Тази бавна печка с бавна печка е без съмнение, това е най-лесно, безопасно и вкусно начин за приготвяне на пуешки гърди, без саламура. Влажен е и сочен, отнема 3 минути за подготовка, след това просто го оставете да се готви във вашата бавна печка (глинен съд). След това използвайте соковете, за да направите сос убиец!

Дори да сте за първи път, можете да имате доверие в тази рецепта за пуешки гърди - тя е гледана над 3 милиона пъти и има стотици блестящи отзиви! ❤️

сочна

Бавно готварска пуйка гърди

Турция гърдите са известни постно така че единственият начин да гарантирате, че ще излезе сочен, ако го печете във фурната, е да го саламурите - сух или мокър саламура. Ако не го пресолите, тогава дори да използвате термометър за месо, е изключително трудно да изпечете пуешките гърди перфектно.

Създадох тази бавна готварска гърда, след като изпробвах шепа рецепти за пуешки гърди и бях разочарован от скучната кожа, сухо месо и посредствен сос. Затова изхвърлих всичко, което бях прочел, и реших да измисля своя собствена версия, използвайки бавна печка. Това е най-сочната пуешка гърда, която някога съм имал - без да се овкусява. И приятелите ми се съгласиха!

Почти вълшебно е как една толкова проста рецепта може да даде такива необикновени резултати. Влажна пуйка с невероятен вкус и сос, който е извън класациите!

Колко време да готвите пуешки гърди в бавната печка

Пуешки гърди с тегло 2 кг/4 l2b ще отнеме 5 до 6 часа при НИСКО в бавна печка. Проверете вътрешната температура на 5 часа. Вижте бележките за рецепти за времето за готвене за други размери.

Как да си направим бавно готварски пуешки гърди

Обещах ви лесно - и лесно е! Ето как става надолу:

  • Slather пуйка с просто вълшебно разтриване;
  • Поставете в бавен котлон върху подложка от лук и чесън (тези ароматизират соковете, които излизат от пуйката и формират основата за сос + поддържат пуйката издигната от течността при бавно готвене);
  • Бавно готвене за 5 до 6 часа;
  • Накратко печете/скара или печете, за да хрупкате кожата; тогава
  • Използвайте бавно готварски сокове за направете сос убиец. Невероятно е, защото по същество се прави с най-добрите домашно приготвени запаси - пуешките сокове!

PS Това е многофункционална готварска печка, която виждате. Използвам функцията за бавна печка за тази рецепта.

⚖️ Автоматично скалиране на рецепти ⚖️

Щракнете или докоснете Порции в рецептата. След това плъзнете, докато пуйката достигне теглото на вашата пуйка. Това ще промени всички количества съставки вместо вас! След това се обърнете към бележките за рецептите за правилното време за готвене за вашата пуйка.

Съвети за бавно готварско гърло с пуйка!

  • Вид пуешки гърди - кокал от пуйка или обезкостена пуйка е добре. Препоръчва се кожата върху кожата, тъй като мазнината под кожата се топи, докато пуйката се готви, и тя основава пуйката (помага с вкус и влага). Също така се изисква кожа, за да се получи онази прекрасна кафява подправена кора, която виждате на снимките.
  • Единична или двойна гърда? И двете са добре. Тези снимки показват единична пуешка гърда. Вижте тук как изглежда двойна пуешка гърда (върху костта, наричан още пуешки биф или пуешка корона)
  • Какъв размер? Пуешки гърди се различават драстично по размер - те могат да варират от 1,5/3lb до над 5kg/10lb! Красотата на тази рецепта е, че ще работи за всеки размер на гърдите от пуйка - стига да се побере във вашата бавна печка! Обърнете внимание на различните времена за готвене в рецептата.
  • Страхотно търкане изминава дълъг път с пуешки гърди! Той не само добавя вкус, подправя бульона и придава на пуешките гърди страхотен цвят!
  • Колко време да готвя пуешки гърди в бавно готварска печка - гърдите от пуйка от 2 кг/4 паунда ще отнемат около 5 до 6 часа НИСКО в бавна печка. Вижте бележките за рецепти за времето за готвене за други размери.
  • Как да разберете кога са направени пуешки гърди - Когато вътрешната температура е 165F/75C. Това е оптималната перфектно приготвена сочност, позволяваща леко повишаване на температурата, докато пуйката почива.
  • Издигнете пуешките гърди с наполовина чесън и лук, за да осигурите равномерно готвене, защото в противен случай гърдите ще бъдат наполовина потопени и бракониерски в течност (ще бъдете изумени колко течни пиявици гърдите по време на готвене)
  • Хрупкавата кожа под бройлера. Допълнителният вкус, който получавате, си заслужава - и отнема само няколко минути
  • Използвайте бавно готварски сокове за GRAVY - пуешките сокове са заредени с вкус и са най-добрият бульон, който някога е приготвял абсолютен сос за убийци!
  • Бавното готвене ПРОЩАВА! Поради ниската температура има много по-малък риск от изсушаване на пуйката от преваряване. Така че дори ако пуйката е в бавната печка за 1 или 2 часа по-дълго от необходимото, тя пак ще бъде прекрасна. Плюс това - ако говорим откровено - сосът може да спаси всичко. НИЩО!

