите в организма, както и фосфор, витамин К и калций, които са необходими за здрави кости и зъби.

Крушите са с високо съдържание на захар?

Крушите съдържат естествените захари на глюкоза, фруктоза и захароза. Докато това се равнява на 11,3 g захар на 100 g круша, по-високото съдържание на фибри, също намерено в този плод, помага да се забави освобождаването на тези захари, да не говорим за другите ползи за здравето, които ще получите от хранителните му вещества.

Колко круши се брои за една от вашите 5 на ден?

Средната круша тежи около 180 грама, така че само половин круша ще се брои за една от вашите 5-дневни.

Крушите правят чудесна закуска, особено когато са балансирани с шепа бадеми, но те също могат да бъдат накълцани върху каша или кисело мляко за закуска, нарязани на препечени филийки с ядково масло, добавени към салата или поширани за по-здравословен десерт.

Може ли да сте алергични към круши?

Някои хора са алергични към круши - това е особено, ако вече имат алергия към тези от групата на поленовите брези. Признаците на алергия обикновено се развиват в рамките на минути и могат да включват сърбеж в устата или гърлото, червени петна по кожата или кашлица и трябва да посетите личния си лекар, ако получите нежелана реакция към крушите.

Ако обаче се развият по-сериозни симптоми като затруднено дишане, замаяност или сини устни, това е тежка реакция, известна като анафилаксия, и изисква незабавна медицинска помощ и трябва незабавно да се обадите на линейка.

Как да закупите най-добрите круши

В идеалния случай се стремете да купувате круши във Великобритания, когато са в сезона. За да проверите дали са узрели, внимателно натиснете месото отгоре, близо до дръжката, за да видите дали дава леко. Твърде твърд и е недозрял, твърде мек и е презрял.

Здравословни рецепти за круши

Сега прочетете.

Тази статия е публикувана на 20 септември 2019 г.