науката отговаря на странните въпроси, които никога не сте знаели, че имате за животновъдството

23 август 2011 г.

Киселинно храносмилане. често срещано явление

Супер-кала-крехка-лактатна ацидоза. Не не! Не се притеснявайте, лактатната ацидоза, известна още като просто киселинно храносмилане или претоварване на зърното, наистина не е толкова сложна! Ацидозата е доста просто състояние, което е доста често при говедата. Болестта се обяснява лесно и е важно собствениците на говеда да разберат, да знаят какви са симптомите и как заедно да предотвратят болестта.

система

Киселинното храносмилане се получава, когато преживните животни (говеда, овце, кози) консумират големи количества зърно, за което стомахът им не е свикнал. Бактериите в търбуха ферментират много бързо зърното и фино смлените въглехидрати. Този процес произвежда голямо количество млечна киселина, което от своя страна понижава рН в търбуха, а ниското рН не е добро! Това означава, че рубецът е опасно кисел. Има много ефекти върху животното, когато рН спадне. За да се разберат ефектите обаче, човек трябва да знае как функционира рубчето.

Рубът е първото и най-голямото от четирите отделения на стомаха на преживните животни. Ето как работи: в него се помещават много анаеробни бактерии, които са способни да разграждат сложни въглехидрати, за да синтезират хранителни вещества за използване от животното.

Когато възникне ацидоза, има по-малко полезни бактерии за разграждане на зърното, а също така се увеличава количеството на бактериите, произвеждащи киселина. Това ще доведе до спиране на производството на хранителни вещества от фуража и вместо това ще произведе млечна киселина. Млечната киселина извлича течност от червея от тъканите и кръвта, причинявайки голяма дехидратация.

Най-честата причина за ацидоза при говедата е диета с високо съдържание на ферментиращи въглехидрати, която би била диета с високо съдържание на зърно или пелети, което води до дисбаланс на метаболизма на млечната киселина или просто диета с твърде висока концентрация на въглехидрати към съотношение фураж. Има смисъл, когато се има предвид, че говедата естествено ядат фураж, като трева и бобови растения, в дивата природа. Така че храносмилателните им пътища не са изрязани, за да се справят с бързи промени в диетата до нещо като зърно. Бързата промяна в диетата от високо фуражно към високо съдържание на зърно също обикновено води до претоварване на зърното. Внезапното преминаване от диета, състояща се от силаж, към едно от високите нива на нарязан зелен фураж може да доведе до подобни резултати.

Друг фактор, който често води до лактатна ацидоза, е диетите с твърде ниско съдържание на фибри или с твърде малък размер на частиците. Ако животните не трябва да дъвчат храната си толкова обилно, колкото обикновено, производството на слюнка ще бъде по-малко и следователно ще допринесе за киселинния рубец. Това е така, защото слюнката съдържа естествен буфер, който помага да се противодейства на ниското рН.

Диетите, състоящи се от много влажни и ферментирали фуражи, също са известни като потенциално отговорен фактор. Освен това е установено, че някои микотоксини играят роля в някои случаи на ацидоза. Микотоксините са гъбични токсини, които се произвеждат от гъби, растящи върху растения, които могат да замърсят сеното.

Има много методи за лечение на говеда, които са развили ацидоза. Когато говедата развият ацидоза, първата стъпка, която е необходима, е да се забави ферментацията в търбуха. Това се прави чрез отстраняване на излишното зърно от стомаха, ограничаване на приема на вода, подхранване със сено или други груби фуражи с дълги стъбла и чрез упражнения. Д-р Уилкинсън, професор и ветеринарин в университета в Алберта, препоръчва да се използват стимуланти на рубци. Буфери като натриев бикарбонат могат да помогнат на червея да се нормализира по-бързо. На едър рогат добитък, показващ леки или умерени признаци на ацидоза, могат да се дават лаксативи за насърчаване на дефекацията и антиациди за повишаване на pH на стомаха. Също така, ако животното е дехидратирано, могат да се дават интравенозни течности. В тежки случаи ферментацията в търбуха може да бъде контролирана само чрез незабавно отстраняване на зърното. Един от методите за отстраняване на зърното е чрез промиване на рубци. Това се прави чрез изпомпване на вода в червея чрез преминаване през тръба надолу по гърлото на животното и след това, когато стомахът е пълен, изключете тръбата и оставете съдържанието на стомаха да се отцеди. При тежки случаи на ацидоза животното може да умре.

За да се предотврати появата на ацидоза при говеда и други преживни животни, диетата на животните трябва да бъде внимателно регулирана. Делма и Волк, животновъд от Южна Алберта, казва „Чрез внимателно управление на фуражите за добитъка си можете да контролирате появата на ацидоза в стадото си.“ Ако диетата има високо съдържание на въглехидрати, фуражът ще трябва да се въвежда постепенно. Това означава, че при преминаване от фураж към зърно говедата ще трябва постепенно да се въвеждат в зърното, така че стомахът им да има време да се адаптира към увеличаването на въглехидратите. Фуражът също трябва да съдържа минимум 15% груб фураж, за да насърчи дъвченето на храната и производството на слюнка. За да се предотврати появата на ацидоза, има много добавки, които могат да се добавят при преминаване към хранителни дажби с високо съдържание на въглехидрати. Тези добавки обикновено се добавят към фуража през първите няколко седмици от новото въвеждане на фуража и след това се отстраняват от дажбата, след като говедата имат време да свикнат с новия фураж.

За животновъдите е много важно да разберат лактатната ацидоза, тъй като това е често срещано явление при говеда и други преживни животни. Ацидозата може да се случи лесно, ако фуражите се управляват неправилно. Чрез правилно управление на фуражите може да се предотврати ацидоза; това ще доведе до увеличаване на здравето на стадото, което в крайна сметка е пари в джоба ви.