Неотдавнашен студент от Института за интегративно хранене се свърза с мен и каза това:

група

„Проучих над 100 хранителни планове и програмата„ 12 стъпки към пълноценните храни “е най-изчерпателният, практичен, обоснован подход, който открих.“

(Това е целта. Мисля, че съм проучил и всички тези хранителни планове. Повечето имат ядро ​​от истина или много истина, заедно с, обикновено, някои проблеми. И много от диетичните планове се харесват на популярните вкусове - такива като Аткинс, Саут Бийч, Зоната и т.н. - вместо да бъдат подкрепени с доказателства.)

Диетата на кръвната група

Един от най-разочароващите диетични планове за мен е диетата за кръвна група. Идеята е, че имате определена кръвна група, защото вашите предци са били от определено място, така че те са се адаптирали към конкретна диета. След това получавате инструкции, въз основа на O, A, B или AB кръв, да ядете според предписанието. Вегетариански, силно месоядни, комбинация от двете, зърна или без зърна и др.

Диетата няма истинска наука, която да го подкрепя. Само много съмнителна теория. Теорията се срива, когато смятате, че всяко коренно население на света има всички кръвни групи: A, B, AB и O. Също така е много проблематично, когато вземете предвид колко генетично смесване и номадизъм сме имали през последните векове. Малко хора имат двамата родители, които се връщат към един и същ произход.

Питър Д’Адамо създава първата програма за типизиране на кръв (базирана на теорията на баща му Джеймс, и двамата натуропати), която дава началото на набор от хранителни принципи. Но други са използвали същата концепция, с различни препоръки. Във финансово отношение е изкушаващо да се създаде нова диета, тъй като тези книги се продават добре. Прекалено добре го знам, тъй като водих епична война с издателя си заради името на моя бестселър „Диетата на зелените смутита“. Мразя думата диета, защото „диетите“ не работят. Исках да преподавам добри принципи за устойчив начин на живот, но издателят ми каза,

„Но американските книги за диета за любов. Те летят от рафтовете. ”

Загубих войната и по този начин вероятно спечелих финансово, тъй като книгата ми веднага бе бестселър за издателя ми. Това не беше хълм, на който щях да умра, защото ако получи същото съобщение, мога да се разпродажа на доста незначителната точка от заглавието. (Най-вече просто исках, по принцип, да назова собствената си книга!) И Ulysses Press беше прав - американците, очевидно, искат да „продължат“ още една диета.

Цялата идея за набиране на кръв наистина привлича законно внимание към факта, че всички ние сме различни, с различни нужди. Това не премахва факта, че има определени класове храни, които са хранителни за почти всички. Това, че се чувствате слаби, ако се опитате да ядете само растения, след като цял живот ядете животни, не означава, че за вас зеленчуците са лоша храна.

Това може да означава, че преминавате и почиствате, а това е неудобно в краткосрочен и средносрочен план. Това може да означава, че тъй като дегенеративните проблеми с червата са почти повсеместни (всички, които са се отдали на S.A.D., страдащи от тях в една или друга степен), много от нас са развили чувствителност към определени храни. Някои от тези чувствителност са към добри храни. Това не означава, че храната X или Y е непременно „лоша“ за вас лично - може да означава, че имате проблем с отстраняването, за да може тялото ви да приеме и използва храненето от този клас храни.

Работи ли?

Някои хора четат тази статия и се готвят да ми крещят, че греша, защото са се подложили на диета за кръвна група и се чувстват много по-добре. Вярвам в това! Но не защото се храните правилно за кръвната си група.
Чувствате се по-добре, защото авторът на хранителната програма елиминира глутена от диетата тип О. Това ще накара всички да се почувстват по-добре, тъй като зърната са хибридизирани и причиняват на много хора проблеми. И казва на всички тип А да ядат вегетарианско, което всъщност е добра диета за повечето, ако не и за всички хора.

(Както винаги, отказвам да взема становище дали ограниченото количество животински протеини е добро или желателно или поне приемливо - но е ясно, че повече растения и по-малко животни са навсякъде, по-устойчиви на околната среда и по-здравословни повишаване.)

Чувствате се по-добре, защото независимо от вашата кръвна група, ви е казано да премахнете преработените храни като бяло брашно.
Теорията на Д'Адамо става наистина глупава, когато казва на тип А да медитира, на тип О да прави аеробика и т.н. (това означава ли, че тип О не трябва да медитира и тип А не трябва да упражнява сърцата си?) и характер въз основа на кръвната група също. Това е наистина глупост, но може да „изглежда“ вярно, защото са включени някои истински принципи.

Развенчана диета за кръвна група

Много други експерти сериозно развенчаха мотивите и препоръките на D’Adamo. Той твърди, че тип О е най-старата кръвна група, но всъщност А е. Това унищожава същността на неговата теория. Също така земеделието се развива независимо в различни части на света и неговата теория се основава на едностранно развитие в световен мащаб и положителни резултати за това развитие, нито едно от двете не е факт.

По-голямата част от неговата теория почива върху лектини, протеини на повърхностите на храните, които могат да накарат клетките или молекулите да се слепват. Но редица лекари възразяват срещу хипотезите на D’Adamos, заявявайки, че няма документация за здравните ефекти, които те прогнозират, ако се храните „погрешно“ за вашата кръвна група, което на практика правят всички, разбира се. Майкъл Клапер, доктор по медицина, каза, че ефектите, които той описва, биха били фатални за милиони хора, ако Д’Адамо беше прав в теорията си.

Диетите, за които D’Adamo се застъпва, не са особено вредни или необичайни и всички те премахват най-лошото от лошото в стандартната американска диета. (Той не казва на нито една от кръвните групи да яде Twinkies или какаови буфети. Той просто дава определени препоръки в рамките на групи от пълнозърнести храни и макроелементи. Повечето американци, разбира се, ядат Twinkies и какаови буфи! Всичко, което включва по-малко обработени храната вероятно ще доведе до подобряване на здравето.)

Като култура се нуждаем от по-добри умения за критично мислене. Имаме дълга любовна връзка с тестване и писане на личност, хороскопи и други начини да се опитаме да категоризираме и осмислим нашия свят. Но теорията за кръвописването е дефектна на толкова много нива. Вярвам, че хората имат специфични хранителни нужди, които могат да паднат леко - не масово - извън предписания набор от насоки.

Търсенето на кръвна група не дава тези отговори. Както логиката може да ви подскаже, само експериментирането и интуицията го правят.