Рецепти от зеленчукови пюрета за диетата с пасирана храна

Когато спазвате бариатрична диета от втори етап, пюрираните зеленчуци опаковат мощния хранителен удар, който ви е необходим, за да подпомогне възстановяването на бариатричната хирургия.

Защо зеленчуковото пюре е идеално за пациенти със стомашен байпас

Докато се възстановявате от операция, стомахът ви трябва да се лекува внимателно, докато оздравява. Повечето медицински специалисти препоръчват да използвате поетапен подход за повторно въвеждане на храна в стомаха по време на възстановяване.

Когато стигнете до етапа на гастрирана байпасна пречистена храна, е важно да ядете хранителни храни колкото е възможно повече. Зеленчуковите пюрета са добър начин да си набавите витамини и минерали, от които се нуждае тялото ви.

рецепти

* Използвам партньорски връзки в тази публикация. Ако купите нещо от моите връзки, ще спечеля малка комисионна *

Използвайте незабавното гърне, за да направите пюре от кореноплодни зеленчуци

Готвенето под налягане прави тези пасирани хранителни рецепти толкова бързи и лесни! Instant Pot е любимо средство в кухнята на много пациенти със стомашен байпас и бариатричен ръкав.

Вашето незабавно гърне е ключът към приготвянето на разнообразни пюре зеленчуци за минути. Сериозно, обичам моето незабавно гърне, всъщност притежавам две незабавни тенджери и често ги използвам заедно, за да мога да готвя и приготвям храна супер бързо и да приготвям ястията си предварително.

Зает сега? Защо не фиксирате тази публикация за по-късно? Закрепването ми помага да споделя по-фантастично съдържание тук в блога Days in Bed. Оценявам всички социални споделяния! - Благодаря ти.

Втори етап на бариатричната диета

По време на бариатричната диета от втория етап ще трябва да ядете храни, които са гладки и не съдържат парченца твърда храна. Опитайте се да използвате разнообразни рецепти за пасирани храни, за да получите разнообразни хранителни вещества.

В допълнение към зеленчуковото пюре искате да включите източници на протеин в храната си. Добрите източници на високо съдържание на протеини за етапа на пюриране на стомашни байпаси включват пюрета, съдържащи бъркани яйца, боб, пиле и риба.

Пюрирани зеленчукови рецепти, които ще ви харесат

И така, ето съставките, необходими за направата на следните рецепти:

  • Пюре карфиол
  • Пюриран праз
  • Пюрирани моркови
  • Пюриран сладък картоф

Необходими съставки за зеленчуково пюре

  • 3-4 малки моркова, обелени и нарязани
  • 1 праз, нарязан (само белите и бледозелени части)
  • 1 сладък картоф, обелен и нарязан
  • 2 чаши цветни цветя карфиол
  • 4 чаши вода, разделени
  • 1 ч. Л. Масло, омекотено, разделено
  • 8-12 супени лъжици пълномаслено мляко, разделено

Ще ви е необходим и кухненски робот или пасатор, за да смесите зеленчука си, след като е сготвен! Ако не притежавате блендер, можете да използвате бленд стик.

Добив: Една порция на зеленчук: Можете да направите много наведнъж и да го замразите, за да спестите още повече време!

Как да си направим зеленчуково пюре

Задушавайте по един зеленчук на пара. За всеки зеленчук:

Налейте една чаша вода във вътрешното гърне на Instant Pot. Добавете зеленчуци (един сорт наведнъж).

Затворете капака на Instant Pot и поставете ръчно високо налягане за 5 минути.

След като изтече времето, оставете 5 минути NPR.

Отцедете зеленчуците и добавете в кухненски робот.

След като зеленчуците са в кухненския робот, добавете ¼ ч. Л. Масло и 2-3 с. Л. Мляко.

Пюрирайте зеленчуците и сервирайте.

Повторете за всеки зеленчук.

Пюре от карфиол

Може да не мислите, че нещо с толкова мек вкус би било много питателно, но карфиолът осигурява тонове витамин С, както и фолиева киселина, калий и витамин В6.

Карфиолът съдържа и витамин К. Не говорим толкова много за витамин К, но той е важен за съсирването на кръвта - което определено ви е необходимо, когато се възстановявате от бариатрична хирургия.

Морково пюре

Включете това пюре от кореноплодни зеленчуци във вашата бариатрична диета от втория етап, за да се възползвате от предимствата на многото антиоксиданти, които морковите предоставят.

Почти всички обичат сладкия вкус на морковите, които също са чудесен източник на биотин и калий.

Морковото пюре е фантастично за стомашния байпас или пациента на стомашния ръкав, но също така и фантастична първа храна за кърмачета и чудесен пюре зеленчук за възрастни хора, за да се насладите.

Пюре от праз

Обичаме копринената текстура, която празът придобива, когато се приготви. Пюрираният праз ще добави желязо и манган към вашата диета за стомашен байпас или бариатричен ръкав.

Празът също съдържа витамини А, В6 и С. Плюс това, техният леко сладък вкус е невероятен! Празът е вкусен и е фантастичен като пюре от зеленчуци, а също така прави фантастична супа.

Сладко картофено пюре

Сладките картофи ще подхранят тялото ви с калций, желязо, селен и много фибри. Подобно на морковите, пюрето от сладки картофи също ще осигури много бета каротин, който се превръща във витамин А в тялото.

Витамин А поддържа имунната ви система и вие искате да поддържате имунитета си висок, докато стомахът ви лекува.

Сладкият картоф е един от любимите ми зеленчуци. Всъщност това беше основна храна, в която израснах в Нова Зеландия и наричахме този зеленчук Кумара.

Сладкият картоф е по-добър за диетата от обикновения картоф и има повече полезност и хранене.

И четирите рецепти са супер вкусни и можете да добавите допълнителен вкус, ако искате.

Понякога добавям пилешки бульон, за да направя пюрето ми по-вкусно и може би искате да направите същото. Можете също да добавите сол и черен пипер на вкус. Наслади се!

Не забравяйте да разпечатате картата с рецепти по-долу и моля, закрепете тези фантастични пюре зеленчукови рецепти! Закрепването ми позволява да споделям по-фантастично съдържание. Наслади се!

Съвети за приготвяне на рецепти с пречистена храна за бариатрични пациенти

Опитайте да комбинирате зеленчукови пюрета заедно за по-вкусни ястия. Най-добре е да готвите зеленчуците и да ги пасирате отделно, след което да комбинирате пюретата.

Когато смесвате зеленчуците си, насочете се към консистенцията на гъста супа или кисело мляко.

За да спестите време, можете да приготвите вашите пюрирани зеленчуци на порции и след това да ги замразите на отделни порции.

За да замразите пасираните си моркови, сладки картофи, карфиол и праз, лъжица пюрето в тави за лед. Когато хранителното пюре е замразено, извадете от таблата за лед и съхранявайте в торбичка за съхранение във фризера си до 3 месеца. Тогава е лесно да извадите само размера на порцията, от който се нуждаете.

Силиконовите формички за кубчета за лед работят добре за предварително пюрирани храни. Храната няма да се придържа към силикона и много от тях идват с капаци, които лесно се подреждат във вашия фризер.

Как да си направим зеленчуково пюре

Ето рецепта за приготвяне на зеленчуково пюре за бебета или като опция за пасирана храна за пациенти със стомашен байпас.