август 2010

Тученицата се превърна в популярна билка от началото на лятото. Той е чудесен заместител на спанака. Използваме спанака по няколко начина през зимата и когато сезонът му приключи, тученицата го замества. Толкова сме късметлии, че сезоните на тези две билки са различни. За да бъда честен, обичам повече кисел вкус на портулак, така че с удоволствие го използвам вместо спанак. Чувал съм, че на места хората изхвърлят тази билка, тъй като смятат, че това е вид плевел, вреден за двора им. Абсолютно не е плевел. Напротив, той има няколко ползи за тялото ни. От една страна, това е a богата на фибри билка, така че помага на храносмилателната система. Второ, тъй като има много ниски калории, това е една от най-добрите храни, които хората с диабет и хората, които са на диета, могат да ядат. Помага диабетиците облекчават жаждата си и помага на хората отслабнете . Също така е препоръчително да сърдечни пациенти както съдържа омега 3 масла, което е доста необходимо за тялото.

Опитваме се да се възползваме от най-голямото предимство на тученицата, като я ядем по няколко начина. Правим пълнеж от борек от тученица, тученица салата, mezze (тученица с кисело мляко) или горещо ястие като това. Ако можете да намерите тученица на мястото, където живеете, моля, опитайте един от тях. Сигурен съм, че ще ви хареса.

По-добре изчакайте тученицата във вода с капки оцет, за да можете да я почистите от бактерии. Правя същото за всички билки.

Ястие от тученица

Здравословен тученица с ориз, картофи и домати.

  • Автор: Zerrin
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 25 минути
  • Общо време: 40 минути
  • Добив: 4 1 х
  • Категория: Вечеря
  • Метод: Готвене
  • Кухня: Турски

Съставки

  • 1 връзка тученица
  • 1 малък картоф, нарязан на малки кубчета
  • 1 морков, нарязан на малки кубчета
  • 2 домата, нарязани
  • 1 глава лук, нарязан
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 супени лъжици ориз
  • 1 ½ чаша гореща вода
  • ½ супена лъжица пипер паста
  • Сол
  • Черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Почистете и измийте тученицата.
  2. Накълцайте ги на случаен принцип. Не ги нарязвайте на тънки. Можете дори да направите това с ръцете си, без да използвате нож.
  3. Не хвърляйте дръжката им, освен ако не са твърде дебели.
  4. Загрейте зехтина в тенджера. Сотирайте лука. Добавете черен пипер и домати, разбъркайте.
  5. Хвърлете картофи и моркови в тенджерата. Разбъркайте.
  6. Покрийте тенджерата и го гответе няколко минути. Добавете вода и ориз.
  7. Гответе, докато картофите и морковите почти омекнат. Добавете още вода, ако е необходимо.
  8. Накрая добавете тученица и варете, докато всичко омекне. Не преварявайте тученицата, тъй като те вече са толкова крехки и се готвят лесно.
  9. Накрая добавете сол и черен пипер.
  10. Сервирайте го топъл с топинг с кисело мляко.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @give_recipe в Instagram и я маркирайте #giverecipe

АКО ВИ Е ХАРЕСАЛ ТОЗИ РЕЦЕПТ, ЩЕ ОБИЧЕТЕ И ТЕЗИ:

Читателски взаимодействия

Коментари

Казва Танзи

30 юни 2020 г. в 17.56 ч

Можете ли да ми кажете приблизително колко тученица имате предвид под куп? Благодаря! Наистина очаквам с нетърпение да опитам това.

Казва Юсуф

03 юли 2020 г. в 1:49 ч

Около 2-3 нарязани чаши ще са достатъчни.

казва Меги

01 ноември 2010 г. в 4:33 ч

Ellerinize saglik, semizotunu cok severim ama bu sekilde hic yapmamistim, aksama tarifinizi deneyecegim. Asli (dokuzuncubulut) bahsetti sitenizden, foodbuzz’dan takip ediyordum ama artik duzenli buradan takip ederim. Tesekkur ederim.

вкусбейрут казва

25 октомври 2010 г. в 17:58 ч

Тученицата е прекрасна билка; Винаги съм го използвал прясно в ливанската кухня, използва се в салати и понякога се пече вместо спанак; това е прекрасна алтернатива и ще го пробвам някой ден.

казва Мишел

10 август 2010 г. в 13:52 ч

Имам тученица в градината си. Сее лесно, ако го оставите да цъфти, но през зимата отмира. Поддържайте го влажно и ще преживеете най-горещото лято.
Обичаме да го ядем като салата или дори пържено с яйца.
Благодаря за друг начин за използване на тази страхотна билка

Трейси @ Заплетена юфка казва

05 август 2010 г. в 4:35 сутринта

Опитах се да следя продуктите, които сте представили, като коприва и тученица, но те не изглеждат толкова популярни тук, колкото в дома ви! И все пак ще продължа да опитвам - искам да опитам това прекрасно изглеждащо ястие!

Gera @ Sweets Foods Blog казва

28 юли 2010 г. в 13:33

Тук нямам тученица, ако е заместител на спанака, трябва да е с много добър вкус this

Кристина - казва Тийни Кейкс

28 юли 2010 г. в 7:28 ч. Сутринта

До вчера никога не бях чувал за тази билка. Очаквам с нетърпение да го пробвам ... Трябва да го намеря в mkts. Дали сте ми друга рецепта, за да опитам да използвам тази билка. 🙂