включен в сърдечни яхнии, които ще ви заситят

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 10 унция бебешка гъба Бела (275 г), на четвъртинки
  • 1 жълт лук, нарязан на кубчета
  • 3 моркова, нарязани
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • ½ чаена лъжичка сушен розмарин
  • ½ чаена лъжичка суха мащерка
  • ½ чаена лъжичка пипер
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий
  • ¼ чаша брашно (30 г)
  • ¾ чаша сухо червено вино (180 ml)
  • 4 чаши червен картоф (900 г), нарязан на кубчета
  • 4 чаши зеленчуков бульон (960 мл)
  • 2 листа дафинов лист

Информация за храненето

    Калории 756
    Мазнини 45 g
    Въглехидрати 73 g
    Фибри 4 g
    Захар 15 g
    Протеин 5 g

Очаквани стойности въз основа на един размер на порция.

сърдечна

Подготовка

  1. В голяма тенджера или холандска фурна загрейте зехтина на умерен огън. След като маслото започне да блести, добавете гъбите и гответе около 5 минути, или докато повечето от соковете им не бъдат освободени.
  2. Добавете лука, морковите и целината и варете 4-5 минути или докато лукът стане полупрозрачен.
  3. Добавете чесъна, розмарина, мащерката, пипера, доматеното пюре и соевия сос и варете още 2-3 минути, докато билките ухаят.
  4. Добавете брашното и разбъркайте, докато се включи напълно. Добавете виното и разбъркайте, докато се абсорбира предимно.
  5. Добавете картофите, зеленчуковия бульон и дафиновите листа и оставете да заври. Намалете котлона до средно-слаб и оставете да къкри 45 минути, като разбърквате от време на време, докато картофите омекнат и яхнията се сгъсти.
  6. Премахнете дафиновите листа.
  7. Наслади се!

Вкусни празнични рецепти

От лесни класики до празнични нови фаворити, ще намерите всички тук.