Между захарните бисквитки, snickerdoodles и ментовата кора няма недостиг на захар по това време на годината. Разбира се, отдаването на бисквитка тук и там не е голям проблем - но ако правите като Дядо Коледа и промъквате чиния със сладки лакомства всяка вечер, може да не се чувствате много весело от Нова година.

една бисквитка

Това е вашето тяло върху бисквитки.

Какво прави една бисквитка с тялото ви

Можете да вземете своя меденки и да го изядете, но това, което правите след това, е наистина важно. „Калоричните последици от яденето на една бисквитка са доста минимални; повечето са приблизително 150 калории на парче “, казва Бетани Дурфлер, RD, LDN и диетолог за клинични изследвания в Northwestern Medicine в Чикаго. „По-голямото въздействие е поведенческата снежна топка, която се случва от яденето на една бисквитка.“

Небцето ви е подготвено за гага за нещо захарно, солено или мазно. „[Бисквитките] са насочени към всички вкусови центрове на езика ни, а също така наистина привличат центровете за удоволствие в мозъка ни, така че яденето на захар като цяло ни стимулира и ни дава бързина“, казва Доерфлер. Но докато тази бисквитка отвежда мозъка ви на щастливото си място, тялото ви освобождава инсулин, за да смила тази захар и да я съхранява - обикновено като мазнина.

„Малки количества захар във вашата диета, когато сте активни и в противен случай имате диета с ниско съдържание на захар, са приемливи“, казва Дурфлер. „Проблемът с много американци е, че имаме повече захар в диетата си, отколкото досега ... В моменти като празниците, ние се придържаме повече към нашата и без това диета с високо съдържание на захар, което може да доведе до наднормено тегло и инсулинова резистентност някой хора."

Докато една бисквитка със захар на северни елени няма да ви върне много назад, ако вече се храните чисто, истинският въпрос е ... можете ли да спрете само на една?

Какво могат да направят пет бисквитки за вашето тяло

„Много хора са склонни към„ десертна амнезия “- забравяйки следобедните си сладкиши и се отдавайки и след вечеря.“

Ако една бисквитка води до желание за още ... и повече, там ще започнете да срещате проблеми. „Това, което се случва, е да получите огромен прилив на калории, захар и мазнини, от които тялото ви не се нуждае. В момента не може да използва това за енергия, така че отделя много инсулин, за да се справи с тази захар, а отнема цялата тази мазнина и се опитва да я съхрани “, казва Дурфлер. Тази мазнина се съхранява в мускулите, корема и черния дроб - където може да започне да причинява проблеми. „Мастната тъкан, която е дълбоко в корема или висцералната мастна тъкан, увеличава риска от сърдечни заболявания и диабет“, казва Doerfler.

Междувременно преяждането също така осигурява на мозъка ви краткотрайно чувство на еуфория - което по-късно може да бъде заменено с угризения или вина, казва Доерфлер. Тъй като кръвната Ви захар скочи и след това пада след преяждане, ще бъдете по-податливи на глад, което може да доведе до преяждане през останалата част от деня, отбелязва тя. Комбинирайте това с факта, че „яденето на по-големи количества захар може да доведе до пристрастяване, тъй като небцето ви се обучава да иска редовни дози захар“, и вие получавате предимствата на коледния сезон, който катастрофира и изгаря.

Как да се измъкнете от цикъла на захарните бисквитки

Добрата новина е, че ако прекалите с бонбоните само веднъж или два пъти годишно, тялото ви може да се възстанови от еднократно преяждане само за 12 до 24 часа, казва Доерфлер. Стиснете в някои упражнения и се съсредоточете върху храненето с високо съдържание на фибри, постни протеини, плодове и зеленчуци, за да регулирате нивата на кръвната си захар и щетите могат да бъдат отменени. (Опитайте тези 16 здравословни рецепти за детоксикация - няма да бъдете разочаровани.)

И ако искате първо да се избягвате от този порочен кръг, бъдете умни, когато се разхождате. „Мисля, че 15:00 е опасно време хората да ядат сладкиши, защото сме уморени “, казва Дурфлер. „Това е част от естественото ни потапяне в циркадния ритъм и ние използваме храната, за да ни даде енергия.“ Освен това много хора са склонни към „десертна амнезия“ - забравяйки следобедните си сладкиши и се отдавайки и след вечеря.

Друго бързо решение: Посегнете за енергийни хапки, вместо за бисквитки. „Има някои интересни рецепти, които имат някаква хранителна стойност и са сладки, но не са толкова склонни към преяждане, колкото нещо като захарни бисквитки“, казва Дурфлер. (Бихме препоръчали тези 12 рецепти за енергийна хапка, които вкусват точно като десерт!) Яжте бисквитките си умерено и оставете почистването на чиниите на Дядо Коледа.