Предпочитайте ПЕЧЕНИ пуешки гърди? Използвайте тази чеснова билка, печена пуешка гърда.

Какво да сервирате с пуйка

Пуешките гърди по-често са централно място за празнични пиршества в много домакинства по света. Така че, имайки предвид това, ето няколко предложения за гарнитура за Деня на благодарността и коледните менюта!

Традиционни страни за Деня на благодарността за пуйка

Предложения за коледни страни

Безопасна рецепта - дори за първи таймери

Знам, че това може да е нервно преживяване, да изпробвате нова рецепта - особено вие сте нови в готвенето и това е централно място за Деня на благодарността или Коледа!

Но ти можеш имайте доверие в тази рецепта за бавно готварско гърло с пуйка. Преглеждан е над 3 милиона пъти от първото ми публикуване, има стотици фантастични отзиви, това е проста рецепта и по-долу има видеоклип с рецепта, който ще ви води стъпка по стъпка.

И честно казано - най-лошият случай? Пуйката ви прелива малко и не е толкова сочна, колкото се надявахте. Разбира се, правя всичко, което е по силите ми, за да избегна това - включително изпращане на виртуални положителни вибрации.😂

Но ако го направи - не се тревожете! Че Turkey Gravy е толкова безумно добър, че ще го компенсира напълно! - Наги х

Гледайте как да го направите

Бавен готвар: Много хора са казали, че моята бавна печка прилича на тенджера под налягане. Те всъщност са правилни, това е бавна готварска печка и тенджера под налягане в едно (но не, това не е мигновено гърне). Нарича се Breville Slow Cooker (това е австралийски продукт). Използвам функцията за бавна печка за тази рецепта.

Гладни ли сте за още? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.

Сочна бавна печка Турция гърди

Съставки

  • Tur пуешки гърди 2 kg/4 lb, кожа върху, обезкостена или обезкостена (ако използвате замразена, размразете я) (Забележка 1)
  • ▢ 1 глава чесън, нарязана наполовина хоризонтално
  • ▢ 1 глава лук (кафяв, жълт или бял), необелен, нарязан наполовина
  • ▢ 5 стръка мащерка (или 2 ч. Л. Сушени листа от мащерка)
  • ▢ 1 1/2 ч. Л. Чесън на прах
  • ▢ 1 1/2 ч. Л. Лук на прах
  • ▢ 1 ч. Л. Червен пипер
  • ▢ 2 ч. Л. Сол
  • ▢ 5 смилания черен пипер
  • ▢ 1 1/2 - 2 супени лъжици зехтин

Сос

  • Stock Пилешки бульон/бульон (или вода), за доливане на течност (вижте сос стъпка 1)
  • ▢ 4 супени лъжици/50 г масло
  • ▢ 1/4 чаша/35g брашно
  • ▢ Сол и черен пипер

Инструкции

Свеж кожата

Сос

Информация за храненето:

Направихте ли тази рецепта? Обичам да чувам как мина с моите рецепти! Маркирайте ме в Instagram на @RecipeTinEats.

