Инструменти за нишки
Оценете тази тема

В спирта на палео диетичната нишка. въпрос за барбекю.

Някой пушил ли е три бакшиша? Видях различни рецепти в мрежата, но те са несъвместими по време и време. Мисля 225 или така за няколко часа. Сухо разтриване.

палео

Quando paramucho mi amore de felice каратон.
Mundo папараци mi amore cicce verdi чадър.
Questo abrigado tantamucho que canite въртележка.

Никога не съм пушил три бакшиша. Това е доста постно рязане, нали? С постни разфасовки трябва да направите нещо, за да се опитате да запазите малко влага в тях по време на по-продължително готвене. Отслабването може да е най-добрият залог, тъй като обвиването му в мазнина би възпрепятствало способността на дима да прониква през месото. Ако пушех такъв, бих го саламурил в права солена вода за няколко часа сутринта. След това го изсушете, разтрийте го и го оставете да почине още няколко часа. Тогава бих отишъл за доста силен топлинен дим (

325ish *), за да го вземе относително бързо до средно рядко. Вероятно бих използвал термометър със сонда, за да ме уведоми, когато вътрешната температура достигне ниските 140.