Очаквано време за четене: 4 минути, 40 секунди.

производителност

През последната година и малко съм провел безброй експерименти с производителност върху себе си - ето няколко от по-големите - и към днешна дата се провалих или частично се провалих само на две.

По случайност и двата експеримента включват храна; за първия се опитах да ям само „сойлент“ в продължение на една седмица, а за втория имах за цел да намаля телесните мазнини от 17% на 10%, като същевременно качих 10 килограма чиста мускулатура. (Успях да кача 10 килограма мускули, но телесните мазнини в момента са 18% - очаквайте актуализация на този експеримент през следващите няколко седмици!)

Мисля, че има много проста причина, поради която не успях и в двата експеримента: прекалено много се наслаждавам на храната. Завинаги се замислям какво ще ям за следващото си хранене и не на шега, спомням си живо почти всяко хранене, което някога съм ял. Нямам представа с какво беше облечена сегашната ми приятелка на първата ни среща преди няколко години, но си спомням, че ядох полупилешко ястие със страна ориз и смесени зеленчуци в ресторанта Richtree Market в долната част на Център Rideau в Отава. Спомням си също, че пилето беше малко сухо и че оризът беше вкусен.

Излишно е днес, с малко трепет ставам вегетарианец за 60 дни, но съм доста развълнуван да видя как се получава експериментът.

Връзката за производителност

Връзката между вашата диета и производителността е сравнително ясна, но невероятно дълбока: това, което ядете и пиете, пряко влияе върху това колко енергия имате, а енергията е горивото, което изгаряте през деня, за да бъдете продуктивни. Колкото повече енергия имате, толкова по-голям е потенциалът ви да свършите нещата и обратно. С изключение на съня и физическите упражнения, нищо не влияе на енергийните ви нива толкова, колкото това, което ядете и пиете.

Хората стават вегетарианци по редица причини - например заради здравето, религията, бюджета си или поради уважението си към животните, но аз ставам вегетарианец главно в името на производителността. 1 Когато храната толкова силно влияе на това колко енергия имате, бих се отказал, ако не изпробвам този експеримент, особено когато ползите от това да станете вегетарианци могат да бъдат толкова големи.

Привилегиите да си вегетарианец

Има много луди ползи от това да отидете вегетариански, но само ако го направите правилно, което може да бъде трудно.

Без правилно планиране може да е трудно да си набавите достатъчно протеини и други хранителни вещества като желязо, докато ядете вегетарианска диета, а много хора също са разочароващи, че имат по-малко възможности за храна в ресторанти и семейни тържества. Гадно е да си „онзи тип“ или „онова момиче“ със странните изисквания за храна, когато някой друг ти готви хубава храна.

Но изглежда на пръв поглед, че инвестирането на време, енергия и воля в превръщането във вегетарианец си заслужава усилията. Редица отделни проучвания са установили, че вегетарианците:

  • Имате „12% по-нисък риск от смърт в сравнение с невегетарианците“ и е много по-малко вероятно да имате наднормено тегло 2
  • Имате по-добро настроение от хората, които ядат всякакви меса, и хората, които ядат само риба 3
  • Имате по-ниско кръвно налягане и значително по-нисък риск от сърдечни заболявания, рак и диабет 4

Определено не съм лекар или диетолог, но изглежда, че изследванията предполагат, че вегетарианството ще ви даде повече енергия, отколкото яденето на месо - при условие, че го правите правилно.

Моят план

През следващите 60 дни планът ми е да ям предимно пълноценна, растителна диета, която ще се състои най-вече от:

  • Плодове
  • Зеленчуци
  • Нишестени зеленчуци
  • Цели зърна
  • Фасул и бобови растения

Диетата ми също няма да се състои от:

  • Месо, птици или морски дарове
  • Яйца
  • Млечни продукти
  • Високо рафинирани храни, като избелено брашно, рафинирана захар и масло

Новият ми режим на хранене е подобен на предвегетарианската ми диета, само че ще замествам месото с алтернативни протеинови източници и ще сведе до минимум колко рафинирани закуски ям.

През последните няколко седмици бавно преминавам от получаване на протеини от месо, птици и яйца, към получаване на все повече и повече протеини от боб, бобови растения, зърнени храни и ядки, и точно вчера направих скок към ядене на месо или млечни.

За да ми помогне да се придържам към хранителния план през следващите два месеца, ще направя:

Този експеримент за мен най-малкото ще е труден и нямам представа как ще се получи - макар че са ми скръстени пръстите, че ще се получи по-добре от последните ми два експеримента с храна! Нямам търпение да споделя с вас всичко, което науча по време на него.

Изпробвам и вегетарианството отчасти заради будистките си вярвания, въпреки че това не е основната ми причина за провеждането на този експеримент. ↩