Първоначално публикувано през ноември 2016 г. Актуализирано за домакинство през ноември 2019 г. - без промяна в рецептата.

Животът на Dozer

Ето как изглежда пуешката кома.

Здравей, аз съм Наги !

Вярвам, че можете да приготвите чудесна храна с ежедневни съставки, дори ако не разполагате с време и съобразени с разходите. Просто трябва да готвите умно и да бъдете креативни!

Безплатни електронни книги за рецепти

Присъединете се към моя безплатен имейл списък, за да получите ТРИ безплатни готварски книги!

Подобни публикации

Чесън Хляб Остатъци Турция гърне пай

Чесново билково масло МАЛКА БЛОКАРКА Пуешка гърда

Турция сос рецепта

Читателски взаимодействия

Оставете коментар Отказ от отговор

1 104 коментара

Казва Джилиън

Можете ли да направите това с пуешка корона, това е, което използваме в Англия, много благодаря Джилиан

Казва Наги

Здравей, Джилиан - царевицата е гърдата и тук ще работи добре! N x

Казва Виктория

Здравей Наги. Благодаря много за тази рецепта. Винаги съм изнервен да опитам пуйка, но това ме вдъхнови. Не притежавам бавна печка, тъй като обикновено просто бавно готвя във фурната си. Според вас каква температура би работила във фурната?

Казва Софи

Обичам вида на това ! Обичам да използвам бавната си печка, когато мога. Поръчах си пуйка за Коледа. Той идва без кости със свинска плънка от лук и градински чай вече вътре, би ли го повлиял изобщо този ефект? Благодаря!

Казва Наги

Здравейте Софи, да, времето за готвене също ще бъде различно в зависимост от размера. N x

Казва Жул

тази рецепта е ФАНТАСТИЧНА! това беше първото ми готвене за благодарността за семейството ми и се страхувах да изпека цяла пуйка, тази рецепта за просто пуешка почивка беше перфектна! пуйката беше сочна, пусна 2 чаши сокове за УДИВИТЕЛЕН сос. аз също имах пълнеж в пуйката си (от кутия) и беше толкова добре! 10/10, определено се използва за всички бъдещи благодарности!

Казва Тиона Картър

Мога ли да наряжа този наистина тънък веднъж направен, за да направя плъзгачи от пуйка? Той няма да бъде изяден веднага и ще трябва да го сложите в хляб, докато е готов за ядене.

Казва Наги

Здравей Тиона, да, можеш да нарежеш това доста тънко - супер сочно е, така че може да не държиш заедно, тъй като филийки като деликатно нарязано месо. N x

Джули Нелмарк казва


За първи път на вашия сайт и използвате сайта си на Деня на благодарността. Семейството ми го обичаше. Каква страхотна рецепта, благодаря за споделянето.

Казва Линда


Здравей, Наги, направих това два пъти и двата пъти се оказа удивително нежно и влажно - дори когато остана по-дълго, отколкото трябва ☺️

Мислите ли, че това би действало с фамилните печени гърди в кутията, която е пълнена?

Карън казва

Обичах този метод за приготвяне на пуешки гърди. От известно време имам пуешки гърди във фризера си, защото не бях сигурен как да ги изпека, за да не излезе сух, но методът ви работи перфектно! Най-нежната и сочна пуешка гърда, която някога съм ял! Единственото ми оплакване е, че както с чесъна под гърдите, така и с 1/2 чаени лъжички чесън на прах, разтрит върху гърдите, това беше НАЧИН за чесън за мен! И аз обичам чесън, но не използвам чесън, когато готвя пуйка в друго ястие и никога на цели пуйки. Следващия път ще пробвам бавно готварско гърло с чесново масло от билка и вероятно ще отсека чесъна и в тази рецепта. Но препоръчах вашата рецепта и сайт на много хора, защото бях толкова впечатлен от сока и нежността на моята пуйка. Ще опитам още много от вашите рецепти.

Казва Шарън


Удивителна рецепта. Това беше първата ми пуйка и тя излезе перфектна! Добавих портокалов сок, мед и лимонова кора към саламурата и беше толкова вкусно! Благодаря ти!

Казва Наги