Пещерните хора изпревариха времето си, когато ставаше въпрос за поддържане на здравословна диета, да не говорим за чиста телесна маса. За да разбере по-добре онова, което нашите праисторически предци вече са знаели, д-р Оз изследва праисторическата диета. Опитайте тази диета у дома със закуска, обяд и вечеря Праисторически диетични рецепти.

праисторическият

Чували сте го и преди. Стандартната американска диета е натоварена с твърде много наситени мазнини, захар и преработени храни, пълни с изкуствени съставки. Този вид диета може да причини хаос на тялото ви, допринасяйки значително за хронични състояния като високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет.

От този епизод:

За да се отстранят щетите, трябва само да се погледне древните ни предшественици, които са го правили правилно, като се хранят с растителна диета. Днес проучванията показват, че хората, които ядат само растителни храни, обикновено консумират по-малко калории, тежат по-малко и имат по-малък риск от сърдечни заболявания, отколкото не-вегетарианците.

Праисторическа диета на д-р Оз

1. Категория протеин: За тези любители на месото там може да ви изненада да научите, че ви трябват само около 10% от общите ви калории, идващи от протеини. Ето страхотни източници:

  • Фасул: Леща, фасул от канелини и гарбанзос са пълни с протеини. Щракнете тук, за да научите защо бобът е изненадваща суперхрана.
  • Листни зеленчуци: Спанакът, зелето и морските водорасли (нори) са суперхрани, богати на протеини. Освен това те са пълни с много други витамини и минерали, включително калций и желязо.

2. Категория калций: Особено за жени над 40 години, калцият е критично важно хранително вещество, важно за здравето на костите. Големите източници включват:

  • Тофу: Някои хора се страхуват от тофу, защото не знаят как да го интегрират в диетата си. Но този азиатски щапел е лесен за използване и пълен с калций. Опитайте копринено тофу в спадове, превръзки или пудинги. Твърдият тофу е страхотен, хвърлен в разбъркване или салата. Щракнете тук за одобрените от Оз рецепти, съдържащи тофу.
  • Соево, бадемово или оризово мляко: Тези млека на растителна основа отлично заместват млечното мляко. Много от тях са обогатени да съдържат толкова калций, колкото кравето мляко.

3. Категория мазнини: Храните на растителна основа също са заредени с жизненоважни хранителни вещества, антиоксиданти, витамини, минерали и фибри. Те също имат свои естествени масла, здравословния тип мазнини. Изберете тези здравословни храни, богати на масло:

  • Мононенаситени мазнини: Храни като маслини и авокадо, заредени с омега-3 и омега-6 мастни киселини, са отлични за здравето на сърцето.
  • Семена: Конопените, ленените и чиа семената са пълни с незаменими мастни киселини и омега-3. Можете да ги поръсите върху салати или да ги използвате като сгъстител за превръзки или сосове.
  • Ядки: Орехите са пълни с омега-3. Половин чаша орехи съдържа практически всички добри мазнини, от които се нуждаете за цял ден.

4. Категория въглехидрати: Що се отнася до въглехидратите, става въпрос за качество, а не за количество. Комбинирайте както прости, така и сложни въглехидрати, като ядете дъга от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Снабдени с различни антиоксиданти, витамини и минерали, те ще ви помогнат да ви предпазят от рак, сърдечни заболявания и много от другите хронични заболявания, с които сме измъчвани.

  • Червено: ягоди, ябълки, домати
  • Портокал: моркови, манго, портокали
  • Жълто: банани, скуош, лимони
  • Зелените: Струнен боб, лайм, круши
  • Синьо/лилаво: Боровинки, сливи, цвекло
  • Кафяво: Пълнозърнест хляб и тестени изделия, киноа

За да обединим всичко това, ето някои решения от праисторическата диета за закуска, обяд и вечеря. Този тип диета не трябва да разбива банката; можете да закупите много от съставките на едро или замразени.

Закуска: Лесно е да си зелен смути
Нека зелените ти бъдат твоето лекарство. Този смути е пълен с всички добри неща, плюс замразеният банан добавя сладка, кремообразна текстура, която дори може да ви накара да забравите, че зелените са там.

Съставки
4 чаши от вашите любими листни зеленчуци, като зеле, спанак, зеле
2 супени лъжици конопени семена и/или ленени семена
1 чаша замразени боровинки
1/4 чаша замразени череши
1/4 чаша замразени малини
1/4 чаша замразени парченца ананас
1/4 чаша замразени парченца манго
1 средно замразен белен банан, начупен на парчета
2 чаши неподсладено бадемово мляко

Щракнете тук за пълната рецепта.

Обяд: мексикански Норито
Това здравословно бурито съдържа морския зеленчук нори, който съдържа протеини и минерали като йод, желязо и калций. В сравнение с пшеничната тортила, тя е много нискокалорична, съдържа нула мазнини и е много по-здравословна, по-лека и хранително плътна.

Съставки
2 листа нори
3 супени лъжици гуакамоле
1/4 чаша джикама, julienned
1/2 супена лъжица прясна кориандър, нарязан
2 супени лъжици салса

Щракнете тук за пълната рецепта.

Вечеря: Bean & Greens Chili
Всичко е тук. Това чудо с едно гърне съдържа напълнени с протеини боб и зеленчуци, заедно с много зеленчуци и подправки.

Съставки
1 средно жълт лук, нарязан
2 средни моркова, нарязани
3 ребра целина, нарязани
2 чаши зеленчуков бульон
2 (15 унции) консерви боб, изцедени и изплакнати
1 (15 унции) нахут, отцеден и изплакнат
1 (28 унция) консерви домати със сок
1 (6 унция) може доматено пюре
8-12 средни бебешки гъби Бела
1 (15 унция) консерва царевица, изплакната и отцедена
2-3 супени лъжици чили на прах
1 супена лъжица прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица къри на прах
4 чаши листни зелени зеленчуци, нарязани

Щракнете тук за пълната рецепта.