Вината не е празничен подарък, който трябва да си подарите този сезон. Ето ръководство за оцеляване на диетолог, за да се насладите на любимите си празнични храни без съжаление.

хранене

Празниците могат да донесат радостни времена за празнуване със семейството и приятелите около вкусна храна и напитки, но за много хронични диети това може да е истински източник на безпокойство.

Кажете ми дали тази рутина ви звучи познато: Предвиждате мазните първокласни ребра, пържените ордьоври, планините маслени картофи, сладкия пай и бездънната чаша вино, така че гладувате цял ден. Докато пристигнете на партито, вие сте толкова „гладен“, избухвате покрай домакина си и си пъхате пет ролки с мини колбаси в устата. Силовото пируване не спира, докато не сте физически (и емоционално) болни, така че се приберете у дома, чувствайки се виновни и решете да започнете своето „прочистване“ на следващия ден. Но след още няколко дни ограничение, вие сърбите за празничното си решение и така целият епизод се играе отново от Деня на благодарността до Нова година.

Излезте от цикъла на ограничаване на преяждането-съжаление и повторете и се научете да се наслаждавате на празниците, без вина, с тези одобрени от диетолозите стратегии за здравословно хранене на празниците.

1. Престанете да се ограничавате

Освободете се от манталитета „добра храна“ срещу „лоша храна“ и приемете, че храните нямат морална стойност. Въпреки че може да си мислите, че яденето по-малко или изстискването на допълнително бягане в деня преди партито ще ви помогне да балансирате снизходителната нощ, ограничението почти винаги води до преяждане.

Вместо това, в деня на партито и в дните, водещи до голямо пиршество, опитайте се да поддържате обичайното си ниво на упражнения и да се наслаждавате на нормалните си ястия и закуски. По този начин ще пристигнете на празничното си събитие без разяждащия апетит или манталитета „Спечелих това“.

2. Търсете удоволствие

Когато съзнателно ядете това, което наистина обичате, без преценка, ще се окажете доволни, като ядете далеч по-малко. Направете обиколка около бюфета, за да обхванете вашите празнични любими. След това добавете малка част от вашите задължителни хапки в чинията си и запълнете останалото пространство с по-леки ястия, като салати и вегетариански страни. След като завършите първи кръг, можете да преоцените нивото на глада си и да решите кои ястия си струва да прегледате за втори кръг.

3. Преместете ястието с бонбони

Изследванията показват, че ние сме склонни да безгризно да се храним с шоколадови бонбони и бонбони с около 70 процента по-често, когато са изложени в прозрачен контейнер на една ръка разстояние. Така че, ако сте домакин на сбирката, сложете сладките в непрозрачен контейнер; ако сте на гости, просто застанете по-далеч от ястието. Когато сладката жажда удари, тогава знайте, че можете да отидете и да вземете бонбон без решение, но поне няма да ядете от безсмислено удобство.

4. Излизайте със семейството, а не с храната

Експертът по хранително поведение, д-р Брайън Уансинк, установи, че хората, които седят с лице встрани от бюфета, са по-тънки от тези, които седят и го гледат. Заставането точно пред масата за закуски също улеснява безсмисленото пускане на куп мини киш в устата, дори когато вече не сте гладни. Намерете приятел в стаята и застанете достатъчно далеч от бюфета, че ще трябва да оставите добър разговор и да направите съзнателно пътуване, за да направите още едно завъртане през предложенията.

5. Пазете доказателствата за хранене

Когато връщаме безгрижно храната с пръсти, ние сме склонни да се чувстваме по-малко психологически преситени от това, което сме яли, в сравнение с това как се чувстваме, когато седнем на официално хранене. Тъжната реалност обаче е, че са необходими само няколко мини ордьовра, за да се изравнят калориите на пълноценно хранене, дори ако смятаме, че сме хапнали само няколко пъти.

Решението? Напомнете си как изглеждат всички тези малки хапки, като държите под ръка доказателства за закуските си. Едно проучване установи, че когато костите с пилешки крила са оставени в чинията като доказателство за консумация, вместо да бъдат изхвърлени, участниците ядат по-малко. Насладете се на мезетата си, но оставете костите, опашките от скариди и обвивките на видно място, за да послужат като знак за това колко сте изяли.

6. Намалете пространството на белите плочи

Проучванията показват, че виждането на бяло пространство върху чиния може да се почувства психологически неудовлетворително, така че ние сме склонни да чувстваме, че нямаме достатъчно, освен ако чинията не е напълно пълна. Използвайте тази оптична илюзия във ваша полза, като вземете най-малката коктейлна чиния за основната си вечеря или облицовате дъното на чинията си с листа маруля или допълнителни зеленчуци, за да прикриете бялото.