Притеснявам се за костите й след 50 години

палео

Изглежда трудно да се постигне препоръчителната диетична добавка (RDA) за калций, докато се ядат повечето версии на палео диетата. Това е така, защото те не включват млечни продукти. Институтът Linus Pauling в Държавния университет в Орегон има преглед на калция, свързан с храненето и здравето, последно актуализиран в края на 2010 г. Казват, че малко американци са постигнали препоръчителната си дневна калциева цел.

Виждам много малки стари дами с тазобедрени и други фрактури, свързани с остеопороза. Повярвайте ми, не искате да отидете там. Трудно е да се обърне остеопорозата, коварен процес, който продължава десетилетия преди фрактурата.

Остеопорозата може да бъде свързана с години на неадекватна консумация на калций. Адекватният витамин D също е важна част от уравнението. Нивата на калций в кръвта са строго регулирани и ако са твърде ниски, калцият се изтегля от костите, за да запълни резервоара на кръвта.

Броколи и бок чой са справедливи източници на калций, но бледи в сравнение с млякото. Бок Чой не е част от диетата ми; Дори не съм сигурен, че някога съм го имал. По-долу има видео за готвенето на бок чой. Изглежда достатъчно просто. Трябва да погледна и кейла.

Много палеофили популяризират костния бульон, но все още не съм разбрал защо. Високо ли е калция? (Съвет за шапка на Уенди Шварц за думата „палеофил“.)

Можете ли да ми помогнете да се тревожа по-малко за недостиг на калций?