Според речника на Merriam Webster антибиотикът е „вещество, получено от или полусинтетично вещество, получено от микроорганизъм и способно в разреден разтвор да инхибира или убива друг микроорганизъм.“ Това, което обаче не ви казват, е, че антибиотиците не само убиват лошо бактерии - те също убиват доброто. Означава ли това, че трябва да избягвате антибиотици?

Не, но антибиотиците са нещо, което определено не искате да злоупотребявате. Толкова много хора влизат и те вече са на антибиотик, когато наистина не е необходимо. В моя свят антибиотикът може да затрудни поставянето на правилна диагноза. Те карат пациента да се чувства по-добре и не можем да намерим проблема. Тогава инфекцията трябва да се задържи още по-дълго, докато се появи отново и всъщност можем да поставим диагнозата. Друг път пациентът не изпитва никаква болка, но може да има така наречения синусов тракт - което е естественият антибиотик на тялото ви.

Когато МОЖЕТЕ да се справите с избягването на антибиотици

антибиотици

Виждали ли сте някога от тях? Вашето тяло създава малка пъпка върху венеца и изстрелва инфекцията вместо вас. Това е време, в което пациентът няма да има нужда от антибиотик. Те не изпитват болка, освен ако не натиснат областта. Това е начинът на тялото да намери този портал с най-малко съпротивление и да стабилизира инфекцията, така че да не се натрупва в тялото. Може да го погълнат, но това е добре. (Гадост!)

Антибиотиците не облекчават болката

Толкова много пъти антибиотик се използва като средство за облекчаване на болката. Това не трябва да правим! Трябва да използваме болкоуспокояващо средство за болка и антибиотик, когато инфекцията наистина трябва да бъде овладяна. Ако злоупотребите с антибиотик и го използвате, когато нямате нужда от него, тогава тялото започва да развива резистентност. Ако това се случи, следващия път, когато е необходим антибиотик, той може да не работи толкова ефективно. За съжаление започваме да виждаме много пациенти, които развиват алергии към тези антибиотици. Те също развиват колит като отговор на него, защото той унищожава всички добри бактерии от червата. Важно е да се отбележи, че вече не виждаме само колит в резултат на клиндамицин - сега получаваме случаи с по-прости антибиотици като амоксицилин. И така, какъв е моят смисъл? Трябва да избягваме антибиотиците като решение за облекчаване на болката - това не помага на никого!

Винаги, когато приемате антибиотик, винаги добавяйте пробиотик, за да си върнете „добрите“. Когато предписваме антибиотици, препоръчваме сдвоен пробиотик под формата на хапчета за попълване на добрите бактерии, които иначе могат да бъдат унищожени.

Например, когато предписваме клиндамицин за по-сериозни инфекции, ние молим нашите пациенти също да вземат пробиотик Saccharomyces boulardii.

Избягване на лошите странични ефекти на антибиотиците

Някои пълноценни храни са естествени пробиотици. Има много супер здравословни пробиотични храни, които можете да препоръчате на пациентите си, ако им се налага да приемат антибиотици, които помагат за балансиране на червата:

Кисело мляко

Киселото мляко е един от най-добрите източници на пробиотици, които отново са онези приятелски бактерии, които могат да подобрят вашето здраве. Киселото мляко е направено от мляко, което е ферментирало от приятелски бактерии, главно млечнокисели бактерии и бифидобактерии. При децата киселото мляко може да помогне за намаляване на диарията, причинена от антибиотици. Имайте предвид обаче, че не всяко кисело мляко съдържа живи пробиотици. В някои случаи живите бактерии са били убити по време на обработката. Поради тази причина не забравяйте да изберете кисело мляко с активни или живи култури. Знам, че не можем да се справим с избягването на антибиотици през цялото време, но МОЖЕМ да препоръчаме на нашите пациенти да ядат много кисело мляко!

Кефир

Кефирът е ферментирала пробиотична млечна напитка. Приготвя се чрез добавяне на зърна кефир към краве или козе мляко. Кефирните зърна не са зърнени култури, а по-скоро култури от млечнокисели бактерии и дрожди, които приличат малко на карфиол. Твърди се, че думата кефир идва от турската дума keyif, което означава „да се чувствате добре“ след хранене. Всъщност кефирът е свързан с различни ползи за здравето. Може да подобри здравето на костите, да помогне при някои храносмилателни проблеми и да предпази от инфекции. Докато киселото мляко е може би най-известната пробиотична храна в западната диета, кефирът всъщност е по-добър източник. Кефирът съдържа няколко основни щама на приятелски бактерии и дрожди, което го прави разнообразен и мощен пробиотик.

