1. A
  2. Б.
  3. ° С
  4. д
  5. Е.
  6. F
  7. G
  8. З.
  9. Аз
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. н
  15. О
  16. P
  17. Въпрос:
  18. R
  19. С
  20. т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. х
  25. Y.
  26. Z.

Спирулината може да е с малки размери, но нейните защитници твърдят, че това е хранителна сила. Като един от многото „горещи“ продукти в обширния и сложен свят на хранителни добавки, употребата му е нараснала експоненциално през последните години и създава шум, който може или не може да бъде подкрепен от убедителни научни доказателства. Какво представлява спирулина и какви са ползите от нея? Нека да разследваме.

хранителна

Спирулина, една от многото синьо-зелени водорасли, е микроорганизъм, който расте на повърхността на езерата в по-топъл климат, като Латинска Америка и Африка. Векове наред е добиван, изсушен и изяден от хората в тези региони. Смята се, че е много хранителна, спирулина често се прави на торти и бульони и е основна част от диетата на ацтеките. Днес спирулината е одобрена от Световната здравна организация като здравословна храна.

Хранителен анализ на спирулина показа, че тя е 55% до 77% протеин от сухо тегло и като такава се счита за пълен протеин, превъзхождащ всички останали растителни протеини, включително бобовите. Съдържа всички незаменими аминокиселини и проучване от Канзаския държавен университет през 2005 г. потвърждава, че е източник на пет незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не може да направи. Той е богат на калий и съдържа също калций, хром, мед, желязо, магнезий, фосфор, селен, натрий и цинк. Съдържа витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина) и В12 (цианокобаламин); обаче действителното количество наличен В12 е спорен - всъщност диетолозите от Канада не признават спирулината като надежден източник на активен витамин В12. Освен това спирулината е богата на незаменими мастни киселини и съдържа витамин С, витамин D и витамин Е.

Въпреки че е одобрен като здравословна храна, използването на спирулина като ефективно терапевтично средство е широко оспорвано. Въпреки съществуващите подкрепящи изследвания, критиците остават скептични и често твърдят, че доказателствата, сочещи спирулината като терапевтично средство, са надценени от нейните защитници. Противодействайки на тези аргументи, адвокатите настояват, че съществуващите проучвания показват обещание и здравни претенции не трябва да бъдат отхвърляни, без да се признае това изследване.

Изследванията върху животни са предоставили най-силните доказателства за ползите за здравето, свързани със спирулина. Изследвания в Университета на Южна Флорида установяват, че плъховете, на които са били прилагани диети, допълнени със спирулина след предизвикани инсулти, показват мозъчни лезии със 75% по-малки от тези на плъховете от контролната група. Същият екип също така е установил, че мозъците на възрастни плъхове, хранени с добавки със спирулина (които имат висока антиоксидантна активност) поддържат своята невронна функция много по-добре от тези плъхове, хранени с краставици (които имат по-малко антиоксидантна активност). Хранените със спирулина плъхове също показват далеч по-малко щети от свободни радикали. Увреждането на свободните радикали е свързано със стареенето и заболявания като Алцхаймер и рак. Дали тези резултати за намаляване на свободните радикали, наблюдавани при плъхове, са налице при хората, все още предстои да се види.

Предвид високото си съдържание на антиоксиданти, спирулината често е хвалена като усилвател на имунната система. Всъщност, проучвания при хора показват, че спирулината е ефективна в борбата с алергии и може да помогне в борбата с ХИВ. Проучване от UC Davis показа, че човешките бели кръвни клетки са в състояние да започнат по-силен имунен отговор в присъствието на спирулина, а страдащите от алергия, които приемат 2 g спирулина дневно, изпитват значително намаляване на симптомите си. Предварителните резултати от проучвания от Института за рак на Дана-Фарбър и Медицинското училище в Харвард показват, че екстрактът от спирулина носи някои обещания в борбата с ХИВ и други вируси. Допълнителни основни изследвания показват, че екстрактът от спирулина може да инхибира репликацията на ХИВ. Въпреки че тези предварителни резултати са обещаващи, са необходими повече изследвания, за да се покаже, че спирулината всъщност помага в борбата с ХИВ инфекцията.

Съвсем наскоро клинично проучване от 2007 г. предполага, че добавките със спирулина могат да помогнат за понижаване на холестерола и намаляване на хипертонията. Участниците, които получават 4,5 g спирулина в продължение на 6 седмици, показват понижен общ холестерол, повишен добър холестерол и понижени триглицериди. Резултатите от това проучване също показват, че спирулина намалява както систолното, така и диастолното кръвно налягане на участниците.

Спирулината е широко достъпна като хранителна добавка под формата на хапчета или прах. Тъй като няма известни токсичности, свързани със спирулина, е безопасно да се консумира, като стандартната доза е определена на 2 g до 3 g на ден. Както при всеки природен здравен продукт, терапевтичните твърдения, свързани със спирулина, се изследват непрекъснато и понастоящем Health Health не прави никакви твърдения.

Въпреки че може да се ползва като добре дошло допълнение към диетата, всички ползи за здравето, приписвани на спирулина извън нейната диетична функция, остават предварителни. Необходими са по-нататъшни изследвания, особено изследвания върху хора, за да се квалифицира напълно спирулината като ефективно превантивно лечение срещу специфични заболявания.