•  

Бевърли е вегетарианка/веган/пескатарианка от 25 години и е изучавала хранене за възрастни, деца и еднокопитни.

толкова

So Delicious прави алтернатива на кисело мляко без млечни продукти, използвайки кокосово мляко.

Краткото резюме

Вероятно няма да купя това отново, освен ако не се продава. Беше прекалено сладко и нямаше достатъчно хранителни вещества за мен. Определено предпочитам соевите версии пред това. Нека да влезем в повече подробности!

Наистина исках да харесам този продукт

Тези от нас, които са алергични към краве мляко, все още обичат да ядат неща, които имитират кремообразността на млечните продукти. Но от сладолед до сирене, смутита до пудинг, намирането на висококачествен продукт с добър вкус е по-трудно, отколкото би трябвало да бъде. Ако сте и здравно съзнателни и загрижени за околната среда, може да е още по-трудна работа да намерите здравословен, здравословен, без жестокост, приятелски настроен към земята продукт.

Повечето алтернативи без млечни продукти са скъпи. В конкретния случай ще похарчите около 89 цента за чаша млечно кисело мляко. Ако се спрете на марки от висок клас, можете да похарчите до 1,25 долара за около 6 унция чаша. Така че вкусното мляко с кокосово мляко струва $ 1,79 и нагоре за 5,3 унции. Това е малко скъпо за продукт, който има странен изкуствен плодов аромат; накуцващи, безцветни, предимно безвкусни плодове; и прахообразен остатък с прекалено много захар. Хубавото е, че ако не ви харесва вкусът на кокос, тук няма да намерите много кокосов вкус. Ядлива е, ако ядете достатъчно бързо, без да мислите прекалено много за текстурата и вкуса, но не си струва високата цена.

Плодовете в контейнера не изглеждат толкова добре, колкото плодовете от външната опаковка!

Нещо, което е скъпо, трябва да бъде по-вкусно

Нека кажа, че има някои хора, които вероятно обичат тези неща. Не съм от тях. Взех ги в продажба за $ 1,49 всеки и използвах талон за $ 1 от два от тях, така че платих около 99 цента на брой. Взех една малина и една ягода. Обичам малините, но първата ми хапка от аромата на малина ме накара да направя двойна проверка на съставките. Когато отпих първата си хапка от ягодовия аромат, трябваше да се уверя, че не ям друга малина. Плодовете в идеалния случай трябва да имат вкус на плодове. И двамата имаха прекалено сладък, донякъде изкуствен вкус, макар че ако издишате към горната част на устата си, след като ги изядете, плодовият аромат (който беше по-скоро като готвени или консервирани плодове, а не пресни) се появи, все още с изкуствено сладък вкус.

Сериозно си помислих, че съм взел грешното нещо в хранителния магазин. Не се споменава за изкуствени овкусители или захар - всъщност те дори използват зеленчуков сок за оцветяване, макар че бих могъл да го направя с по-малко от това и по-скоро да пропусна обикновеното бяло кисело мляко с тъмни плодови вихри и парченца. Все пак вкусът не беше правилен и не беше приятен. Единствената съставка, която може да е била подозрителна, е „естествен вкус“, но за мен той имаше повече вкус на пудинг и варени плодове, отколкото на кисело мляко. Сладостта се разпределя по равно, така че вкусовите ви рецептори не могат да се откъснат от еднаквостта, за разлика от обикновените кисели млека, при които сладките плодове отрязват тръпчивия вкус на самото кисело мляко.

Добрите неща

Кокосовото мляко и захарта са органични. Добавено е естествено зеленчуково оцветяване. Той има доста високи нива на калций, витамин D и B12, така че ако се опитвате да включите повече от тях в диетата си или в диетата на дете, което не може да консумира млечни продукти, това е добро нещо.

Те използват пектин и дъвка от рожкови, както и оризово нишесте (не органично). Това може да не звучи като плюс, но много хора, които твърдят, че имат нежелани реакции към карагенан - сгъстител, направен от водорасли, са развълнувани да премахнат тази съставка. Някои проучвания свързват карагенана с ракови заболявания на стомашно-чревния тракт.

Плодовете, които също не са органично произведени, но не и ГМО, са добре. Не можете да очаквате плодовете, плаващи в кисело мляко, да са с пресен вкус, но когато не можете да разберете какъв е плодът по вкуса при първоначалната хапка, това е вашият знак, че може да е малко по-добър. Има обаче много.

