Това е падане в чиния, приятели.

джинджифил

Джоди Морено е автор на хранителния блог „Какво се готви добре изглежда“ и на готварската книга „Зърна като основна“ Последвайте я в Instagram.

Обичам есента. Ние сме само за един ден, но аз съм толкова развълнуван, че есента плодове и зеленчуци си проправят път към фермерските пазари и хранителни магазини. Това лято засадих малко (прочетете: тон) тикви и ще трябва да проявя много креативност с десетките, които ще събера този октомври - започвайки с тази рецепта точно тук.

Салата

  • 1 см тиква
  • масло от гроздови семки
  • 4–5 lg цвекло (със зелени върхове)
  • 1 ч. Л. Кимион
  • 1 c варена киноа
  • 1 lg връзка рукола, нарязана

Дресинг

  • 1 c нарязани моркови
  • 1/4 c обелен и нарязан джинджифил
  • 1 скилидка чесън, нарязан
  • 2 см шалот, нарязан
  • 1 супена лъжица тамари (или соев сос с ниско съдържание на натрий)
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 ч. Л. Дижонска горчица
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • 1/4 c масло от гроздови семки
  • 2-3 супени лъжици вода

Сервира: 4-6

ХРАНЕНЕ (на порция) 340 калории, 8 g протеин, 31 g въглехидрати (5 g фибри), 13 g захари, 23 g мазнини (3 g наситени мазнини), 260 mg натрий

Като това, което току-що прочетохте? Ще ви хареса нашето списание! Отивам тук Да се ​​абонираш. Не пропускайте нищо, като изтеглите Apple News тук и след Превенция. О, и ние също сме в Instagram.