ползи

Здравословната диета включва разнообразни плодове и зеленчуци с много цветове, пълнозърнести храни и нишестета, добри мазнини и постни протеини.

Храненето здравословно също означава избягване на храни с големи количества добавена сол и захар.

В тази статия разглеждаме първите 10 ползи от здравословната диета, както и доказателствата зад тях.

Споделете в Pinterest Има много ползи от здравословното хранене.

Отслабването може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания. Ако човек има наднормено тегло или затлъстяване, той има по-голям риск от развитие на няколко състояния, включително:

  • сърдечно заболяване
  • неинсулинозависим захарен диабет
  • лоша костна плътност
  • някои видове рак

Целите зеленчуци и плодове са с по-ниско съдържание на калории в сравнение с повечето преработени храни. Човек, който иска да отслабне, трябва да намали приема на калории до не повече от необходимото всеки ден.

Определянето на индивидуалните нужди от калории е лесно, като се използват диетични насоки, публикувани от правителството на САЩ.

Поддържането на здравословна диета без преработени храни може да помогне на човек да остане в рамките на дневните си граници, без да се налага да брои калории.

Фибрите са един от елементите на здравословната диета, който е особено важен за управление на теглото. Растителните храни съдържат много диетични фибри, които помагат за регулиране на глада, като карат хората да се чувстват по-сити за по-дълго.

През 2018 г. изследователите установиха, че диета, богата на фибри и постни протеини, води до загуба на тегло без необходимост от преброяване на калории.

Нездравословната диета може да доведе до затлъстяване, което може да увеличи риска на човек да развие рак. Претеглянето в здравословен диапазон може да намали този риск.

Също така, през 2014 г. Американското общество по клинична онкология съобщи, че затлъстяването допринася за по-лоша перспектива за хората с рак.

Въпреки това диетите, богати на плодове и зеленчуци, могат да помогнат за предпазване от рак.

В отделно проучване от 2014 г. изследователите установяват, че диета, богата на плодове, намалява риска от рак на горната част на стомашно-чревния тракт. Те също така откриха, че диета, богата на зеленчуци, плодове и фибри, намалява риска от рак на дебелото черво и че диета, богата на фибри, намалява риска от рак на черния дроб.

Много фитохимикали, открити в плодовете, зеленчуците, ядките и бобовите растения, действат като антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане, което може да причини рак. Някои от тези антиоксиданти включват бета-каротин, ликопен и витамини А, С и Е.

Опитите при хора са неубедителни, но резултатите от лабораторни и животински проучвания свързват някои антиоксиданти с намалена честота на увреждане на свободните радикали, свързано с рак.

Храненето на здравословна диета може да помогне на човек с диабет да:

  • отслабнете, ако е необходимо
  • управляват нивата на кръвната захар
  • поддържайте кръвното налягане и холестерола в целевите граници
  • предотвратяване или забавяне на усложненията на диабета

За хората с диабет е от съществено значение да ограничат приема на храни с добавена захар и сол. Също така е най-добре да избягвате пържени храни с високо съдържание на наситени и транс-мазнини.

Според данни, публикувани през 2017 г., около 92,1 милиона души в САЩ имат поне един вид сърдечно-съдови заболявания. Тези състояния включват предимно сърцето или кръвоносните съдове.

Според канадската фондация "Сърце и инсулт", до 80 процента от случаите на преждевременни сърдечни заболявания и инсулт могат да бъдат предотвратени чрез промени в начина на живот, като повишаване на нивата на физическа активност и здравословно хранене.

Има някои доказателства, че витамин Е може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, което може да доведе до инфаркти. Следните храни съдържат високи нива на витамин Е:

  • бадеми
  • фъстъци
  • лешници
  • слънчогледови семки
  • зелени зеленчуци

Медицинската общност отдавна признава връзката между транс-мазнините и сърдечно-съдови заболявания, като коронарна болест на сърцето.

Ако човек премахне транс-мазнините от диетата, това ще намали нивата на липопротеиновия холестерол с ниска плътност. Този тип холестерол кара плаката да се събира в артериите, увеличавайки риска от инфаркт и инсулт.

Намаляването на кръвното налягане също може да бъде от съществено значение за здравето на сърцето и ограничаването на приема на сол до 1500 милиграма на ден може да помогне.

Солта се добавя към много преработени и бързи храни и човек, който се надява да понижи кръвното си налягане, трябва да ги избягва.