Чували сте за палео диетата и може би дори познавате хора, които са имали успех с плана, така че каква е вредата да го изпробвате сами? За начало палео диетата, която се основава на идеята, че трябва да се храним като нашите предци от палеолита, е силно рестриктивна. Поради тази причина е необходимо внимателно планиране, за да се гарантира, че диетата е балансирана и осигурява всички основни хранителни вещества, от които се нуждаем, за да сме здрави.

Предизвикателства пред палео диетата с диабет

Палео диетата е тежка в отдела за животински протеини. Този стил на хранене насърчава консумацията на висококачествени меса от животни от свободно отглеждане, които ядат естествена диета от трева. Тези животни често са по-слаби от тези, отглеждани при концентрирани операции за хранене на животни (CAFO), а месото им е едновременно с по-ниско съдържание на наситени мазнини и по-високо съдържание на омега-3 мазнини като EPA и DHA. Привържениците на Палео наблягат на избора на месо, отглеждано на свободна храна, за да се намали количеството на наситените мазнини, но наситените мазнини в повечето червени меса винаги ще бъдат по-високи от тези на опциите за бяло месо като пилешко или пуешко.

Тъй като палео начинът на хранене елиминира млечните и бобовите култури, тези, които се придържат към диетата, вероятно ще имат по-нисък прием на калций, фибри и други хранителни вещества, открити в изобилие в тези групи храни. Въпреки че е напълно възможно да се намерят тези хранителни вещества от одобрени от Палео източници, това със сигурност създава предизвикателство. Всъщност тези, които следват този начин на хранене, често не получават достатъчно калций, тъй като той се съдържа главно в млечни продукти като мляко и кисело мляко, които се елиминират с диетата. Калцият е важно хранително вещество за здравето на костите, както и за правилната функция на нервите и сърцето. Млечните продукти, включително гръцко кисело мляко, мляко и сирене, също са добри източници на протеин. Тези, които спазват диетата, трябва да си набавят калций от зеленчуци като броколи или от ядки като бадеми. За да помогнете на палеоядците да си набавят достатъчно калций, по-долу е даден списък с богати на калций, одобрени от Палео храни.

Изключването на бобовите растения в диетата Палео също може да бъде проблематично, тъй като дисквалифицира чудесен източник на фибри от диетата. Без здрави бобови растения като черен, бъбречен или бял боб, леща, соя, тофу и много други, приемът на фибри е значително намален в сравнение с диетата на тези, които ядат тези храни. Диетата с високо съдържание на фибри (20-30g/ден) може да понижи холестерола, както и да подобри диабет тип 2. 3,4 Освен това повишаването на приема на фибри е свързано с подобрения в контрола на кръвната захар и липидите в кръвта за хора с диабет тип 2. 3 Докато тези, които следват палео начина на хранене, може да не получават фибрите си от този източник, очаква се по-високият им прием на плодове и зеленчуци да им помогне да достигнат дневната препоръка.

Планиране на палео диета с диабет

Калций в палео-приятелски храни

Препоръчителната хранителна добавка за калций е 1000 mg/ден за възрастни на възраст 19-50 години. 1

палео

* Всички горепосочени стойности са получени от USDA National Nutrient Database 2

Тази статия представя мненията, мислите и опита на автора; нищо от това съдържание не е платено от нито един рекламодател. Екипът на Type2Diabetes.com не препоръчва или одобрява никакви продукти или лечения, обсъдени тук. Научете повече за това как поддържаме редакционната цялост тук.

  1. Gropper, Sareen S. и Smith, Jack L. Advanced Nutrition and Human Metabolism. 6. Белмонт: Уодсуърт, 2013. с. Б.
  2. Министерство на земеделието на Съединените щати, Национална база данни за хранителните вещества. Национална база данни за хранителните вещества, издание 28. [Онлайн] Министерство на земеделието на САЩ, май 2016 г. [Цитирано: 13 септември 2016 г.] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.
  3. Благоприятни ефекти от приема на високи диетични фибри при пациенти със захарен диабет тип 2. Chandalia, Manisha, et al., Et al. 19, Massachusetts: s.n., 2000, The New England Journal of Medicine, Vol. 342.

Коментари

Присъединете се към разговора! Влезте или създайте акаунт.