зоната

Рецептата ще ви отведе до Италия със свински котлети, задушени в вкусен горчичен сос.

  • 1/2 ч. Л. Смлян синап - двойно супер фин
  • 1/8 ч. Л. Черен пипер
  • 1 ч. Л. Сос Уорчестър
  • 1/2 чаша зониран билков дресинг- разделен
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстра върджин зехтин от д-р Сиърс - разделено
  • 3 унции свинско котлети
  • 1/3 чаша Лук - тънко нарязан
  • 1 чаша Гъби - нарязани
  • 1/4 чаша доматено пюре
  • 1/2 Домат - на филийки
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
  • Сол и черен пипер - на вкус
  • 1/8 чаша боб Гарбанцо - нарязан

Инструкции

  1. Смесете горчица, черен пипер, сос Уорчестър и 1/4 чаша зониран билков дресинг в малка купа.
  2. Загрейте 3/4 чаена лъжичка масло в голям съд за соте и добавете горчица смес и вода към тигана. Поставете котлети и лук в тигана.
  3. Не забравяйте да покриете двете страни на котлетите със смес от горчица.
  4. Във втори тиган загрейте останалото масло. Добавете боб гарбанцо и гъби. Гответе 3 до 5 минути.
  5. Разбъркайте доматеното пюре и останалата 1/4 чаша зониран билков дресинг. Оставете да къкри още 2 минути.
  6. Комбинирайте зеленчуци и свинско месо. Смесете добре и лъжица върху чинията за сервиране.
  7. В отделна чиния нарежете домата и поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер.