проста салата

Тази рецепта е невероятно проста салата, която изобщо не изисква готвене! Резените репички осигуряват приятна хрупкавост, която върви добре с пармезановия дресинг с чесън!

Използвах смес от рукола за марулята, но можете да използвате всякакъв вид маруля, която искате. Използвах и дижонска горчица за дресинга, но ако това е нещо, което нямате, обикновената горчица ще свърши работа.

Силно препоръчвам да си купите тухла или триъгълник пармезан, за да го настържете сами, ако е възможно. Много закупени в магазина и предварително настъргани сирена съдържат нишесте, така че няма да се слепват, но това означава, че има допълнителни въглехидрати.

Отново, това е невероятно лесен, вкусен и бърз обяд за работната седмица.

Дава 4 порции проста салата от репички

Подготовката

Салатата

  • 1 торба (100g) смес от рукола и бебешки листа
  • 1 чаша резени репички
  • ½ чаша нарязан лук
  • ½ чаша настърган пармезан

Дресинг

  • 5 супени лъжици зехтин
  • ½ супена лъжица дижонска горчица
  • ¼ чаша настърган пармезан
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • Сол и черен пиперда опитам

Изпълнението

1. Поставете марулята, репичките и лука си в купа за салата.

2. В по-малка купа разбийте 3/5 от зехтина, горчицата, пармезана и пипера.


3. Добавете чесъна на прах и останалия зехтин.


4. Ако дресингът е твърде дебел, можете да добавите допълнително зехтин или малко вода до желаната консистенция.


5. Разделете салатата на отделни порции. Отгоре се залива с дресинга и останалото пармезан.

Това прави общо 4 порции проста салата от репички. Всяка порция излиза да бъде 237,88 калории, 21,53 g мазнини, 5,72 g нетни въглехидрати и 5,55 g протеин.