Оризът е една от онези скоби, които изглежда имат неограничен срок на годност. И докато това важи предимно за суров ориз (изключението е кафяв ориз), вареният ориз има ограничение колко дълго ще продължи. Направихте теста за подушаване, но все още не сте сигурни? Може би не можете да си спомните от колко време е в хладилника? Ето как да направите обаждането кога да го хвърлите.

кога

За колко време мога да съхранявам варен ориз?

Що се отнася до това колко дълго трае вареният ориз, той може да варира и до голяма степен зависи от това как оризът се охлажда и съхранява. Но обикновено е добра идея да го напуснете, ако сте го имали три до четири дни.

Повечето храни предлагат издайнически признаци, че са се объркали, но с ориза не винаги е толкова очевидно. Трябва да разчитате и на други (по-малко очевидни) признаци, че оризът ви се е развалил.

1. Супер твърд и сух е.

Това е вашата визуална улика, че вареният ориз във вашия хладилник е достигнал края на дните си. Остатъците от ориз ще изсъхват повече всеки ден, когато седи в хладилника. Но след като зърната станат супер твърди, сухи или дори хрупкави, има вероятност да са в хладилника от няколко дни. Оризът е най-добър, когато се яде няколко дни след приготвянето му. Нещо повече от това и най-безопасно е просто да го хвърлите. Увеличете срока на годност на сварения ориз, като го съхранявате в херметически затворен съд.

2. Оставя се в хладилник твърде дълго.

Най-добре е да сведете до минимум времето, когато вареният ориз е оставен при стайна температура. Богатата на влага среда предлага идеални условия за растеж на бактерии. И докато охлаждането не спира напълно този растеж, то със сигурност го забавя.

Суровият ориз може да съдържа спори на бактерия, известна като Bacillus cereus. Дори след готвене тези спори все още могат да оцелеят. Когато вареният ориз не се обработва, охлажда, съхранява или претопля правилно, бактериите могат да причинят хранително отравяне.

Така че, ако сте оставили варен ориз да престои на стайна температура повече от два часа, преди да го приберете в хладилника, може би е по-добре да намалите загубите си и да го хвърлите в компоста или боклука.

3. Охлажда се и се загрява многократно.

Най-добре е да намалите до минимум броя на охлаждането и повторното нагряване на ориза (и повечето храни). Това представлява идеална среда за растеж на бактерии. Добро правило е да оставите ориз да се затопля не повече от веднъж. След това е най-безопасно да хвърлите допълнителни остатъци.

Вместо това, ако се окажете с повече ориз, отколкото можете да изядете за едно или две хранения, продължете и замразете остатъците за друг път.