Актуализирано: Понеделник, 18.09.2017 г. - 8:26 ч

китай

Ти си тук

Има една изумителна нова книга, наречена „Китайското проучване“, написана от д-р Колин Кембъл, която съдържа отговорите на кризата в здравеопазването в страната. И какъв е този отговор? Това не е задължително здравеопазване, не е изразходване на милиарди долари за болници. Това е много прост и евтин отговор. Цитирайки книгата на д-р Кембъл:

„Хората, които ядат най-много храни от животински произход, получават най-много хронични заболявания ... Хората, които ядат най-много храни на растителна основа, са най-здравословните и са склонни да избягват хронични заболявания.“

„Сърдечните заболявания, диабетът и затлъстяването могат да бъдат обърнати чрез здравословна диета. Други изследвания показват, че различните видове рак, автоимунни заболявания, здравето на костите, здравето на бъбреците, зрението и мозъка в напреднала възраст (като когнитивна дисфункция и Алцхаймер) са убедително повлияни от диетата. Най-важното е, че диетата, за която многократно е доказано, че обръща и/или предотвратява тези заболявания, е същите цели храни, растителна диета. "

Накратко, яденето на вегетарианска диета, основана на пълноценно хранително растение, предотвратява болестите и дори може да обърне хронични заболявания като сърдечни заболявания, различни видове рак и т.н.

Следващият материал е от http://www.benbellavegan.com/book/the-china-study/, официалния сайт, популяризиращ книгата на д-р Кембъл.

В продължение на повече от 40 години, Т. Колин Кембъл, д-р. е в челните редици на изследванията на храненето. Неговото наследство, Китайското проучване, е най-изчерпателното изследване на здравето и храненето, правено някога. Д-р Кембъл е почетен професор по хранителна биохимия на Джейкъб Гулд Шурман в университета Корнел и директор на проекта за диета и здравеопазване Китай-Оксфорд-Корнел. Изследването беше кулминацията на 20-годишното партньорство между университета Корнел, Оксфордския университет и Китайската академия за превантивна медицина.

Въпреки че беше „еретично да се твърди, че протеинът не е здравословен“, той започна задълбочено проучване на ролята на храненето, особено на протеините, в причината за рака. Изследователският проект завърши с 20-годишно партньорство между университета Корнел, Оксфордския университет и Китайската академия за превантивна медицина, проучване на болести и фактори на начина на живот в селските райони на Китай и Тайван. По-известен като Китайско проучване, „този проект в крайна сметка създаде повече от 8000 статистически значими връзки между различни диетични фактори и болести.“

Откритията? „Хората, които ядат най-много храни от животински произход, получават най-много хронични заболявания ... Хората, които ядат най-много растителни храни, са най-здравословните и са склонни да избягват хронични заболявания. Тези резултати не могат да бъдат пренебрегнати ”, каза д-р Кембъл.

Във въведението към книгата си д-р Кембъл заявява:

„За да влошим нещата, ние водим младежта си по пътя на болестите по-рано и по-рано в живота им. Една трета от младите хора в тази страна имат наднормено тегло или риск от наднормено тегло. Все по-често те стават жертва на форма на диабет, която се наблюдаваше само при възрастни, а тези млади хора сега приемат повече лекарства, отпускани по лекарско предписание от всякога. Всички тези въпроси се свеждат до три неща: закуска, обяд и вечеря. "

„Тази информация се противопостави на всичко, на което ме научиха. Беше еретично да се каже, че протеинът не е здравословен, да не говорим, че насърчава рака. Това беше определящ момент в кариерата ми. Разследването на такъв провокативен въпрос толкова рано в кариерата ми не беше много разумен избор. Разпитването на протеини и храни с животински произход като цяло рискуваше да бъда етикетиран като еретик, дори ако е преминал теста за „добра наука“.

„Това, което направи този проект особено забележителен, е, че сред многото асоциации, които имат отношение към диетата и болестите, толкова много посочиха една и съща констатация: хората, които ядат най-много храни от животински произход, получават най-хронично заболяване. Дори относително малките приема на храна от животински произход са свързани с неблагоприятни ефекти. Хората, които ядат най-много растителни храни, са най-здравословните и са склонни да избягват хронични заболявания. Тези резултати не могат да бъдат пренебрегнати. От първоначалните експериментални проучвания върху животни върху ефектите на животинските протеини до това масивно проучване върху диетични модели на хора, констатациите се оказаха последователни. Последствията за здравето от консумацията на хранителни вещества на животинска или растителна основа бяха забележително различни. "

„Тези открития - съдържанието на част II на тази книга - показват, че сърдечните заболявания, диабетът и затлъстяването могат да бъдат обърнати чрез здравословна диета. Други изследвания показват, че различните видове рак, автоимунни заболявания, здравето на костите, здравето на бъбреците, зрението и мозъка в напреднала възраст (като когнитивна дисфункция и Алцхаймер) са убедително повлияни от диетата. Най-важното е, че диетата, за която многократно е доказано, че обръща и/или предотвратява тези заболявания, е същата цяла храна, растителна диета, която установих, че насърчава оптималното здраве в моите лабораторни изследвания и в Китайското проучване. Констатациите са последователни. "