Програмата за диетичен мениджър в университета в Обърн е самостоятелна програма без сертификати, която можете да завършите у дома по свое време. Това означава, че можете да поддържате работа, докато работите за завършване на програмата. Тези, които са силно мотивирани и организирани, най-добре ще успеят в програмата.

образование

За да завършат програмата, студентите трябва да завършат 171,5 дидактически часа и 236 часа на работното място за общо 39 CEU. Регистриран диетолог (RD) ще служи като клиничен инструктор, а домашните задачи трябва да бъдат изпратени по имейл, факс или поща за оценяване от обучаващ RD университет, обучен от университета в Обърн. Моля, обърнете внимание: CEU (Продължаващи образователни звена) за програмата на диетичния мениджър могат да получат само студенти, които завършват програмата за диетичен мениджър в Обърн и вече не са сертифицирани от сертифициращия съвет за диетични мениджъри (CBDM) Тези CEU не са достъпни за CDM, CFPP, за да поддържат сертифицирането си.

Програмата е предназначена за използване от служители в сферата на хранителните услуги в областта на здравеопазването, особено тези в домовете за възрастни хора и организациите за болнично обслужване. Успешно се използва и от служители на хранителни служби в поправителни заведения, държавни училища и други институционални среди, които включват предоставяне на грижи за пациентите.

Автор на програмата е д-р Робин Фелърс, доцент в Университета в Обърн.

Бързи факти за програмата
  • 171,5 учебни часа
  • 236 опит на работното място
  • 39 CEU спечелени
  • 24 месеца за завършване, но може да бъде завършено в рамките на 6 месеца
  • Кореспонденция по пощата
  • Независимо проучване
  • Работете със собствено темпо
Съобщение от програмния директор

Добре дошли в програмата за диетичен мениджър на университета Обърн. Тази програма е одобрена от Асоциацията на специалистите по хранене и обслужване на храни (ANFP) и е предназначена за хора, заети на ръководни длъжности в здравни грижи, училища и отдели за обслужване на храни. Целта на курса е студентът да развие и укрепи трудовите си умения. След успешното завършване на курса на Auburn студентът ще има право да стане сертифициран диетичен мениджър чрез полагане на CDM Credentialing изпит, администриран от Сертифициращия съвет за диетични мениджъри.

Програмата се обслужва от експерти в продължаващото образование за възрастни, които винаги са на разположение на ученика. Грейдерите и инструкторите са регистриран диетолог/диетолог с дългогодишен опит в областта на храненето и хранителните услуги. Както експертите по образование, така и RDN са на разположение през целия курс за съдействие. В момента осемдесет и осем процента от нашите студенти завършват програмата и се явяват на изпит за сертифициране по CDM CFPP. Обърнският университет се гордее с нашите възпитаници!

Надявам се, че ще прегледате уебсайта на Auburns Dietary Manager и ще изберете тази качествена програма, за да осигурите вашите образователни нужди.

на Ваше разположение,
Роуз Мери Бюфорд, RD, LD, MS
Директор на програмата

Благодаря на пенсиониращия се член на борда

Консултативният комитет по диетични мениджъри на Университета в Обърн (OPCE) би желал да признае г-жа Черил Притчет за предоставянето на 25-годишен опит и услуги в тази област. Притчет, възпитаник на Програмата за диетични мениджъри на Auburn през 1983 г., се пенсионира през декември 2019 г. Тя служи като безценен член на консултативния съвет, допринасяйки за растежа и качеството на програмата за диетични мениджъри в университета Auburn.

Работният опит на г-жа Pritchett включва обслужване на храни за домове за възрастни хора, домове за подпомагане на живот и диетични болници. Нейният опит, знания и съвети относно стандартите за практика и регулаторните стандарти са широко търсени от диетичните мениджъри, регистрирани диетолози и администратори в цяла Алабама и съседните ѝ щати.

Изисквания за допустимост
  • Кандидатът трябва да е завършил гимназия или да следва диплома за обща еквивалентност (GED).
  • Кандидатът трябва да кандидатства и да попълни всички приложими формуляри и да извърши плащане.
  • Кандидатът трябва да бъде нает в заведение за хранителни услуги.
  • Кандидатът трябва да има регистриран диетолог, клиничен инструктор/рецептор, за да завърши програмата.
Теми на изучаване с един поглед
  • Управление на здравни заведения
  • Принципи на производството и качеството на храните
  • Поръчки в хранително обслужване: закупуване и получаване
  • Практики и процедури за съхранение на храни
  • Обслужване и дистрибуция на храни
  • Безопасност на храните
  • Лична безопасност и безопасност в обслужването на храни
  • Основно хранене
  • Медицинска хранителна терапия: модифицирани диети
  • Управление на производството и качеството
  • Управление на човешките ресурси
  • Финансово управление
Разходи за програма и такси

Разходите за програмата за диетичен мениджър не подлежат на възстановяване.

И управление на хранителни услуги - по дизайн ISBN 978-0-692-04658-6 (2018)