2 - Не ми хареса

сирена

Сервирайте тези хрупкави печени картофени кори като странични или ги нарежете на 1-инчови парчета и сервирайте като предястие. Охладете или замразете картофената плът, за да направите картофено пюре още една нощ.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Набодете картофи няколко пъти с вилица. Поставете върху микровълнова плоча и микровълнова печка на High за 5 минути. Внимателно обърнете картофите и продължете с микровълновата печка, докато омекнат, още 8 до 10 минути.

Междувременно загрейте бройлерите до висока. Покрийте голям лист за печене с фолио с фолио.

Нарежете картофите наполовина по дължина и, оставяйки 1/4-инчова граница, извадете вътрешността (запазете за друга употреба). Намажете двете страни на картофените кори с масло и поръсете със сол и черен пипер. Поставете върху подготвения тиган.

Смажете картофените кори, като ги обръщате от време на време, докато започват да се свежат, 8 до 10 минути. Обърнете кожата надолу и залейте всяка с по 1 супена лъжица сирене. Бърл, докато сиренето се разтопи, още 1 до 2 минути. Сервирайте картофените кори, покрити със заквасена сметана, лук и/или бекон, ако желаете.