извара

  • 5 акции
  • Споделете 4
  • 1
  • Дял
  • Имейл 0

От Бернадет Лонгейра

Суфле от извара

Съставки

  • 3 супени лъжици масло
  • 125мл извара
  • 4 супени лъжици брашно
  • Сол и черен пипер
  • 250 мл горещо мляко
  • 3 яйца се отделят. Запазете белтъците, които ще ви трябват по-късно.

Инструкции

1. Поставете масло в тенджера и разтопете
2. Сега разбъркайте крема сиренето, брашното и солта и черния пипер
3. Постепенно разбърквайте млякото
4. Разбийте, докато гладка и плътна отстранете от огъня.
5. Разбийте жълтъците заедно и след това разбъркайте в сместа от сирене.
6. Сега разбийте белтъците, докато стегнат, но не изсъхнат.
7. Внимателно сгънете в соса от сирене
8. Намаслете ястие за суфле и изсипете сместа в съда и оставете в тиган с вряща вода.
9. Поставете в предварително загрята фурна на 180 C и печете, докато стегне и втаса приблизително 40 минути.
10. Сервирайте със смесена салата и пълнозърнест хляб с масло.