Харли Стрийт детски диетолог

препоръчвам

В тази публикация в блога ще разкрием дали препоръчвам соеви храни за момче. Соевите храни все още се страхуват от родителите поради несигурността как са фитохимикалите, а именно изофлавоните се държат в детските тела. Предишни лабораторни и животински проучвания показват, че страхът е изменил и възпрепятства репутацията на соевите храни. Разберете какви са последните доказателства и дали трябва да избягвате или да прегръщате соеви храни за момче.

Соеви храни: какво съдържа соята?

Соевите храни се произвеждат от соевото растение и са от семейството на граховите зърна.

Те са уникални, защото съдържат всичките девет незаменими аминокиселини. Въпреки че растителните протеини са хранителни, струва си да се знае кои растителни храни са най-добрият източник на протеини.

Соевите храни несъмнено са хранителна храна за деца, тъй като осигуряват висококачествени протеини, фибри и желязо.

Но това, което наистина отличава соевите храни от другите растителни храни, е наличието на изофлавони, наречени дайдзеин и генистеин.

До момента звучи добре, нали? Потенциалната вреда от соевите храни обаче е поставена под въпрос през 40-те години на миналия век, когато се забелязват проблеми при разплод при женски овце, хранени с вид детелина с високо съдържание на изофлавони. Това беше, когато биологичните ефекти на изофлавоните бяха изследвани по-внимателно срещу плодовитостта.

Какво представляват изофлавоните?

Преди да ви кажа повече, нека разгледаме изофлавоните малко по-отблизо. Соевите храни са основният хранителен източник на изофлавони.

Изофлавоните често се наричат ​​фитоестрогени, тъй като имат химическа структура, подобна на човешкия хормон естроген. Сега обаче е добре установено, че в човешкото тяло изофлавоните не се държат по същия начин като човешкия еквивалент. Те са по-слаби, имат ефект само върху някои тъкани в тялото и в някои ситуации могат да имат обратен ефект на естрогена.

Бих ли препоръчал все още соеви храни за момче?

През 1980-те се появиха още вредни констатации. Гепардите, хранени с богати на изофлавон соеви храни в северните американски зоологически градини, претърпяха спад в плодовитостта. Публикувани са и две казуси, при които мъжете изпитват проблеми с плодовитостта, но консумират високи дози соеви храни и следват небалансирана диета.

Въпреки тези първоначални опасения, че соевите изофлавони могат да имат активност, подобна на естроген, колекция от по-големи клинични проучвания с добро качество сега показват, че соевите храни не оказват отрицателно въздействие върху репродуктивните хормони при мъжете.

Как, ще попитате? Виждате ли, въпреки че лабораторни проучвания показаха, че соевите изофлавони се свързват и активират към естрогенните рецептори, това е потентността поне с 10 000 по-малко в сравнение с версията на естрогена на нашето тяло.

По същество това означава, че соевите изофлавони се метаболизират по различен начин в човешките тела в сравнение с животните. Лабораторни експерименти досега също са използвали чисти изофлавони във високи дози, като ненужно подклаждат спора около соевите храни.

Здравословна ли е соята за момчета?

Краткият отговор е да. Соевите протеини са богати на висококачествени протеини, са източник на фибри, някои витамини и други минерали като цинк.

Както по-горе, соевите храни също са безопасни както за момчета, така и за мъже.

Все още не сте сигурни? Резервирайте безплатна първоначална консултация при мен и попитайте за среща в моята клиника Harley Street.

Какви са ползите от яденето на соеви храни?

Смята се, че соевите храни са полезни в следните области на здравето:

  • може да бъде от полза за здравето на костите. Проучванията показват, че тези, които редовно ядат соеви храни, имат по-здрави кости и по-рядко получават фрактури.
  • соевите храни могат да ви предпазят от сърдечно заболяване чрез поддържане на „лошия“ холестерол, известен като LDL-холестерол, в нормалните граници
  • намаляване менопаузални горещи вълни. Консумирането на 40 mg изофлавони дневно, еквивалентно на 2 чаши соево мляко или 100 g соева кайма, може да помогне за намаляване на честотата на горещите вълни с 20,6% и тежестта с 26,2%. Освен това, по време на менопаузата, рискът от сърдечни заболявания при жените се удвоява и консумацията на соеви храни също може да помогне за намаляване на риска. Прочетете повече в информационния лист за храните за менопауза на BDA.
  • ползи от намалени риск от рак изглежда е свързано с тези, които са консумирали соеви храни като дете. Яденето на соеви храни не увеличава риска от рак, но не приемайте добавки от соя или изофлавон.