Ефекти върху гликемичния отговор след хранене и предполагаемите ползи за здравето

бавно

Обобщение

Различните въглехидрати предизвикват различни ефекти в човешкото тяло, които не само зависят от усвояемостта на въглехидратите, но и от скоростта на храносмилане и освобождаването на енергия, които от своя страна зависят от химическата и физическата структура на въглехидратите. Заместването на захарите в храни и напитки с бавно смилаеми въглехидрати отслабва отговорите на кръвната глюкоза и инсулина след хранене. Модифицирането на физиологичните реакции, които се случват в ранното постпрандиално състояние (напр. Гликемия, освобождаване на GLP-1 [глюкагон-подобен пептид-1]), се оценява като дългосрочни ползи за здравето, засягащи инсулиновата чувствителност, липидния метаболизъм и съхранението на мазнини в човека тяло. Въпреки че диетите с нисък гликемичен отговор често са свързани със съдържанието на диетични фибри в диетата, проучванията, насочени към разглобяване на ефектите от наличните и недостъпни въглехидрати, показват, че ефектите се наблюдават независимо от съдържанието на фибри в диетата.

В тази статия ние описваме нов бавно смилаем въглехидрат, сукромалт *, наричан тук SULT, как се толерира и ефектите му върху постпрандиалните гликемични и инсулинемични нива. Правят се предположения за дългосрочните ползи за здравето от промяна на състоянието след хранене.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.

Препратки

Съвет по храните и храненето/Медицински институт на Националните академии (2005) Диетични въглехидрати: захари и нишесте. В: Диетичен референтен прием за енергия, въглехидрати, фибри, мазнини, мастни киселини, холестерол, протеини и аминокиселини (макронутриенти) The National Academies Press, Вашингтон, окръг Колумбия, стр. 265–338

Grysman A, Carlson T, Wolever T (2008) Ефекти на сукромалта върху постпрандиалните реакции при хора Eur J Clin Nutr 62(12) 1364–1371

Chow J, Choe YS, Noss MJ, Baumgartner CJ, Edens NK (2007) Експериментална зърнена закуска, съдържаща бавно смилаем въглехидрат, намалява постпрандиалната гликемия и инсулинемия в сравнение с търговска зърнена закуска при пациенти с диабет тип 2 Американска диабетна асоциация Резюме 1754-П

Vanschoonbeek K, Lansink M, van Laere KMJ и др (2009) Бавно смилаемите източници на въглехидрати могат да се използват за отслабване на постпрандиалния гликемичен отговор на поглъщането на специфични за диабета ентерални формули Диабет Educ 35(4) 631–640

Alish CJ, Garvey WT, Maki KC, Sacks GS и др (2010) Ентералната формула, специфична за диабета, подобрява гликемичната вариабилност при пациенти с диабет тип 2 Diabetes Technol Ther 12(6) 419–425

Eapen A, Chengelis CP, Jordan NP и др (2007) 28-дневно орално (диетично) проучване на токсичността на сукромалт при плъхове Sprague-Dawley Храни Chem Toxicol 45(11) 2304–2311

Livesey G (2005) Сателитен симпозиум за ролята на нискогликемичните диети при затлъстяване за ниско съдържание на протеин и гликемичен индекс за w Proc Nutr Soc 64 1–9

Larsen TM, Daiskov S, van Baak M, Jebb SA и др (2010) Диети с високо или ниско съдържание на протеин и гликемичен индекс за поддържане на загуба на тегло N Engl J Med 363(22) 2102–2113

Хенри CJK, Lightowler HJ, Strik M (2007) Ефекти от дългосрочната интервенция със закуска с нисък и висок гликемичен индекс върху приема на храна при деца на възраст 8-11 години Br J Nutr 98(3) 636–640

Livesey G, Taylor R, Hulshof T, Howlett J (2008) Гликемичен отговор и здраве - систематичен преглед и мета-анализ: връзки между диетичните гликемични свойства и здравните резултати Am J Clin Nutr 87(1) 258S – 268S

Томас DE, Elliott EJ (2010) той използва диети с нисък гликемичен индекс за контрол на диабета Brit J Nutr 104(6) 797–802

Bonora E, Corrao G, Bagnardi V, Ceriello A и др (2006) Разпространение и корелати на постпрандиалната хипергликемия при голяма извадка от пациенти със захарен диабет тип 2 Diabetologica 49(5) 846–854