В тази полезна рубрика Серена Лорънс, която има PH, споделя своите съвети за поддържане на диета с ниско или без натрий у дома и другаде. Кликнете тук, за да разгледате всички полезни съвети на Серена.

ниско

Опитвали ли сте диета с ниско съдържание на натрий? Беше ли изгодно за вас?

Опитвам се да се придържам към диета с ниско съдържание на натрий, като фиксирам храната си вкъщи, чета етикетите и се опитвам да разбера солта в храните, които купувам, за да си приготвя храната. Колкото и да се опитвам, не успях да достигна „0“. Солта е във всичко . Обадих се на ресторант, за да поискам безсолно ястие и изглежда моята молба ги кара да добавят още сол.

Опитвам се да ям повече плодове и зеленчуци, по-малко нишесте, предизвикателството да си набавя протеини без месо е. Трудно е да се нарушат лошите навици. Внимавайте със сокове, диетични газирани напитки, Gatorade. гледайте калия си от храна, добавки, плодове и някои листни зеленчуци, тялото ви се нуждае от калий, но се третира като сол.

Използвам г-жа Dash и Kirkland Organic No-Salt Seasoning, има и други подправки без сол, консултирайте се с Вашия лекар или фармацевт, за да сте сигурни, че съставките не взаимодействат с предписаните лекарства

Джими, благодаря, че сподели някои от тези съвети. Нямах представа, че калият може да е проблем. Имам късмет, че не ми се е налагало да спазвам диета с ниско съдържание на натрий, но като цяло намирам, че съм по-способен да се придържам към хранителните насоки, като приготвям храната сам. Отнема време, за да измислите ястия и закуски, които можете да си направите, които са одобрени, но определено става по-лесно, след като го направите. Кои са някои рецепти, които сте изпробвали и които са работили добре?

@jimi
Промяната на начина ви на хранене е трудна корекция. Ето няколко съвета за вас, докато се научавате да се ориентирате в начина на живот с ниско съдържание на натрий.

Първо, имате нужда от малко натрий във вашата диета. Може да мислите, че не-натрият би бил оптимален, но тялото ви се нуждае от малко натрий, за да балансира електролитите в тялото ви. При сърдечна недостатъчност обаче трябва да приемем по-малко от средния прием. Общата цел за диетата DASH и хората със сърдечни проблеми е по-малко от 2000 mg на ден. Това може да се постигне чрез фокусиране върху повече пресни плодове, зеленчуци и меса. Почти всяко хранене в ресторанта ще има добавена сол по някакъв начин. Храната, която се предлага в опаковка, кутия или консерва, също е по-вероятно да съдържа повече натрий. И тогава има неща, които вмъкват допълнително сол във вашата диета, като хляб, сосове, дори напитки.

Второ, калият не е същото като натрия. Това е отделен електролит, който работи с тялото ви. За хората с бъбречни проблеми това може да е сериозен проблем, но освен ако Вашият лекар не е указал, че трябва да ограничите приема на калий, повечето хора се насърчават да увеличат приема на калий. Калият, който се среща естествено във вашите плодове и зеленчуци, ще помогне на повечето пациенти с PH. Едно нещо, което трябва да внимавате: заместителите на готварската сол могат да съдържат излишни количества калий, което може да бъде опасно, ако се приема прекомерно. Предпочитам да добавя билки и подправки към готвенето си. Неща като посемария, босилек, магданоз и чесън имат различни вкусове

Как улесних в началото беше да се стремя към приблизително 1000 mg на ден. Хапвах пресни плодове и зеленчуци за всички ястия с изключение на вечерята. За вечеря добавих натрий на порция на всякакви опаковки. Ако е под или под 1000, шансовете са, че храната ми наистина е 1500-2000 mg (защото там винаги има натрий някъде, за който не знаете.) С течение на времето ще научите къде се крие натрият.

Благодаря ти за този страхотен отговор Дори. И чудесен момент да се уверите, че имате НЯКОИ натрий във вашата диета. С лекарства, които приемам за сърцето си, включително бета-блокери и лазикс, забелязвам, че понякога получавам твърде ниско кръвно налягане. Натрият помага при регулирането на кръвното ми налягане и се грижи то да не пада твърде ниско. Освен това може да помогне на водата да остане в тялото и да помогне за рехидратирането (затова някои спортни напитки всъщност имат по-високо съдържание на натрий, така че когато спортистите пият вода, те я задържат повече) - но както казахте, определено обърнете внимание на това колко много реално консумирате, защото твърде много задържане на течности просто не е добро за много от нас !

Като някой, който обича да готви, ако нямате нищо против да добавя, без натрий е почти невъзможно (също така натрият е жизненоважен, в малки количества). Вероятно вършите изключително добра работа, като внимавате за съдържанието на натрий (и нишесте и т.н.) в това, което ядете.

Думата „сол“ сама по себе си се отнася до нещо, което е комбинация от положителен и отрицателен йон. Така че си прав, че технически всичко е сол. Необходим е обаче баланс на натрий и калий, за да се балансира химията на тялото ни - Твърде много натрий ще повиши кръвното Ви налягане, а калият е необходим, за да балансира натрия. Твърде много калий вероятно ще доведе до загуба на съзнание (всъщност може да спре сърцето, но само при нелепо масивно предозиране).

За да се присъединя към собственото си предложение за подправки, обичам да използвам Morton Lite Salt, която е 50/50 комбинация от калиев хлорид и натриев хлорид соли. Рядко обаче добавям (каквато и да е) сол към нещо, защото дори нещо толкова често срещано като сос от паста ще бъде заредено с натрий.

Това е толкова много трудно, но когато наистина се придържам към наблюдението на приема на натрий, се почувствах много по-добре. Главно преди н.е. Аз съм от онези пациенти с ph, които задържат течност за миг на око и разбира се, колкото по-течна, толкова по-трудно ми е да дишам. Честно казано, никога не го придържам дълго и след това се бия, когато съм подут и се чувствам отвратителен. Но просто продължавам да опитвам