Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

супа

Пълнената зелева супа е обилна, засищаща и на вкус точно като зелеви кифлички, приготвена със смляно говеждо, зеле и ориз в пикантна доматена основа, готова за по-малко от 45 минути!

Ние се занимаваме със сърдечна комфортна храна през студените зимни дни, а със зелето през сезона правим зелева супа, хрупкави пържени зелеви пържоли и пълнени зелеви гювечи.

Пълнената зелева супа е НАЙ-ДОБРИЯ начин да се затоплим през зимата, приготвена от обилно смляно говеждо месо, нарязано зеле и ориз в домат и телешки бульон, на вкус е точно като зелеви кифлички! Но вместо пълнени, това е по-скоро деконструирана или ненапълнена версия, която няма да ви се налага да прекарвате време в търкаляне.

Тази зелева супа се прави само в една тенджера на котлона и е чудесна рецепта за седмица, защото е готова за общо време от 45 минути. Идеален е, когато нямате време да направите цял тиган от обикновени зелеви кифлички. Обичам да сервирам това ястие с чеснов хляб или вечеря на рулца и масло и малко допълнително ориз отстрани.

Ако търсите по-забавни рецепти със зеле, може да искате да опитате моята супер популярна хрупкава бавна печка с говеждо месо или моите юфка с халуски с бекон!

КОЛКО ДЪЛГО ЩЕ СЪХРАНЯВА ПЪЛНЕНА СУПА ОТ ЗЕЛЕ?

Пълнената зелева супа ще се държи в хладилника 2-3 дни в херметически затворен съд. Загрейте в тенджера на средно силен огън.

МОЖЕТЕ ЛИ ДА ЗАМРАЗИТЕ СУПА ЗА ЗЕЛЕ?

Зелевата супа е чудесно ястие за напред и замразяване за натоварени нощи, така че направете двойна партида следващия път! Когато замразявам зелева супа, аз го сварям леко, за да не го прекаля, когато претопляте супата.

КАК ДА ПРАВИТЕ ПЪЛНЕНА СУПА ОТ ЗЕЛЕ В БАВНАТА ГОРЕЛКА

  • В голяма тенджера, кафяво смляно говеждо месо в 2 супени лъжици масло, докато почти се сготви. Добавете смляно говеждо месо заедно с всички останали съставки, с изключение на ориза, към бавната печка.
  • Гответе на висока 4 часа или на ниска 8 часа.
  • Разбъркайте варен ориз в бавната печка непосредствено преди сервиране. Можете също да добавите суров ориз около час (на височина), преди да изтече времето. Ако готвите на ниско ниво, добавете суров ориз 2 часа преди да изтече времето за бавно готвене.

КАК ДА ПРАВИТЕ СУПА ОТ ЗЕЛЕ В НЕЗАБАВНОТО ГОРЕ

  • Включете функцията соте. Добавете 2 супени лъжици масло и говеждо месо, като разбърквате, докато говеждото се зачерви. Извадете и оставете настрана.
  • Добавете останалото масло със зеле и лук и гответе, докато започнат да омекват.
  • Добавете говеждо и всички останали съставки (с изключение на ориза) към моменталната тенджера и разбъркайте заедно. Затворете и запечатайте капака на гърнето си и затворете клапата за налягане.
  • Гответе на висока температура в продължение на 8 минути, след което естествено пуснете.
  • Разбъркайте ориза преди сервиране.

ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА СУПА:

    • Зеленчукова супа
    • Бавно готварска зеленчукова супа от говеждо месо
    • Класическа супа с пилешки юфка
    • Лесна супа от тако
    • Френска лучена супа

СЪВЕТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ПЪЛНЕНА СУПА ОТ ЗЕЛЕ

  • Тази рецепта за пълнена зелева супа призовава за смляно говеждо месо, но можете да използвате всяко месо като пуйка, наденица или агнешко месо.
  • Използвам нарязани на кубчета и натрошени домати, защото обичам да имам парченца домат в тази супа, но можете да използвате кутия доматен сос, ако имате това. Уверете се, че използвате кутия обикновен доматен сос, а не буркан сос от паста! И не прекалявайте, иначе ще стане твърде много като доматена супа.
  • Можете да добавите картофи към супата със зеле, въпреки че технически не са в зеле. Обичам да използвам обелени картофи от червен цвят или златни картофи на четвъртинки Yukon.
  • Можете напълно да пропуснете говеждото и да използвате зеленчуков бульон, за да направите този вегетарианец. Или разбъркайте тофу на кубчета няколко минути преди сервиране.
  • Можете да залеете пълненото зеле с хрупкав нарязан бекон за допълнителен вкус, който също работи чудесно за тази супа!
  • Можете да добавите допълнителна подправка към това ястие за повече вкус, като лют червен пипер, млян чесън, сос Уорчестър или дафинов лист.
  • Вместо смляно говеждо месо, опитайте да използвате пилешки бульон и нарязайте остатъците от пилешкото месо!
  • Пропуснете солта и използвайте телешки бульон с ниско съдържание на натрий за версия с по-нисък натрий на тази супа. Можете също да използвате кафяв ориз като по-здравословна алтернатива на белия ориз.
  • Опитайте да добавите други съставки към тази супа като бял боб, зелен фасул, чушки или целина.
  • Винаги приготвям супи и яхнии в холандска фурна, защото топлинното разпределение на метала прави ястието невероятно вкусно, но технически можете да използвате голяма тенджера, ако нямате такава.
  • Зелевите кифли обикновено изискват ориз, но можете да направите тази зелева супа по-ниско въглехидратна, като оставите ориза навън или използвате по-малко.
  • Внимавайте да не препечете супата, иначе зелето ще стане твърде кашисто. Можете също така да го сварите леко, ако искате да оставите малко хрускане в зелето.
  • Не препоръчвам да използвате червено зеле, защото вкусът е напълно различен. Точно като зелевите кифли, ние искаме да отидем със зелено зеле.

Закачете това

Харесва ли тази рецепта? Запазете го на вашия съвет на Pinterest сега!