Субекти

Резюме

Предистория/цели

Допълнителни стратегии трябва да се прилагат за оптимизиране на болничните хранителни услуги, за да се увеличи броят на пациентите с адекватен прием на протеини по време на хранене. Следователно ние се стремим да уточним разликите в приема на протеини на хранене между традиционните три хранения на ден хранителни услуги (TMS) и нови шест пъти дневно хранителни услуги, съдържащи богати на протеини хранителни продукти, FoodforCare (FfC).

Субекти/методи

Това беше post-hoc анализ на проспективно кохортно проучване, сравняващо TMS (юли 2015 г. - май 2016 г .; н = 326) към FfC (януари 2016 г. - декември 2016 г .; н = 311) при възрастни хоспитализирани пациенти.

Резултати

Приемът на протеин (g) е бил по-висок при FfC през цялото време на хранене (стр

Опции за достъп

Абонирайте се за Journal

Получете пълен достъп до дневник за 1 година

само 31,08 € на брой

Всички цени са нетни цени.
ДДС ще бъде добавен по-късно при плащане.

Наем или покупка на статия

Получете ограничен или пълен достъп до статии в ReadCube.

Всички цени са нетни цени.

увеличаване

Препратки

Areta JL, Burke LM, Ross ML, Camera DM, West DW, Broad EM, et al. Времето и разпределението на поглъщането на протеини по време на продължително възстановяване от упражнения за резистентност променя синтеза на миофибриларен протеин. J Physiol. 2013; 591: 2319–31.

Kruizenga H. Nederlandse Prevalentiemeting Ondervoeding in Ziekenhuizen (NPOZ). Stuurgroep Ondervoeding; 2016 http://www.fightmalnutrition.eu/.

Felder S, Lechtenboehmer C, Bally M, Fehr R, Deiss M, Faessler L, et al. Асоциация на хранителния риск и неблагоприятните медицински резултати в различни медицински стационарни популации. Хранене. 2015; 31: 1385–93.

Agarwal E, Ferguson M, Banks M, Batterham M, Bauer J, Capra S, et al. Недохранването и лошият прием на храна са свързани с продължителен престой в болница, чести реадмисии и по-голяма вътреболнична смъртност: резултати от Проучването за деня на храненето през 2010 г. Clin Nutr. 2013; 32: 737–45.

Kruizenga H, Beijer S, Huisman-de Waal G, Jonkers-Schuitema CK, M., Remijnse-Meester W, Thijs A, et al. Насоки за недохранване. 2017. http://www.fightmalnutrition.eu/

Deutz NE, Bauer JM, Barazzoni R, Biolo G, Boirie Y, Bosy-Westphal A, et al. Прием на протеини и упражнения за оптимална мускулна функция със стареене: препоръки от експертната група ESPEN. Clin Nutr. 2014; 33: 929–36.

Bauer J, Biolo G, Cederholm T, Cesari M, Cruz-Jentoft AJ, Morley JE, et al. Препоръки, основани на доказателства за оптимален хранителен прием на протеини при възрастни хора: становище от проучвателната група PROT-AGE. J Am Med Dir Assoc. 2013; 14: 542–59.

Katsanos CS, Kobayashi H, Sheffield-Moore M, Aarsland A, Wolfe RR. Стареенето е свързано с намалено нарастване на мускулните протеини след поглъщането на малък болус от незаменими аминокиселини. Am J Clin Nutr. 2005; 82: 1065–73.

Paddon-Jones D, Rasmussen BB. Препоръки за диетични протеини и профилактика на саркопения. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009; 12: 86–90.

Katsanos CS, Kobayashi H, Sheffield-Moore M, Aarsland A, Wolfe RR. За оптимално стимулиране на скоростта на синтеза на мускулен протеин от незаменими аминокиселини при възрастните хора е необходим висок дял на левцин. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006; 291: 381–7.

Dijxhoorn DN, van den Berg MGA, Kievit W, Korzilius J, Drenth JPH, Wanten GJA. Нова услуга за хранене в болницата подобрява приема на протеини и енергия. Clin Nutr. 2017: (в пресата).

Таблица за холандски състав на храна (NEVO-таблица 2013). В: Колекция електронни книги EuroFIR AISBL, редактор. Брюксел. 2013.

Barton AD, Beigg CL, Macdonald IA, Allison SP. Голяма загуба на храна и нисък прием на хранителни вещества при болнични пациенти. Clin Nutr. 2000; 19: 445–9.

Beelen J, Vasse E, Janssen N, Janse A, de Roos, NM, de Groot L. Обогатените с протеини познати храни и напитки подобряват приема на протеини при хоспитализирани възрастни пациенти: Рандомизирано контролирано проучване. Clin Nutr. 2018; 37: 1186–1192.

Barton A, Beigg C, Macdonald I, Allison S. Рецепта за подобряване на приема на храна при възрастни хоспитализирани пациенти. Clin Nutr [Интернет]. 2000; 19: 451–4. стр

Tieland M, Borgonjen-Van den Berg KJ, van Loon LJ, de Groot LC. Прием на диетични протеини в хора, живеещи в общността, крехки и институционализирани възрастни хора: възможност за подобрение. Eur J Nutr. 2012; 51: 173–9.

Groen Bart BLB. Интрагастралното приложение на протеин стимулира синтеза на мускулни протеини през нощта при възрастни мъже. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2012; 302: 52–60.

Schutz P, Bally M, Stanga Z, Keller U. Загуба на апетит при остро болни медицински болни: физиологичен отговор или терапевтична цел? Swiss Med Wkly. 2014; 144: 13957.

Едуардс JS, Hartwell HJ. Услуга за болнична храна: сравнителен анализ на системите и въвеждане на концепцията „Steamplicity“. J Диета за човешки нутри. 2006; 19: 421–30.

Biolo G, Ciocchi B, Stulle M, Bosutti A, Barazzoni R, Zanetti M, et al. Ограничаването на калориите ускорява катаболизма на чистата телесна маса по време на 2 седмици почивка в леглото. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 366–72.

Стена BT, ван Loon LJC. Хранителни стратегии за отслабване на атрофията на мускулна недостатъчност. Nutr Rev. 2013; 71: 195–208.