Кисело зеле

Киселото зеле е фино настъргано зеле, което е ферментирало от млечнокисели бактерии. В допълнение към пробиотичните си качества, киселото зеле е богато на фибри, както и на витамини С, В и К. Освен това има високо съдържание на натрий и съдържа желязо и манган. Не забравяйте обаче да изберете непастьоризирано кисело зеле. Пастьоризацията убива живите и активни бактерии.

Темпе

Темпе е ферментирал соев продукт. Образува твърда баничка, а вкусът наистина не е толкова лош! Всъщност някои хора описват вкуса като орехов, земен или подобен на гъба. Процесът на ферментация всъщност има някои изненадващи ефекти върху неговия хранителен профил. Процесът на ферментация намалява количеството фитинова киселина, което може да увеличи количеството минерали, които тялото може да усвои от темпе. Друг интересен страничен продукт от този процес е, че бактериите произвеждат малко витамин В12, хранително вещество, което соята не съдържа. Витамин В12 се съдържа главно в животински храни, като месо, риба, млечни продукти и яйца. Това прави темпето като цяло чудесен пробиотичен избор за вегани.

Кимчи

Кимчи е ферментирала, пикантна корейска гарнитура. Зелето обикновено е основната съставка, но може да се направи и от други зеленчуци. Кимчи съдържа млечнокиселите бактерии Lactobacillus kimchii, както и други млечнокисели бактерии, които могат да са от полза за храносмилателното здраве. Кимчи, приготвен от зеле, съдържа високо съдържание на някои витамини и минерали, включително витамин К, рибофлавин (витамин В2) и желязо. Така че, ако имате пациенти, които са изнервени да приемат определени лекарства, защото избягват антибиотици (но наистина им ТРЯБВА), тогава се забавлявайте и препоръчайте това. (Но се уверете, че те знаят „Това ще сложи коса на гърдите им“ ... ако не сте опитвали кимчи, трябва да знаете, че има много силен вкус!)

Мисо е японска подправка. Традиционно се прави чрез ферментация на соята със сол и вид гъбички, наречени коджи. Тази паста най-често се използва в мисо супа, популярна храна за закуска в Япония. Мисо обикновено е солено и можете да го купите в много разновидности, като бяло, жълто, червено и кафяво. Мисо е добър източник на протеини и фибри. Също така има високо съдържание на различни витамини, минерали и фитонутриенти, включително витамин К, манган и мед.

Комбуча

Kombucha е ферментирала напитка от черен или зелен чай. Този популярен чай се ферментира от приятелска колония от бактерии и дрожди. Консумира се в много части на света, особено в Азия. В интернет има много твърдения за потенциалните ефекти върху здравето на чая от комбуча. Липсват обаче качествени доказателства за комбуча. Съществуващите изследвания са проучвания върху животни и епруветки и резултатите може да не се отнасят за хора. И все пак, тъй като комбуча е ферментирала с бактерии и дрожди, вероятно има ползи за здравето, свързани с нейните пробиотични свойства.

Туршии

Туршиите (известни също като корнишони) са краставици, които са мариновани в разтвор на сол и вода. Оставят се да ферментират известно време, като използват собствените си естествено присъстващи млечнокисели бактерии. Този процес ги прави кисели. Маринованите краставици са чудесен източник на здравословни пробиотични бактерии, които могат да подобрят здравето на храносмилането. Те са с ниско съдържание на калории и добър източник на витамин К, основен хранителен елемент за съсирването на кръвта. Туршиите също са склонни да са с високо съдържание на натрий. Важно е да се отбележи, че киселите краставички, приготвени с оцет, не съдържат живи пробиотици.

Традиционно мътеница

Терминът мътеница всъщност се отнася до набор от ферментирали млечни напитки. Има обаче два основни вида мътеница: традиционна и култивирана. Традиционната мътеница е просто остатъчната течност от производството на масло. Само тази версия съдържа пробиотици и понякога се нарича пробиотик на баба. Култивираната мътеница, често срещана в американските супермаркети, обикновено няма никакви пробиотични ползи. Пътеника е с ниско съдържание на мазнини и калории, но съдържа няколко важни витамини и минерали, като витамин В12, рибофлавин, калций и фосфор.

Някои видове сирена

Въпреки че повечето видове сирена са ферментирали, това не означава, че всички те съдържат пробиотици. Ето защо е важно да се търсят живи и активни култури на етикетите на храните. Добрите бактерии оцеляват в процеса на стареене в някои сирена, включително гауда, моцарела, чедър и извара. Сиренето е изключително хранително и е много добър източник на протеин. Също така е богат на важни витамини и минерали, включително калций, витамин В12, фосфор и селен.

Лекарите понякога изпитват натиск от пациентите си да предписват антибиотик. Затова трябва да променим това мислене и да образоваме нашите пациенти, защото антибиотикът не винаги е най-доброто решение.