Публикувано на 5 февруари 2020 г.

Оценявани април 2020

доставка

Iam Anupong/iStock/Getty Images Plus

Когато се нуждаете от почивна вечер и ресторантите за вечеря не са опция, услугите за доставка на храна или храна могат да бъдат удобна алтернатива. Правенето на здравословен избор от онлайн меню може да бъде предизвикателство - особено след като фактите за храненето не винаги се публикуват в онлайн менютата.

Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, за да ви помогнат да разчетете менюто за доставка на храна или за изнасяне:

  • Термините, които трябва да имате предвид, включват „хрупкави“, „хрупкави“, „очукани“ и „панирани“, както и „кремообразни“, „сирене“ и „Алфредо“, което често може да означава, че са с по-високо съдържание на мазнини или калории. Ограничете продуктите, които се пържат или сервират в сосове с високо съдържание на наситени мазнини. Предметите, които могат да бъдат по-здравословни опции, могат да използват термини като „печени“, „на скара“, „печени“ и „на пара“, както и „ал фреска“ или „маринара“.
  • Помислете за задушени зеленчуци или плодове като страничен вариант, когато има такива.
  • Премисли какво пиеш. Калориите от захарни подсладени напитки могат да се добавят бързо и да осигурят малка хранителна стойност. Изберете опции като вода, нискомаслено или обезмаслено мляко или напитки като неподсладено кафе или чай.
  • Сосовете и дресингите обикновено идват отстрани, когато им се заповяда, но поискайте сосове и дресинг отстрани, за да сте сигурни и да помогнете да контролирате колко всъщност отива вашата храна.
  • Вместо да ядете извън контейнерите, поставете храната си за по-подходящ размер на порцията, когато порциите са големи. Можете също така да запазите част от храненето си за по-късно.

Както винаги, измийте ръцете си преди сервиране или ядене.

Поръчка за Малки

Изберете ресторант, който обслужва децата и има питателно детско меню, което включва по-малки порции и ястия, предназначени да осигурят достатъчно храна за по-малките тела.

Пастата е любима на децата - пене, макарони или черупки са най-лесни за работа с малките деца. Поискайте паста със зехтин или маринара. Някои деца са по-приключенски настроени от други, но е важно да насърчавате дегустацията на нови храни. Изберете два или три подходящи елемента от менюто, след което оставете детето си да избере един.

За да предотвратите задавяне, нарежете грозде и други твърди храни, като месо, птици, хляб и зеленчуци на малки хапки.

Включете всички групи храни

MyPlate предоставя лесен инструмент, който ви помага да включите порции от всяка от петте групи храни. Просто казано, разделете чинията на четири секции, когато ядете:

  • Зърна: Напълнете една четвърт от чинията си със зърна. Изберете пълнозърнести храни, когато можете, като кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия или пълнозърнест хляб.
  • Протеин: Направете една четвърт от чинията си протеинова храна, като риба, пиле или постно месо.
  • Плодове: Напълнете още една четвърт от чинията си с плодове като боровинки, филийки мандарина или ягоди.
  • Зеленчуци: Последното тримесечие е за зеленчуци като спанак, броколи или моркови.
  • И се насладете на порция обезмаслена или нискомаслена млечни продукти, като мляко или кисело мляко, при всяко хранене.

Нуждите от хранене варират от човек на човек, така че изберете храните, които отговарят на вашите здравословни нужди, стил на хранене и предпочитания.

Проблеми с безопасността на храните по време на пандемията COVID-19

Според Американската администрация по храните и лекарствата, Центровете за контрол и превенция на заболяванията и Министерството на земеделието на САЩ, понастоящем няма доказателства, че COVID-19 може да се предава чрез опаковане на храни или храни. Смята се, че вирусът се разпространява от човек на човек чрез близък контакт или дихателни капчици, например когато човек кашля или киха. Възможно е обаче вирусите да оцелеят върху повърхности и предмети, което засилва необходимостта да се спазват правилните практики за хигиена и безопасност на храните.

Когато поръчвате храна за вкъщи или доставянето на храна практикувайте социално дистанциране, поддържайки разстояние от шест фута, когато е възможно. По време на приготвянето на храни винаги трябва да се прилагат правилни практики за безопасност на храните. Това включва често измиване на ръцете със сапун и вода и измиване на повърхности и прибори с гореща сапунена вода след всяка употреба.

Редовното миене на ръцете, заедно с рутинно почистване и дезинфекция, особено всички често докосвани повърхности, остават най-ефективните начини за намаляване на разпространението на COVID-19. Получете повече съвети за приемане на доставки и поръчки за изнасяне от CDC.

Въпреки че не готвите заедно, опитайте се да ядете заедно като семейство. Използвайте неочакваното време у дома като възможност да се свържете отново като семейство и да превърнете семейните ястия в обичайна рутина. Включете децата си в подреждането на масата и ги оставете да поставят храна за внасяне или доставка на чинии, за да се почувстват като част от процеса.