Здравето и удобството са важни сили, движещи категорията на закуската, тъй като потребителите търсят богати на хранителни вещества продукти с чисти етикети, които могат да се приготвят бързо и да се ядат в движение. Всеки четвърти потребител прекарва по-малко от пет минути в приготвяне и закуска, според проучване на DSM Food Specialties. Изследването установи, че 65% от анкетираните предпочитат здравословни храни за закуска пред снизходителен избор, а 58% казват, че обръщат голямо внимание на приема на захар по време на закуска. Почти половината - 45% - от потребителите заявиха, че търсят по-сладки варианти, отколкото преди три години. Тези тенденции, както и интересът на потребителите към растителни млечни и месни продукти, са очевидни в много от новите продукти за закуска, въведени от доставчиците. И въпреки че категорията на зърнените култури намалява, компаниите продължават да въвеждат нови вкусове и формулировки, както здравословни, така и снизходителни.

Кутии за закуска от фризера

сутрешно

Evol Foods, базирана в Боулдър, Колорадо, представи четири купички с високо съдържание на протеини за закуска като част от нова линия от осем елемента замразени ястия в купички. EVOL Foods Morning Bowls, направени с яйца без клетки и месо без антибиотици и хормони, всяка съдържа 11-17 грама протеин. Те включват купа за колбаси за закуска и необработена сланина, купа за пикантен чипотъл чоризо, купа за бенедикт с пушена необработена шунка и купа за вегетариански босилек.

Не са необходими пилета

Производителят на Just Mayo и други заместители на растителни продукти пуска новия си заместител на яйца, Just Egg, на места за продажба на дребно в цялата страна. Течният продукт, продаван в хладилника заедно с конвенционалните яйца, е направен от боб мунг и може да се използва за приготвяне на бъркане, омлети и фритати. Продуктът е естествено без холестерол и производството му е по-лесно за околната среда, отколкото производството на конвенционални пилешки яйца, според базираната в Сан Франциско Just.

Напълнени със зеленчуци замразени фритати

Базираната в Rahway, Ню Джърси Garden Lites представи нова линия за замразени закуски, Garden Lites Frittatas, която включва и новите опаковки на компанията. Линията включва яйце бял спанак Frittata и Veggie Bacon & Potato Frittata. Продуктите на Garden Lites предлагат чисти и прости, без глутен, без ГМО, без ядки и кошерни съставки. Новата опаковка подчертава използването на зеленчуци като основна съставка и показва подмарка „Veggies Made Great“.

Алтернатива на млечно кисело мляко

Марката Dannon’s Light & Fit Yogurt представи алтернатива за млечно кисело мляко, съдържаща пробиотици и предлагаща по-малко калории и по-малко мазнини и захар, отколкото повечето други алтернативи за бадемово мляко, каза компанията. Алтернативната линия пробиотично кисело мляко с бадемово мляко Good Plants включва четири вкуса: шоколадов кокосов орех, ванилия, ягода и лимон безе. Всяка съдържа 100 калории, 4 грама захар и 4 грама мазнини. Линията е подсладена със смес от тръстикова захар и екстракт от листа на Стевия.

Нов вкус за емблематична марка

През януари, базираната в Battle Creek, Мичиган Kellogg’s пусна първия си нов аромат на ориз Krispies от повече от 10 години. Strawberry Krispies се отличават с нов, естествен аромат на ягода и розов цвят, който компанията позиционира като възможност за приготвяне на лакомства за Свети Валентин. В допълнение към традиционните зърнени храни от ориз, други вкусове включват какаови хрупкави, замръзнали хрупкави и оризови хлябчета за лечение на зърнени култури.