Самото кисело мляко е дебело и не е воднисто като някои соеви кисели млека на пазара, които се изливат и трябва да бъдат наполовина замразени и разбъркани, за да има някаква дебелина. Първоначално хапката изглежда кремообразна и има почти истинска текстура на кисело мляко, но след като седне на езика ви, има малко прахообразен, стягащ вкус. След това ви връхлита послевкусът от това, което изглежда изкуствен плодов аромат, но все още няма изброени изкуствени съставки.

Пластмасовите чаши са широки и дори на 5,3 унции те ви пълнят и задоволяват сладките ви зъби. Те остават свежи в хладилника и се държат добре в кутия за обяд или охладител и са лесни за отваряне, въпреки че може да ви изплюят, когато за първи път издърпате алуминиевия плот от контейнера.

Съставките са по-здравословни от повечето, но съдържа много добавена захар.

Окончателната присъда

При 15 грама захар за ягодата и 18 грама захар за малина, тези неща са твърде сладки. Подозираме, че не биха били вкусни, ако не са вложили толкова много захар. Има по-малко от един грам протеин, без желязо и без витамин С. Тъй като 6 унции малини съдържат около 44 грама витамин С, около 70 процента от дневното препоръчително количество, което ви дава представа за „свежестта“ на плодовете!

Той има живи активни култури и плодовете не се отглеждат в ГМО. Той се преработва в обект без млечни продукти, така че кръстосаното замърсяване с млечни продукти не е проблем. Той също е сертифициран за вегани и без глутен, но те използват едно и също съоръжение за продукти от соя и ядки. Ако не сте анафилактични и към двете, трябва да сте в добра форма.

Добавя се лимонена киселина, за да придаде на плодовете тръпчивост. Той е с доста ниско съдържание на натрий и съдържа около два грама фибри и четири грама мазнини. Единственото друго оплакване е, че чашите не са посочени като рециклируеми и те не ви казват от какви материали са направени, така че органичният кокос (наистина защо кокосовите орехи все пак се нуждаят от пестициди) може да бъде отхвърлен, ако чашата е направена от химикали -пластични пластмаси, но това е друг въпрос!

Що се отнася до окончателната присъда, ако търсите наистина сладко лакомство с не много хранителни вещества и забавен послевкус, който е кръстоска между изкуствени плодове и захар и оставя горната част на устата и езика ви да се чувствате сякаш сте ги нарисували нещо като материал за покритие на зъбите и нямате нищо против прахообразния стягащ послевкус, тогава го направете!

Бих ли купил това отново?

Ако се продаваше под един долар, бих могъл да опитам друг вкус или обикновения сорт и да добавя собствени плодове, но соевите версии на това кисело мляко са много по-добри. Въпреки че са по-малко кремообразни, те имат по-естествен плодов вкус.

Ако имате смъртоносна алергия към мляко или имате силна непоносимост към соя и ядки, тогава може да намерите добра алтернатива. Говорил съм с няколко души, които наистина обичат вкуса и са добре с текстурата. Ако не харесвате кокосовите орехи, това отново не е проблем, тъй като изобщо не вкусвате кокосовия вкус.

Ако намалят захарта, използват плодове с по-високо качество, пропуснат зеленчуковия цвят и се отърват от прахообразното усещане, всъщност може да е добре. Но при цена от близо 2 долара на чаша не си струва. По-добре би било да купите версията за сладолед и вероятно ще получите същото количество хранителни вещества и захар.

Със 140 калории на порция (цялата вана), това не е твърде лошо и сравнимо с други кисели млека, така че има и това. Предполагам, че ако отчаяно се нуждаете от кисело мляко, тези неща са добре, но не бих препоръчал нещо, освен ако абсолютно не можете да правите нито едно от другите млечни кисели млека на пазара. Може да се използва подобрение.

Въпроси и отговори

Въпрос: Ако сладоледът от кокосово мляко се разтопи в колата, може ли той да бъде замразен безопасно?

Отговор: Това няма да е същата консистенция. Можете да го смесите с брашно, за да направите кифли или палачинки и да не го хабите, ако не се е вкиснало. Ако е седял повече от два часа, бъдете в безопасност и го хвърлете.