КИМ РОЗЕН/Глобусът и пощата

здравословно

Здравословното хранене не е сложно - просто се съсредоточете върху цели съставки, приготвени във вашата собствена кухня, вместо да се впускате в най-новата модна диета или чудотворен продукт. „Бъдете скептични към всяка храна с твърдение, че тя ще излекува вашите неволи“, казва експертът по хранене в Торонто Меган Телпнер. „Вижте само етикета на съставките, а не рекламните претенции.“ Освен това, как можете да рестартирате хранителните си навици тази пролет? Ето седем прости начина.

Хидрат в сутринта.

„Дехидратацията е в основата на толкова много проблеми“, казва Telpner, автор на новата книга UnDiet. "Ако сме хронично дехидратирани, това ни кара да жадуваме за повече захар, намалява енергията, повишава холестерола и кръвното налягане." С други думи, тази летаргия и желание за бонбони може да е сигнал, че тялото ви се нуждае от вода. Вместо да прибягвате до трикове с OCD, като броене на ластици върху бутилките с вода, направете лесна промяна, като започнете всеки ден с чаша вода - да, дори преди кафето си - и стигнете до един литър. Може да се изненадате колко по-добре се чувствате.

Историята продължава под рекламата

„Загуби кутия“

Водещият канадски експерт по затлъстяването д-р Йони Фрийдхоф вижда подобряването на хранителните навици като процес за цял живот, а не за една нощ. За начало той препоръчва метод, който той нарича „загубете кутия“: Идентифицирайте най-малко здравословното си редовно хранене, „независимо дали става въпрос за изхранване или наистина ужасяващо нещо, което ядрите в микровълнова фурна“, и се ангажирайте да му забраните въртене и суббиране в ястие, приготвено от нулата във вашата кухня. "В моя дом не започнахме да живеем здравословно", казва Фрийдхоф. "Бавно, но сигурно се опитахме да оцелеем от най-подходящия стил на хранене."

Седнете и се отпуснете

„Ние просто вдишваме постоянно храна“, казва хранителният терапевт и здравен треньор на Лос Анджелис Маргарет Флойд, съавтор на Готварската книга „Голи храни“. "Никога не правим паузи, за да дъвчем или преглъщаме наистина." Бързото ядене насърчава преяждането - докато сигналите за ситост достигнат до мозъка ви, вие вече сте пълнени - и това вреди на храносмилането. Флойд предлага да оставяте вилицата, лъжицата или сандвича след всяка хапка, да дъвчете и преглъщате, преди да я вземете отново - в идеалния случай, докато консумирате детоксикиращ зеленчук като зеленчуци от глухарче, леко задушени в кокосово масло. „Трудно е да преядете [ако] ядете толкова бавно“, добавя тя.

Яжте тапас стил

Всички ние сме естествено подозрителни към бързото хранене, но яденето в ресторанта - дори и изисканите ястия - също може да бъде калорична бомба. (Просто попитайте сървъра си колко масло влиза в това ризото.) За да смекчите щетите, имайте навика да споделяте, предлага авторът на храни и експертът по хранене Питър Камински, автор на Кулинарното разузнаване. „Ако сте двойка, поръчайте по едно предястие на човек и едно предястие за споделяне“, казва той. „Ако сте повече от една двойка, поръчайте предястие на човек и предястие на двойка“, подход към трапезата в стил тапас, който ще задържи излишното изкушение.

Вкуси дъгата

Историята продължава под рекламата

Ако ви се струва предизвикателство да ядете достатъчно плодове и зеленчуци, регистрираната диетолог Бенда Дейвис, Келоуна, пр.н.е., предлага да се съсредоточите върху повърхностното. Дейвис класифицира продуктите в пет категории: лилаво/синьо (къпини, боровинки), червено (домати, диня), оранжево/жълто (тиква, моркови), зелено (къдраво зеле, броколи) и бяло/бежово (картофи, карфиол). "Опитайте се да консумирате всеки ден един от всеки цвят на дъгата", предлага тя. „Всеки от тях съдържа различни класове фитохимикали“, растителни съединения - като ликопен и бета-каротин - които помагат да се поддържа тялото здраво и могат да намалят риска от някои видове рак и други заболявания. Искате бонус точки? Сервирайте половината от дневните си 10 порции сурови.

Пийте смути

За веганския спортист и бизнесмен Брендън Бразиър, автор на „Процъфтяващата диета“, доброто хранене е върхова производителност всеки ден, независимо дали това означава оптимално възстановяване на мускулите по време на маратонски тренировки или просто събуждане всяка сутрин, изпълнено с енергия. „Едно от първите неща, които хората забелязват, когато се хранят по-добре, е да започнат да спят по-добре“, казва той. Любимият му трик е ежедневно смути от пълнозърнести храни. „Можете да ги накарате да вкусят както искате.“ За да приготвите смузи от джинджифилова круша на Brazier, смесете банан, половин круша, супена лъжица смлени ленени семена, конопен протеин и настърган джинджифил и две чаши вода или 11/2 чаши вода плюс чаша лед. Направете го по-сладко, като хвърлите няколко накиснати фурми.

Отидете на антиквариат

„Изкривяването на порции“ е основен фактор за преяждането и напълняването, казва д-р Том Рансъм, асистент по медицина в университета Далхузи в Халифакс. „Не е било неизбежно да напълняваш с напредване на възрастта.“ За да ви помогне да контролирате размера на порциите, той предлага да замените модерните съдове и стъклария във вашите шкафове с антични ястия. "Не че са малки, а плочите днес са големи", казва той. "Къщата, в която се преместихме със съпругата ми, има стара миялна машина, а [по-новите] чинии дори не се побираха."