Можете да дадете на микровълновата си почивка, но все пак да вечеряте след пет минути.

Сара Арора

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

вместо

Наистина ли можете да приготвите вечеря за 5 минути, без да се налага да се обръщате към микровълнова храна? Отговорът е: възможно е. Ако подготвите малко храна в началото на седмицата и имате под ръка прости скоби като варен ориз и тестени изделия, пиле, риба и нарязани зеленчуци, готвенето става много по-бързо и лесно. Ето няколко 5-минутни вечери, които доказват, че готвенето не трябва да бъде скучна работа и че всъщност можете да се насладите на нещо, което сте направили сами.

1. Пържене с 3 съставки за разбъркване

За да направите това просто, но засищащо ястие, загрейте тиган с малко масло на умерен огън. Вземете тофу или напълно приготвено месо като пилешко месо (колкото искате) и добавете любимите си зеленчуци и сос (харесвам терияки, сладко-кисел или сусамов джинджифил). Сервирайте върху легло с остатъци или Минутен ориз и изцяло пропуснете храна.

#SpoonTip: Пригответе месото предварително, така че тази рецепта да ви отнеме пет минути или по-малко.

2. Английска кифла пица

Отнема не повече от две минути, за да вземете почти всякаква форма на хляб (френският хляб, багел или английска кифла са най-често срещаните), намазан с някакъв доматен сос и да добавите каквото сирене или заливки, които искате. Поставете го във фурната, докато сиренето се разтопи. Може би друг ден, човек за доставка на пица.

3. 'Фантазиен' Рамен

Задушете малко бульон или бульон върху печката и добавете остатъци от спагети, варени юфка от трапезарията или дори малко мигновени плочи за готвене. Хвърлете каквито зеленчуци и протеини искате и се насладете на не-микровълнова, по-любителска игра на рамен. Каква микровълнова храна?

4. Хумус купа

Обичам това средиземноморско място близо до кампуса, наречено Naf Naf Grill. Някои дни моите желания за Naf Naf стават дори по-силни от тези за Chipotle. През последния семестър обаче често беше твърде студено, за да изляза, така че щях да си направя хумус вкъщи.

Хумусната купа е точно както звучи. Разстилате малко хумус на дъното на купата и добавяте каквито искате заливки. Любимите ми топинги са краставиците, пилето и обикновеното кисело мляко. И не забравяйте да препечете малко пита за оптимално потапяне.

5. Сирене яйца в тиган

Твърдо вярвам, че всички ние трябва да се опитаме да изтрием стигмата „храна за закуска“ зад яйцата. Яйцата са заредени с протеини и правят идеалната вечеря за дългата нощ на учене напред.

За да направите яйчен тиган, задушете някои зеленчуци и/или наденица по ваш избор на умерен огън, направете три кладенци и напукайте яйцата си в кладенците. Поръсете малко сирене и подправете яйцата с любимата си смес. Накрая покрийте тигана с чиния и изключете котлона. Оставете тигана да престои 3-4 минути. Сега имате тиган, който изглежда като че е от бужи за късна вечер.

6. Пикантна кесадила

Кесадилите са класически с две съставки. Всичко, от което се нуждаете, е тортила и малко сирене. Добавете сиренето си между две тортили (или една тортила, сгъната наполовина) и варете на умерен огън. Гответе, докато сиренето се разтопи и тортилата стане хрупкава. Винаги добавям подправка за тако за пикантен ритник и го сервирам със салса и/или гуак.

#SpoonTip: Опитайте да надстроите своята кесадила с една от тези пет рецепти.

7. Пържен ориз от карфиол

Оризът от карфиол е без въглехидрати и толкова засищащ, че дори няма да пропуснете истинския ориз. Приготвям го по същия начин като обикновения пържен ориз. Просто загрявам тиган с масло върху средно, задушавам ориза си с други зеленчуци (пресни или замразени) и добавям сос терияки, закупен в магазина. Толкова е просто, че ще искате да хвърлите тези менюта за изнасяне в кошчето за рециклиране.

