Обещанието

Диетата без G е написана от телевизионна личност, известна най-вече с престоя си като съ-водещ Гледката -- Елизабет Хаселбек. Това е план без глутен (това означава, че няма пшеница, ръж, ечемик), който има за цел да облекчи симптомите на цьолиакия.

елизабет

Диетата й е свързана с отказване от глутен (това означава, че няма пшеница, ръж, ечемик), което е задължително, ако имате целиакия. Ако някой, който има целиакия, яде глутен, имунната му система уврежда тънките черва.

Хаселбек си диагностицира целиакия след години, когато лекарите й казваха, че има синдром на раздразнените черва. Тя го проучи и в крайна сметка осъзна, че има целиакия. По-късно лекар потвърди това.

G-Free Diet съдържа съвети за избягване на глутена, когато вечеряте навън, на парти или се наслаждавате на вечер у дома. Hasselbeck ще ви преведе през тънкостите на безглутеновите, изненадващи изненадващи източници на глутен, преподавайки най-добрия начин за декодиране на етикетите на храни и други.

Какво можете да ядете и какво не можете

При G-Free Diet ще избягвате всички храни, които съдържат глутен, което означава всичко, приготвено с пшеница, ръж, ечемик и някои овесени ядки, които са преработени в същото съоръжение като пшеницата.

Някои източници на глутен могат да ви изненадат, като бира, пържени храни, соев сос и някои млечни заместители. Виното, шампанското, сакето и текилата обикновено не съдържат глутен и са разрешени в диетата без G.

Ниво на усилие: Средно до високо

Ангажиментът е да се освободите от глутен, но това става все по-често - има много продукти без глутен.

Ограничения: Това е ограничително, тъй като трябва да премахнете целия глутен от вашата диета.

Готвене и пазаруване: Ще трябва да пазарувате, да готвите и да ядете навън по безглутенов начин. Докато Хаселбек върши добра работа, показвайки как да живеем пълноценно без глутен, книгата й не включва седмични планове за хранене или повече от няколко рецепти.

Пакетирани храни или ястия? Не се изисква.

Лични срещи? Не.

Упражнение: Хаселбек препоръчва упражнения, за да бъдете във форма и здрави и да контролирате стреса, но тя не навлиза в подробности.

Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?

Тази диета се фокусира върху глутена. Можете да го адаптирате към вегетарианска или веганска диета. Може да работи и ако намалявате солта и мазнините.

Какво друго трябва да знаете

Цена: Вероятно ще похарчите малко повече за хранителни стоки, ако купувате безглутенови удобни храни.

Поддържа: Вие правите тази диета сами.

Какво казва Катлийн Зелман, MPH, RD:

Работи ли?

Безглутеновата диета е ключова за хората, които имат целиакия или непоносимост към глутен, но няма доказателства, които да я подкрепят като диета за отслабване.

Ако изрежете зърна, съдържащи глутен, и не ги замествате със зърна без глутен, ще отслабнете, като намалите калориите. Премахването на всички зърнени храни от вашата диета не се препоръчва.

Добре ли е при определени условия?

Диета без глутен е предназначена за хора, които имат диагностицирана непоносимост към глутен. В противен случай не се препоръчва за други условия.

Ако смятате, че имате непоносимост към глутен, говорете с Вашия лекар за правилното изследване и диагностика, преди да се опитате да се подложите на диета без глутен.

Последната дума

Подчертаването на важността на безглутеновата диета и повишаването на осведомеността относно непоносимостта към глутен и цьолиакия са най-големият принос на диетата без G.

Но обърнете внимание: Няма нищо вълшебно в елиминирането на глутена, което да подобри здравето ви или да засили загубата на тегло, освен ако нямате непоносимост към глутен.

Продуктите без глутен В могат да бъдат с по-високо съдържание на калории, захар, мазнини и въглехидрати, отколкото продуктите, които съдържат глутен, което може да доведе до наддаване на тегло. Не забравяйте да проверите етикетите.

Източници

Хаселбек, Е. Диетата без G: Ръководство за оцеляване без глутен, Улица Център, 2009 г.

Фондация за цьолиакия: „Какво представлява цьолиакия?“