Наличието на диабет не трябва да ограничава удоволствието от храненето навън. Има редица начини, по които можете да управлявате диабета и теглото си, ако редовно се храните навън.

фондация

Азиатски ястия

Азиатските ястия предлагат голямо разнообразие от здравословни възможности - просто трябва да сте умни с избора си от менюто. Има 3 стъпки за здравословен балансиран избор на меню:

• Интелигентни въглехидрати: изберете ориз с нисък ГИ (избягвайте ориз жасмин), суши, юфка или дал
• Добавете малко протеин за пълнота - мариновано тофу, говеждо или пилешко месо, запържени морски дарове или риба, пиле тандури или сашими
• Напълнете чинията си със зеленчуци (поне половината чиния)

Китайски

• Прозрачни супи със сладкиши и зеленчуци
• Кнедли на пара
• Разбъркайте пърженото пилешко или говеждо месо със сос на базата на соя, джинджифил, чесън или лют пипер
• Ястие с морски дарове, като например цяла пара на риба или пържени скариди или миди
• Пържени или задушени зелени зеленчуци
• По-малки порции ориз на пара или варен ориз и юфка от пресен ориз

• Пресни пролетни ролки
• супа Tom Yum
• Юфка в супи, а не пържена подложка, която оформя юфка
• Тайландски салати
• Ястия от морски дарове и зеленчуци, задушени
• Разбъркайте пържени комбинации от тофу, морски дарове, кокетно, пилешко или свинско с ядки, зеленчуци и сос (избягвайте къри на базата на кокосово мляко)
• Малки порции ориз на пара
• Разбъркайте пържените зеленчуци с тайландски билки и лют пипер

Виетнамски

• Фо супа
• Пресни рула от оризова хартия, пълни с скариди, пиле или тофу
• Глинени съдове с патладжан или риба
• Пресни салати с оризови фиде
• Разбъркайте пържено говеждо, пилешко със зеленчуци
• Риба или морски дарове на пара
• Задушени ястия или задушени меса

Индийски

• Пиле, риба или морски дарове на базата на Tikka или Tandoori
• Говеждо, пилешко, морски дарове къри
• Кари на зеленчукова основа с нахут (чана) или извара (панир), пресни салати и гарнитури като краставица райта, кисели краставички
• Dahl - страхотна гарнитура с нисък ГИ
• Басмати ориз - уверете се, че сте запазили ¼ от чинията си и сте напълнили със зеленчуци

Японски

• Суши с морски дарове, пилешко или зеленчуци
• Сашими
• Мисо или Рамен супа
• Меса или морски дарове в стил Терияки или Тепаняки
• Шабу шабу (парчета телешко месо, приготвени бързо в бульон със зеленчуци)
• Страни като салата от водорасли или едамаме (млад зелен соев боб)

Мексикански и испански

Мексиканските и испански ястия, базирани на пресни морски дарове и месо на скара и салати, предлагат много здравословни алтернативи. Избягвайте много сирене и заквасена сметана

• Боб и салса спадове
• Супа от черен боб или гаспачо
• Прясно приготвени морски дарове или риба
• Enchiladas (бяла царевична тортила, пълна с месо, пиле или боб)
• Бурито (пълнени тортили с брашно) и фахитас
• Ястия на салата
• Паеля с морски дарове

Италиански

Пастата, приготвена ал-денте, е с нисък ГИ - просто внимавайте за размера на сервирането. Често предястието с паста е достатъчно. Избягвайте кремообразните сосове и много сирене и се придържайте към сосове на доматена или зеленчукова основа. Заредете се с прясна салата и избягвайте пържени и натрошени морски дарове и меса.

• Минестроне супа
• Барбекю или мариновани ястия от морски дарове
• Морски дарове или риба на скара
• Тестени изделия с размер на предястие с домат (наполитано), боб (фаголи) или сос от морски дарове (маринара), без сметана
• Канелони с рикота и спанак
• Печено или запечено филе от говеждо, агнешко филе или домашни птици
• Градинска салата със зехтин и балсамов оцет
• Салата от каприз с домат, босилек и прясна моцарела
• Вегетарианска пица
• Гелато, сорбет или пресни плодове