свят

  • Здравословно
  • Нискомаслено
  • Свят за отслабване
обслужва:4
Подготовка:10 мин
Готвене:20 мин

Има толкова много различни видове тестени изделия, от които да избирате! Избрахме големи тръби с ригатони, за да отидем на този фантастичен вегетариански празник.

Ригатоните за отслабване в света с артишок и манголд са по-малко тестени изделия със сос, а повече като вегетариански празник с паста. Обичаме, че зеленчуците са останали цели и изобщо не са преработени, това придава на рецептата някаква текстура и поддържа вкусовете свежи и вкусни. Добавянето на подсладител може да изглежда странно, но повярвайте ни, това наистина разкрива острата сладост на доматите и граха. Артишокът е супер подценен и това ястие ги показва с пълния си потенциал - така че е чудесно за запознаване на децата с тях.

Съставки

  • нискокалоричен спрей за готвене
  • 1 глава лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, счукани
  • 1 жълт пипер, обезкостен и нарязан
  • 400 г консерви домати
  • 1 ч. Л. Сушен риган
  • щипка подсладител
  • 400 г сушени ригатони или други форми с паста
  • 250 г замразен грах
  • 200г манголд, стръковете, нарязани на бухалки и настъргани листа
  • 400 г сърца от артишок във вода, отцедени и на четвъртинки
  • сол и прясно смлян черен пипер

Метод

Напръскайте голям незалепващ тиган с нискокалоричен спрей за готвене и поставете на умерен огън. Добавете лука, чесъна и жълтия пипер и запържете за 2-3 минути.

Разбъркайте доматите, ригана и подсладителя и оставете да заври на силен огън. Покрийте частично, включете котлона на слаб огън и оставете да къкри 8-10 минути. Междувременно сварете макароните в съответствие с инструкциите за пакета и ги отцедете добре.

Добавете граха и стръковете от манголд към соса, върнете да заври на силен огън, след това върнете котлона обратно на ниско и оставете да къкри леко за 3-4 минути. Добавете листата от манголд и артишок към соса и подправете на вкус. Когато листата от манголд изсъхнат, хвърлете соса с пастата и сервирайте горещо със салата, ако искате.