#SpoonTip: Настържете карфиола преди време, така че времето за готвене да е само пет минути, когато сте готови да се нагърбите.

8. Веги Сами

Жадувате за нещо не толкова скучно за Безмесен понеделник? Опитайте ароматно вегетарианско самми, приготвено със съставки, които можете да получите от салатата в трапезарията. Харесва ми да правя моя, както е на снимката (с препечен пшеничен хляб, тонове авокадо, червени чушки, рукола, хумус и напукан черен пипер).

9. Mac и Cheese

Понякога искате комфортна храна, но не искате да отидете до най-близката пържена пилешка става, за да я вземете. За щастие можете да пропуснете вечерята в сини кутии и да приготвите най-богатия и кремав мак и сирене в уюта на собствения си дом. Вземете малко варени тестени изделия (или дори юфка от трапезарията) и ги залийте в домашен сос от сирене, който отнема три съставки и по-малко от пет минути за приготвяне.

10. Опаковки от маруля

Всичко, от което се нуждаете, е вашият пълнеж по избор и маруля за това прясно, здравословно и без въглехидрати ястие. Вземете всякакъв вид месо, зеленчуци и/или тофу (дори остатъци от запърженото пържене от # 1 по-горе). Няма нужда от P.F. Чанг е тази вечер.

11. Пита джоб

Напечете пита и добавете пълнеж, който искате. Понякога просто добавям толкова прости неща като варено пилешко или смляна пуйка, хумус и краставица. Питаните джобове са супер бързи, гъвкави и пълнещи. Мислете за него като за подобрен сандвич, когато го вземете в движение.

#SpoonTip: Опитайте една (или всички) от тези не толкова скучни рецепти за пита.

12. Бурито чаша „Chipotle“

Жадувам за Chipotle колкото средния студент, но понякога го правя у дома. Спестете си 10 долара и направете бърза купа за буррито в уюта на вашата стая или апартамент в общежитието. За да направите това 5-минутна вечеря, пригответе всичките си гарнитури от буррито преди време. По този начин всичко, което трябва да направите, е да хвърлите всичко в купа и да го загреете в микровълновата фурна.

#SpoonTip: Ако купите подправка с чипот и я поръсите върху избрания от вас протеин, ще получите повече от този познат вкус от любимата ви мексиканска скара.

13. Zoodles

Направих Whole30 за първия месец на пролетния семестър и zoodles стана моя вечеря около три до четири пъти седмично. Наистина никога не съм се разболявал от тях, защото има безкрайни начини да ги подготвя. Обикновено ги приготвях като тестени изделия - хвърлени в зехтин, чесън, накълцани домати, спанак и смляна пуйка.

#SpoonTip: Можете да спирализирате тиквичките предварително и да ги приготвите по-късно. Съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилника, за да е свеж.

14. Риба Тостада

Сякаш в този списък нямах достатъчно храна, вдъхновена от Мексико, ето още една бърза и лесна идея за Taco Tuesday (или Fiesta Friday, Mexican Monday, каквото и да е). Ако трябва да имам tostadas под ръка (което е само когато се продават в магазина), поръсвам малко варена риба (прясна или замразена) и всички останали класически заливки от тако.

15. Индийски подправени зеленчуци и панир/пиле

Бих могъл да направя сложно индийско ястие, но 99 пъти от 100 нямам такова време. Затова просто взимам варено пиле или панир (индийско сирене) и зеленчуци, задушавам ги и добавям в къри на прах, сол, чесън, кайма лук и лимонов сок. Подправките наистина лекуват носталгията.

Няма нищо по-добро от удовлетворението от това, че сте направили нещо годно за консумация (и неустоимо в това). Готвенето вече няма да се чувства като отнемащо време или стресиращо занимание с тези 5-минутни вечери. Само не забравяйте да подготвите предварително съставките си, така че рецептите ви да отнемат само 5 минути, когато сте готови за ядене.